Nosalty logó

Húsleves aprólékból

Name: Húsleves aprólékból
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkeaprólék összeválogathatjuk, ahogy jólesik; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Zöldpaprika elég belőle néhány szelet; 1 közepes db Paradicsom; 3 kis db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller; 1 kis db Karfiol; 1 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 db Leveskocka szárnyashúsleveshez való; 2 l Víz annyi, hogy jól ellepje a húst

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkeaprólék (összeválogathatjuk, ahogy jólesik)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 közepes db zöldpaprika (elég belőle néhány szelet)
1 közepes db paradicsom
3 kis db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
1 kis db karfiol
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 db leveskocka (szárnyashúsleveshez való)
2.5 l víz (annyi, hogy jól ellepje a húst)

Tápanyag és kalória

291

Kalória

19.7g

Fehérje

23g

Szénhidrát

14g

Zsír

914.9g

Víz

77.6g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

125g csirkeaprólék

184 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
30g sárgarépa

11 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
128g karfiol

13 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
625g víz

0 kcal

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

500g csirkeaprólék

735 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
510g karfiol

51 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 1163 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

11.1g csirkeaprólék

16 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.2g zöldpaprika

0 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
2.7g sárgarépa

1 kcal
4g fehérrépa

3 kcal
4g karalábé

1 kcal
3.6g zeller

1 kcal
11.3g karfiol

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
55.5g víz

0 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1024.1 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

112 mg
Vas

3 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

267 mg
Nátrium

556 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

23 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

914.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

485 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

958 micro
β-karotin

2943 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

797 micro

Összesen 291 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

78.9 g

Zsír

Összesen

56.1 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4096.4 g
Cink

9 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

448 mg
Vas

12 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1068 mg
Nátrium

2223 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

91.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

3659.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1941 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

380 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

889 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

482 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

800 micro
α-karotin

3832 micro
β-karotin

11773 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

3186 micro

Összesen 1163 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

91 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

81.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

85 micro
β-karotin

262 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

57 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

Az aprólékot megtisztítjuk, hideg vízbe tesszük főni, mellé szemes borsot dobunk. Lassú tűzön felforraljuk, megvárjuk, hogy feljöjjön a hab, majd ezt kanállal leszedjük a tetejéről. Közben megpucoljuk a további hozzávalókat.
Beletesszük a vöröshagymát egészben, 2-3 fokhagyma gerezdet, 1-2 szelet paprikát és egy paradicsomot egészben. Sózzuk, a leveskockát belemorzsoljuk, főni hagyjuk. Fontos, hogy lassan főzzük, különben zavaros lesz a leves.
Kis idő elteltével mehet bele a sárgarépa (felszelve, egészben - ki hogyan szereti), fehérrépa (mifelénk gyökér), karalábé, zeller, zellerzöld, petrezselyem (ezt érdemes egy cérnával összekötni), karfiol rózsáira szedve. (Én nem szoktam túl kicsire vágni ezeket, maximum negyedelem a nagyobb hozzávalókat.)
A paradicsom, paprika és hagyma hamarabb megpuhul, ezeket ki is vesszük, hogy ne főjenek szét a levesben.
Majd szépen sorban a többi zöldséget is kivesszük. Ha a hús is megfőtt, akkor egy szűrőn átszűrjük a levest, kimentünk néhány borsot (már aki szereti), és tálalhatjuk is.
Csigatészta, cérnametélt, bármi jöhet hozzá, ahogy tetszik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Pár éve, mikor egyetemre készültem, lediktáltattam anyával néhány kedvenc ételem receptjét. Ahogy minden anya, ő is érzéssel főz, nem is nagyon mondott mennyiségeket, csak ahogy felidézte a főzési folyamatot, úgy diktált. Azóta már sokszor készítettem így a húslevest, megunhatatlan. Sosem sikerül kétszer ugyanúgy, de eddig még nem volt rá panasz. Tökéletes vasárnapi fogás a rántott hús elé. :)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Gyors gyöngyöző vasárnapi húsleves

Nem tökéletes karantén-húsleves

Csirkecombos zöldségleves csőben

Kacsaleves csigatésztával

Zöldségleves csirkével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept