Nosalty logó

Hűsítő cseresznyés gazpacho morzsolt fetával

Name: Hűsítő cseresznyés gazpacho morzsolt fetával
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: spanyol
Ingredients: 500 g Cseresznye kimagozva; 1 db Kígyóuborka; 1 kis fej Lilahagyma; 1 marék Bazsalikom; 10 dkg Koktélparadicsom; 2 szelet Bagett héj nélkül, csak a bele; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 50 ml Olívaolaj +/- ízlés szerint; 3 ek Almaecet +/- ízlés szerint; 0 ízlés szerint Fokhagyma opcionális; 100 g Feta sajt tálaláshoz

Gerzsenyi Flóra

2adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g cseresznye (kimagozva)
1 db kígyóuborka
1 kis fej lilahagyma
1 marék bazsalikom
10 dkg koktélparadicsom
2 szelet bagett (héj nélkül, csak a bele)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml olívaolaj (+/- ízlés szerint)
3 ek almaecet (+/- ízlés szerint)
fokhagyma ízlés szerint (opcionális)
100 g feta sajt (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

585

Kalória

13.1g

Fehérje

56.3g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

486.2g

Víz

44.5g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

35.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

250g cseresznye

145 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
13g bagett

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g olívaolaj

221 kcal
8g almaecet

2 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
50g feta sajt

133 kcal

Összesen 585 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

500g cseresznye

290 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
100g koktélparadicsom

18 kcal
26g bagett

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
15g almaecet

3 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Összesen 1168 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

39.9g cseresznye

23 kcal
31.9g kígyóuborka

5 kcal
4g lilahagyma

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
8g koktélparadicsom

1 kcal
2.1g bagett

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1.2g almaecet

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
8g feta sajt

21 kcal

Összesen 92 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1382.6 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

345 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

303 mg
Nátrium

639 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

486.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

82 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

590 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

647 micro

Összesen 585 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

74.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2765.3 g
Cink

5 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

691 mg
Vas

5 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

605 mg
Nátrium

1279 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.6 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

972.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

1179 micro
β-crypt

106 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1295 micro

Összesen 1168 kcal

2% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

55 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

205 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 92 kcal

Elkészítés

A cseresznyét kimagozzuk, a zöldségeket felaprítjuk, a bagettnek levágjuk a héját, és felkockázzuk. Mindezt összekeverjük egy nagy tálban, meglocsoljuk ecettel, olívaolajjal, és sóval, borssal ízesítjük. Hozzáreszeljük a fokhagymát, jó alaposan összekeverjük, és 3-4 órára a hűtőbe tesszük.
Majd turmixgépbe halmozzuk a keveréket, és simára pürésítjük, ha túl sűrű lenne, pár csepp vízzel lazíthatjuk. Utólag ízesítsük még sóval, borssal vagy ecettel, ha szükséges. Találás előtt hűtőben tároljuk.
Morzsolt fetasajttal, friss bazsalikommal, olívaolajjal meglocsolva, pirított bagettszeletekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Tombol a nyár, és az ember vágyik valami hűsítőre: íme egy finom, gyors és hideg leves azoknak, akiknek nem mindig az édesre fáj a foguk. Elsőre kissé bizarrnak tűnhet az összetevők kombinációja, de nem érdemes kételkedni benne, mert a végeredmény tökéletes lesz. Tudtátok, hogy a gazpacho milyen hosszú utat tett meg azóta, hogy Dél-Spanyolország perzselő síkságairól útnak indult? Bár a mondák szerint a ma ismert gazpacho eredetileg nem is volt piros, se hideg, se spanyol. Elsőként a római légionáriusok "fejlesztették ki", és az alapja kenyér, víz, olaj, ecet, fokhagyma és só volt. Viszont Andalúziában a földeken dolgozó parasztemberek idővel hozzáadtak paradicsomot, uborkát és paprikát, majd cserépedényben zúzták szét a friss hozzávalókat, és ezzel hűsítették magukat munka közben. A modern változatok ma már mindenféle új összetevőt tartalmaznak, a sárgarépától és gyömbértől a cékláig, görögdinnyéig és eperig. A mostani cseresznyéssel egy kortárs klasszikust sikerült alkotni, amely gyönyörű előétel lehet egy vacsorapartihoz is.

Hasonló receptek

Összes gazpacho

Barackos gazpacho

Avokádós gazpacho

Hűsítő gazpacho

Könnyed mangós gazpacho

Gazpacho Barcelonából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept