Nosalty logó

Húsleves Eszti reform konyhájából

Name: Húsleves Eszti reform konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Sertéscsont; 3 ek Sertészsír; 3 csapott ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kis db Karfiol; 2 közepes db Karalábé; 3 szál Petrezselyem; 2 nagy db Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 1 teáskanál Ételízesítő; 2 l Víz kb.

Eszti reform konyhája

6adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g sertéscsont
3 ek sertészsír
3 csapott ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kis db karfiol
2 közepes db karalábé
3 szál petrezselyem
2 nagy db sárgarépa
só ízlés szerint
1 teáskanál ételízesítő
2.5 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

132

Kalória

2.7g

Fehérje

14g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

547g

Víz

7.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

83g sertéscsont

0 kcal
8g sertészsír

68 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g karfiol

9 kcal
80g karalábé

16 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
57g sárgarépa

21 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
417g víz

0 kcal

Összesen 132 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

500g sertéscsont

0 kcal
45g sertészsír

406 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
510g karfiol

51 kcal
480g karalábé

96 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
340g sárgarépa

124 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 787 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír

11.3g sertéscsont

0 kcal
1g sertészsír

9 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.6g karfiol

1 kcal
10.9g karalábé

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
56.7g víz

0 kcal

Összesen 17 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

223.3 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

547 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

57 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1754 micro
β-karotin

4217 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 132 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

16 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1340 g
Cink

2 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

314 mg
Vas

4 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

443 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.2 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

3281.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2546 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

340 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10521 micro
β-karotin

25300 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

949 micro

Összesen 787 kcal

1% Fehérje
2% Szénhidrát
1% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

30.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

7 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

9 mg
Nátrium

10 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

239 micro
β-karotin

574 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 17 kcal

Elkészítés

Nagyjából 5,5 literes lábasban zsiradékon megpirítjuk a lisztet, majd lehúzzuk a tűzről. Hozzákeverjük a fűszerpaprikát, és felengedjük vízzel. Beletesszük a levescsontot, és ha szükséges, öntsünk hozzá annyi vizet, hogy ellepje.
Kapcsoljuk magasabbra a fokozatot, majd ha felforrt, vegyük le annyira, hogy csak gyöngyözzön. Főzzük így egy órát. Közben szedjük rózsáira a karfiolt, a többi zöldséget pedig hámozzuk meg, és aprítsuk fel akkorára, amekkorára szeretnénk. Én szeretem vastagabbra szeletelni, mint egy hagyományos húslevesbe.
1 óra elteltével adjuk hozzá az összes zöldséget (a petrezselyem zöldjét is), és öntsünk hozzá annyi vizet, amennyi ellepi. Fűszerezzük, majd főzzük tovább nagyjából 30-40 percet, amíg a zöldségek megpuhulnak. (Tálalás előtt a csontot kivesszük a levesből.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 100 p

Zöldséglevest szerettem volna, aztán a fagyasztóban turkálva kezembe akadt egy adag levescsont... azóta is így készítem :-)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Édesburgonyás-tárkonyos libaaprólékleves

Tejszínes sonkaleves fehérborral

Gazdagon zöldségelt csirkehúsleves Manci konyhájából

Húsleves Linda konyhájából

Pikáns mexikói húsleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept