levesek levesbetét

Húsleves májas grízgaluskával

NS

NS

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A húsleveshez

• 500 g sertés karajcsont (húsos)
• 3 közepes db sárgarépa
• 3 közepes db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 0.5 csokor petrezselyem
• 1 db hegyes erős paprika
• 1 kis db karalábé
• 1 közepes db vöröshagyma
• 10 szem fekete bors
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 0.5 db szerecsendió (reszelve)
• 2 teáskanál ételízesítő
• 1 teáskanál só

A májas grízgaluskához

• 30 dkg csirkemáj
• 2 db tojás
• 4 teáskanál búzadara
• 1 csokor petrezselyem
• 1 kis db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• fehér bors ízlés szerint (őrölt)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

170

Kalória

13.1g

Fehérje

19.9g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

189g

Víz

232.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.7g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húsleveshez

• 83g sertés karajcsont

  0 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 45g fehérrépa

  29 kcal

• 27g zeller

  10 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 9g hegyes erős paprika

  2 kcal

• 30g karalábé

  6 kcal

• 15g vöröshagyma

  5 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g só

  0 kcal

A májas grízgaluskához

• 50g csirkemáj

  60 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 3g búzadara

  12 kcal

• 8g petrezselyem

  3 kcal

• 8g vöröshagyma

  3 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Összesen 170 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húsleveshez

• 500g sertés karajcsont

  0 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 23g petrezselyem

  8 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 6g só

  0 kcal

A májas grízgaluskához

• 300g csirkemáj

  357 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 20g búzadara

  72 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 50g vöröshagyma

  18 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Összesen 1012 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húsleveshez

• 24.4g sertés karajcsont

  0 kcal

• 11.7g sárgarépa

  4 kcal

• 13.2g fehérrépa

  8 kcal

• 7.8g zeller

  3 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

• 2.6g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 8.8g karalábé

  2 kcal

• 4.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

A májas grízgaluskához

• 14.6g csirkemáj

  17 kcal

• 5.4g tojás

  7 kcal

• 1g búzadara

  4 kcal

• 2.2g petrezselyem

  1 kcal

• 2.4g vöröshagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Összesen 50 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  13.1 g

Zsír

• Összesen

  4.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  233 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  952.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  77 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  46 mg

• Foszfor

  277 mg

• Nátrium

  510 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.9 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  189 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2020 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  56 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  208 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  365 micro

• Kolin:

  156 mg

• Retinol - A vitamin:

  1671 micro

• α-karotin

  1246 micro

• β-karotin

  3565 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  20 micro

• Lut-zea

  799 micro

Összesen 170 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  78.8 g

Zsír

• Összesen

  26.5 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  1395 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5716.6 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  201 mg

• Kálcium

  461 mg

• Vas

  37 mg

• Magnézium

  278 mg

• Foszfor

  1661 mg

• Nátrium

  3060 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  119.6 g

• Cukor

  34 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  1134 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  12121 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  51 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  336 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  1248 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2190 micro

• Kolin:

  935 mg

• Retinol - A vitamin:

  10025 micro

• α-karotin

  7477 micro

• β-karotin

  21388 micro

• β-crypt

  42 micro

• Likopin

  122 micro

• Lut-zea

  4794 micro

Összesen 1012 kcal

• 6% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 84% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  1.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  68 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  278.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  149 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  55.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  591 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  61 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  107 micro

• Kolin:

  46 mg

• Retinol - A vitamin:

  489 micro

• α-karotin

  365 micro

• β-karotin

  1043 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  6 micro

• Lut-zea

  234 micro

Összesen 50 kcal

Elkészítés

A húsleveshez

1. A csirkemájat elkaparjuk vagy ledaráljuk.
2. A hagymát, fokhagymátkevés zsiradékon megdinszteljük.
3. A tojásfehérjét felverjük habnak, ettől lesz könnyű a galuska.
4. Összekeverjük a májat, hagymát, tojássárgáját, apróra vágott petrezselyemlevelet, borsot, majd óvatosan beleforgatjuk a habot. Lassú, átforgató keveréssel hozzáadjuk a 4 marék grízt (búzadarát).
5. Legkevesebb fél órát pihentetjük, hogy a gríz megszívja magát, és evőkanállal a forrásban lévő húslevesbe szaggatjuk. Lassú tűzön főzzük, 5 perc múlva a galuskákat megforgatjuk.Majd atűzről levéve 10 percig fedő alatt pihentetjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 20 p

Beteg édesanyámnak minden hétvégén egy fél tyúkból húslevest főztem. Ez egy idő után számomra igen unalmassá vált. Levesbetétnek amúgy sem eszem a tésztát (anyukámnak mindig gyermelyi hosszúmetélttel kellett), így különböző fortélyokkal tettem változatossá az ételt. Kedvencem a májas grízgaluska, ez a levesnek is nagyon jó ízt ad, nagyon tartalmas, erőleves lesz belőle.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Citromos-zöldborsos túrógaluska

Nokedli húsleveshez Gonoszka konyhájából

Daragaluska húsleveshez

Csirkegombóc

Medvehagymás daragaluska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• májgaluskaleves
• zöldségkrémleves
• gyümölcskrémleves
• tésztaleves
• húsleves

További receptek

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept