Nosalty logó

Hűsítő feketeribiszke-kocka

Name: Hűsítő feketeribiszke-kocka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 6 dkg Vaj; 6 dkg Porcukor; 2 db Tojás nagyobb; 40 dkg Tejföl; 10 dkg Cukor; 30 dkg Feketeribizli; 20 g Zselatin; 1 dl Víz

Lizinka_

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tésztához

16 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
6 dkg vaj
6 dkg porcukor
2 db tojás (nagyobb)

krémhez

40 dkg tejföl
10 dkg cukor
30 dkg feketeribizli
20 g zselatin
1 dl víz

Tápanyag és kalória

705

Kalória

14.9g

Fehérje

86.8g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

183.9g

Víz

181.3g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

tésztához

40g finomliszt

146 kcal
1g sütőpor

0 kcal
15g vaj

108 kcal
15g porcukor

58 kcal
28g tojás

35 kcal

krémhez

100g tejföl

198 kcal
25g cukor

97 kcal
75g feketeribizli

46 kcal
5g zselatin

17 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

tésztához

160g finomliszt

582 kcal
2g sütőpor

1 kcal
60g vaj

430 kcal
60g porcukor

232 kcal
110g tojás

138 kcal

krémhez

400g tejföl

792 kcal
100g cukor

387 kcal
300g feketeribizli

185 kcal
20g zselatin

67 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 2814 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

tésztához

12.2g finomliszt

44 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
4.6g vaj

33 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
8.4g tojás

11 kcal

krémhez

30.5g tejföl

60 kcal
7.6g cukor

29 kcal
22.9g feketeribizli

14 kcal
1.5g zselatin

5 kcal
7.6g víz

0 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

181 mg

Ásványi anyagok

Összesen

645.5 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

203 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

110 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

86.8 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

183.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 705 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

138 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2582 g
Cink

5 mg
Szelén

100 mg
Kálcium

810 mg
Vas

9 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

1055 mg
Nátrium

441 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

347 g
Cukor

174 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

735.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1097 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

536 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

389 mg
Retinol - A vitamin:

1041 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

195 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

532 micro

Összesen 2814 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

tésztához

Egy méretes edényben habosra keverjük a cukrot és a vajat. Azután hozzáadjuk a két tojást, és egyneművé keverjük. Én ezeket a műveleteket kézi robotgéppel végeztem. Ezután egy fakanál segítségével hozzákeverjük a sütőporral összeszitált lisztet.
Egy kisebb méretű tepsit (nálam ez 30x20 cm), kibélelünk sütőpapírral, és az egynemű, krémes állagú masszát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített 180 C-os sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha kész, a tésztát a tepsiben hagyjuk kihűlni!

krémhez

Kimérjük a tejfölt, és a tálat egy forró vízzel teli edénybe állítjuk, hogy langyosra melegedjen.
A megmosott, leszemezett ribiszkét lecsepegtetjük, majd egy méretes lábaskába öntjük. Óvatosan összekeverjük a cukorral, és feltesszük a tűzhelyre. Csak addig hevítjük, amíg a cukor elolvad, levet enged és gyönyörű színe lesz. A bogyóknak nem szabad szétnyomódniuk! Tehát nagyon óvatosan kell eljárni. Ha kész, félretesszük hűlni.
A zselatint elkeverjük egy tálkában a vízzel, majd kevergetve felforrósítjuk. A szemcséknek teljesen el kell tűnnie, de forralni nem szabad. Langyosra hűtjük.
A langyos tejfölbe belekeverjük a langyos cukros gyümölcsöt, majd a langyos zselatint. Ezután a tepsiben várakozó piskótára öntjük a még folyékony tejfölös krémet.
A tepsit hűtőbe tesszük 4-5 órára, De nem árt neki egy egész éjszaka sem. Az idő letelte után a papír segítségével kiemeljük a süteményt a tepsiből. Tetszőleges alakúra szeleteljük, és kínáljuk. Aki szereti, tejszínhabbal együtt fogyassza!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

A kertünkben lévő feketeribiszke-tövek minden évben ontják mézédes bogyóikat. Sokféle módon fogyasztjuk. Ezek közé tartozik ez a hűsítő ribiszke-kocka, aminek a receptjét most megosztom veletek. Próbáljátok ki!

Hasonló receptek

Összes sütikocka

Puncskrémes pudingkocka

Pepita kocka

Gesztenyés-puncsos kocka

Epres-tejszínkrémes süti

Narancsos-tortadarás süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept