Nosalty logó

Húsleves DoGGma konyhájából

Name: Húsleves DoGGma konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirke; 4 db Csirkecomb; 1 db Csirkefarhát; 3 nagy db Sárgarépa; 3 szál Petrezselyem; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller; 20 szem Bors; 0 ízlés szerint Szegfűbors 5 szem; 2 db Babérlevél; 4 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 közepes db Tv-paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Só; 2 db Leveskocka; 1 csipet Őrölt fűszerkömény; 3 közepes db Burgonya

Nathan

6adag

Idő

230p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg csirke
4 db csirkecomb
1 db csirkefarhát
3 nagy db sárgarépa
3 szál petrezselyem
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
20 szem bors
szegfűbors ízlés szerint (5 szem)
2 db babérlevél
4 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
0.5 közepes db tv-paprika
1 közepes db paradicsom
1 közepes db hegyes erős paprika
só ízlés szerint
2 db leveskocka
1 csipet őrölt fűszerkömény
3 közepes db burgonya

Tápanyag és kalória

561

Kalória

39.6g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

34.9g

Zsír

318.3g

Víz

173.3g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

167g csirke

244 kcal
167g csirkecomb

185 kcal
18g csirkefarhát

31 kcal
85g sárgarépa

31 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
30g karalábé

6 kcal
27g zeller

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g tv-paprika

1 kcal
17g paradicsom

3 kcal
9g hegyes erős paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
3g leveskocka

11 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
50g burgonya

29 kcal

Összesen 561 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
105g csirkefarhát

188 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g só

0 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
300g burgonya

173 kcal

Összesen 3371 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

27.9g csirke

41 kcal
27.9g csirkecomb

31 kcal
2.9g csirkefarhát

5 kcal
14.2g sárgarépa

5 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
5g karalábé

1 kcal
4.5g zeller

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
1.4g tv-paprika

0 kcal
2.8g paradicsom

1 kcal
1.5g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g leveskocka

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8.4g burgonya

5 kcal

Összesen 94 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

34.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

173 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1354.8 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

77 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

753 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

318.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

722 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

46 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

123 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

2651 micro
β-karotin

6401 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

430 micro
Lut-zea

349 micro

Összesen 561 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

237.5 g

Zsír

Összesen

209.3 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

44 g
Koleszterin

1040 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8128.8 g
Cink

20 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

460 mg
Vas

16 mg
Magnézium

438 mg
Foszfor

2467 mg
Nátrium

4520 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

129.4 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

1909.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4331 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

274 mg
D vitamin:

78 micro
K vitamin:

209 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

84 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

738 mg
Retinol - A vitamin:

468 micro
α-karotin

15909 micro
β-karotin

38406 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

2578 micro
Lut-zea

2091 micro

Összesen 3371 kcal

10% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

126 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

444 micro
β-karotin

1072 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

72 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Az egész csirkét megmossuk, szétbontjuk, és egy nagy lábosba rakjuk a többi hússal együtt, majd felengedjük hideg vízzel úgy, hogy minimum 3 ujjnyira ellepje. Fedő nélkül főzzük.
Pucoljuk meg a répát, zellert, petrezselymet, karalábét, a hagymát (csak a külső héját szedjük le), fokhagymát, és a krumplikat és mehet minden a levesbe a borsokkal, a babérlevéllel, a köménnyel együtt.
Amint a leves felforrt, szedjük le róla a habot, és legkisebb lángra vesszük (éppen, hogy csak mocorogjon), beletesszük a leveskockát, és körülbelül másfél órát főzzük.
Hozzáadjuk a paprikákat, a paradicsomot, megkóstoljuk, és ha kell, most megsózhatjuk. Addig főzzük, míg minden meg nem puhul.
Ha elkészült leszűrjük a levest, különszedjük a húst és a zöldséget, és tésztát főzünk hozzá ízlés szerint vagy a leves levében, vagy sós vízben. A hússal, zöldséggel együtt kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 200 p

A húslevest mindig is úgy szerettem, ahogy mama készíti, és régen eldöntöttem, hogy egyszer megcsinálom ugyanolyanra. Eddig ez áll hozzá a legközelebb, imádom! Egyszerűen finom! :)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Kakasleves

Gyömbéres, csípős csirkeleves - az igazi vírusölő

Marhahúsleves velős csonttal egyszerűen

Kacsaleves csigatésztával

Húsleves brokkolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

húsleves

Téli orjaleves lassú tűzön főzve

Ez az orjaleves igazi időutazás a nagymama konyhájába: lassan fő, csontból, zöldségből és szeretetből. Aranyló, telt ízű leves, amit disznóvágáskor vagy vasárnapi ebédre is ...

Hering András

húsleves

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept