Nosalty logó

Húslabdák cheddarral és pecsenyeszósszal

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Húslabdák

500 g darált marhahús
500 g darált sertéshús
100 g vöröshagyma (apróra kockázva)
1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
1 db tojás
40 g zsemlemorzsa
2 ek rozmaring (apróra vágva)
1 ek majoranna (apróra vágva)
1 teáskanál mustár
1 teáskanál ketchup
2 ek worcestershire-szósz
60 g cheddar sajt (1,5 x 1,5-ös kockákra vágva)
2 ek olívaolaj
20 g vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Pecsenyeszósz

1 ek olívaolaj
200 g darált marhahús
1 nagy db vöröshagyma (apró kockákra vágva)
1 ek rozmaring (apróra vágva)
1 ek feketeribizli lekvár
2 teáskanál mustár
1 ek fehérborecet
200 ml sör
750 ml marha alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt

Sütés

3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

834

Kalória

71.4g

Fehérje

26.9g

Szénhidrát

46g

Zsír

339.4g

Víz

256.1g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

Húslabdák

125g darált marhahús

178 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
14g tojás

17 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
2g rozmaring

2 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g mustár

0 kcal
1g ketchup

1 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
15g cheddar sajt

60 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Pecsenyeszósz

2g olívaolaj

18 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
1g rozmaring

1 kcal
5g feketeribizli lekvár

14 kcal
0g mustár

0 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
50g sör

22 kcal
188g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Sütés

6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 834 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

Húslabdák

500g darált marhahús

710 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
6g rozmaring

8 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g mustár

0 kcal
5g ketchup

5 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
60g cheddar sajt

242 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Pecsenyeszósz

8g olívaolaj

71 kcal
200g darált marhahús

284 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
3g rozmaring

4 kcal
20g feketeribizli lekvár

56 kcal
0g mustár

0 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
200g sör

86 kcal
750g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Sütés

24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 3334 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

Húslabdák

18.3g darált marhahús

26 kcal
18.3g darált sertéshús

33 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2g tojás

3 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
0.2g rozmaring

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.2g ketchup

0 kcal
0.7g worcestershire-szósz

1 kcal
2.2g cheddar sajt

9 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Pecsenyeszósz

0.3g olívaolaj

3 kcal
7.3g darált marhahús

10 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.1g rozmaring

0 kcal
0.7g feketeribizli lekvár

2 kcal
0g mustár

0 kcal
0.2g fehérborecet

0 kcal
7.3g sör

3 kcal
27.4g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal

Sütés

0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

71.4 g

Zsír

Összesen

46 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1674.7 g
Cink

10 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

204 mg
Vas

7 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

473 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

339.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

151 micro
Lut-zea

83 micro

Összesen 834 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

285.5 g

Zsír

Összesen

184.1 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

1024 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6698.9 g
Cink

40 mg
Szelén

380 mg
Kálcium

815 mg
Vas

29 mg
Magnézium

374 mg
Foszfor

3165 mg
Nátrium

1891 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1357.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

34 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

55 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

78 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

1165 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

254 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

603 micro
Lut-zea

334 micro

Összesen 3334 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

22 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Húslabdák

A rozmaringot és a hagymát egy nagy edényben, az olívaolajon, a vajon, a worcestershire szószon és 4 ek vízen, alacsony lángon 20-25 percig főzzük, amíg a hagyma puhára párolódik. Néha átkeverjük. A főzés vége előtt hozzáadjuk a fokhagymát, és 1-2 percig ezzel főzzük még. A hagymát a tűzről levesszük, sóval és borssal ízesítjük, kissé hagyjuk kihűlni.
A darált húst a tojással, zsemlemorzsával, mustárral, ketchuppal és a majoránnával egy edénybe tesszük, a hagymát hozzáöntjük, sóval és borssal ízesítjük. Az összetevőket jól elkeverjük, és a masszából egy próbagombócot készítünk. A gombócot alacsony lángon megsütjük, megkóstoljuk, és ha szükséges, még sóval, borssal, mustárral ízesítjük.
A masszát 16 adagra osztjuk, közepébe cheddart teszünk, és labdákat formázunk belőlük. A labdácskákat a sütésig a hűtőbe állítjuk, és elkészítjük a szószt.

Pecsenyeszósz

A darált marhahúst egy nagy lábasban erős lángon, barnára sütjük át, majd közepesre vesszük a lángot, hozzáadjuk hagymát és a rozmaringot, és 5 percig ezzel pirítjuk. A darált húst leöntjük a sörrel, és főni hagyjuk, amíg a folyadék bepárolódik.
A lisztet a húshoz adjuk, és óvatosan hozzákeverjük. A csontlevet, dzsemet, mustárt a húshoz adjuk, elkeverjük, és kis lángon, 30 percig hagyjuk főni, amíg besűrűsödik, és a lisztes íz elpárolog belőle. Fehérborecettel, sóval és borssal ízesítjük.

Sütés

A sütőt 240 fokra, alul-felül sütésre állítjuk. A labdácskákat egy lazán kiolajozott tepsibe tesszük, olívaolajjal megkenjük őket, és a sütő legfelső harmadában 15 percig sütjük. Ezután a szószt a labdácskákra öntjük, és további 5 percig a sütőbe tesszük.
A cheddarral töltött húslabdákat burgonyapürével, a szósszal körbelocsolva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Húsimádók kedvence lehet ez az étel. Isteni húsgombóc, cheddar és húsos szaft. Időigényes, de minden percet megér az elkészítése, hiszen isteni ízeket kapunk majd, és öröm készíteni is.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Fogyis almaszósz húsgombóccal

Szicíliai paradicsomos húsgombóc

Szicíliai húsgombócok

Tejfölös-kapros húsgolyó

Édes paradicsomos húsgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept