Nosalty logó

Húsgombócok csőtésztával

vicsys

2adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
4 ek zsemlemorzsa
6 ek napraforgó olaj
3 ek tejföl
1 csokor petrezselyem
1 csipet szerecsendió
1 csipet oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek barna mártás
25 dkg makaróni

Tápanyag és kalória

687

Kalória

37.9g

Fehérje

20.9g

Szénhidrát

49.6g

Zsír

185.4g

Víz

202.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

150g darált sertéshús

273 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
28g tojás

35 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g tejföl

59 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g barna mártás

10 kcal
125g makaróni

0 kcal

Összesen 687 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
60g tejföl

119 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g barna mártás

20 kcal
250g makaróni

0 kcal

Összesen 1374 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír

32.9g darált sertéshús

60 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
6g tojás

8 kcal
4.4g zsemlemorzsa

17 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
4.9g petrezselyem

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.6g barna mártás

2 kcal
27.4g makaróni

0 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

37.9 g

Zsír

Összesen

49.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

202 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1009.6 g
Cink

4 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

137 mg
Vas

4 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

449 mg
Nátrium

313 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

185.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1145 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1375 micro

Összesen 687 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75.7 g

Zsír

Összesen

99.2 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

404 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2019.2 g
Cink

7 mg
Szelén

87 mg
Kálcium

274 mg
Vas

8 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

899 mg
Nátrium

627 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

370.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

745 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2290 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2751 micro

Összesen 1374 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

221.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

251 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

302 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

Apróra vágjuk petrezselyem zöldjét és a vöröshagymát, majd a szétnyomott fokhagymával megdinszteljük 2 ek olajon, és ha egy kicsit lehűlt, a darált húshoz adjuk.
Az edényben újabb 2 ek olajon világosra pirítjuk a zsemlemorzsát. Ha kihűlt, elkeverjük a tejföllel, és állni hagyjuk.
A húshoz adjuk a pirított hagymát, a tejfölös zsemlemorzsát, a tojást, a szerecsendiót és az oregánót. Sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk, és kevés forró olajon, serpenyőben barnára sütjük.
A tészta főzővizébe teszünk egy kis olajat és egy nagy csipet sót, majd forráskor puhára főzzük benne a háromba tört tésztát.
Tálaláskor a tésztára szedjük a kisütött húsgombócokat, és meglocsoljuk a barnamártással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p

Ezt az ételt most készítettük először a kedvesemmel, és mindkettőnknek nagyon ízlett. A sült húsgombócok "szárazságát" jól ellensúlyozza a barnamártás, amit előzőleg otthon főztem. Akinek nincs ideje egy napig készíteni a barnamártást, azt a barnamártás porból is készítheti. A makaróni, gyermekkorom csőtésztája, amit édesanyám sokszor főzött. Igaz, Ő sohasem készítette húsgombóccal vagy barnamártással.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Húsgombóc paradicsomszószban kdritától

Lihapulla-finn húsgombóc

Húsgombóc paradicsommártással

Paradicsomos húsgombóc Pecimaci konyhájából

Svéd húsgombócok csőben sült burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Megvan 2026 év sajtja: erre a magyar sajtkülönlegességre kapta fel...

A Magyartarka öreg sajt lett 2026-ban az év sajtja Magyarországon. A rangos elismerést a dunaharaszti Paraszt Sajt Farmon, Ficsor Árpád gazdaságában készített sajtkülönlegesség nyerte el a 14. Magyar Sajtmustrán. A termék a maximálisan megszerezhető 100 pontból 98-at kapott, amivel kiemelkedett a hazai kézműves sajtok mezőnyéből.

Otthon

Nosalty-kvíz: Milyen magyaros húsételt látsz a képen?

Újabb kvízzel érkezünk, ami reméljük kedvetekre való lesz: a feladat nem más, mint a Nosalty receptfotói alapján felismerni a magyaros húsételeket!

Otthon

Így tisztítsd és ápold a fa edényszárítót, hogy ne egye...

A fa edényszárító mutatósabb és természetesebb alternatívája lehet a műanyag vagy fémből készült daraboknak, ráadásul sok konyhában dekorációként is megállja a helyét. A használat közben azonban folyamatosan vízzel, mosogatószerrel, ételmaradékokkal és párával érintkezik, ezért idővel könnyen foltos, elszíneződött vagy penészes lehet. Így tisztítsd és ápold!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept