Nosalty logó

Húskrokett

Name: Húskrokett
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 2 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 70 dkg Darált sertéshús; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Petrezselyem aprított; 1 db Póréhagyma szintén felaprítva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Citrombors; 1 db Chili apróra vágva; 1 bögre Finomliszt; 1 db Tojás; 1 bögre Zsemlemorzsa; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A besamelhez

5 dkg vaj
2 evőkanál finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

A húskroketthez

70 dkg darált sertéshús
1 db tojás
petrezselyem ízlés szerint (aprított)
1 db póréhagyma (szintén felaprítva)
só ízlés szerint
citrombors ízlés szerint
1 db chili (apróra vágva)
1 bögre finomliszt
1 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1311

Kalória

48.4g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

97.6g

Zsír

165.8g

Víz

227.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

A besamelhez

13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A húskroketthez

175g darált sertéshús

319 kcal
14g tojás

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1311 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

A besamelhez

50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A húskroketthez

700g darált sertéshús

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 5241 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír

A besamelhez

2.8g vaj

20 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
11.1g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

A húskroketthez

39g darált sertéshús

71 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
11.1g póréhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citrombors

0 kcal
0g chili

0 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
3.1g tojás

4 kcal
5.6g zsemlemorzsa

22 kcal
14.2g napraforgó olaj

126 kcal

Összesen 292 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.4 g

Zsír

Összesen

97.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

227 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1200.7 g
Cink

4 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

160 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

526 mg
Nátrium

377 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.6 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

165.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

206 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

240 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

548 micro

Összesen 1311 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

193.7 g

Zsír

Összesen

390.5 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

114 g
Koleszterin

909 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4803 g
Cink

16 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

640 mg
Vas

15 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

2106 mg
Nátrium

1507 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

230.5 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

663.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

109 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

823 mg
Retinol - A vitamin:

525 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

959 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2191 micro

Összesen 5241 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
26% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

21.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 292 kcal

Elkészítés

A besamelhez

A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, majd felengedjük a tejjel. Folyamatosan keverve, sűrűre főzzük (sűrűbb lesz, mint egy normál mártás). Sózzuk, borsozzuk, beleteszünk késhegynyi szerecsendiót is. Kihűtjük.
A húst összedolgozzuk a tojással, a besamellel, a hagymával, a chilivel és a petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk, majd hosszúkás pogácsákat (rudakat) formázunk vizes kézzel.
Szokásos módon bepanírozzuk, és olajban kisütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Ez is egy lehetőség arra, hogy mit készítsünk darált húsból.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Sajtos-húsos burgonyagolyók

Sült krumpli és fasírt Philips Airfryerben készítve

Skót tojás Norbi konyhájából

Gombával töltött tojás húsbundában

Fasírt krumplival cukkinival és sült sütőtökkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept