Nosalty logó

Húsleves Nerovedova konyhájából

Name: Húsleves Nerovedova konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Marhahús vagy ízlés szerint más hús; 3 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 2 db Burgonya; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Paradicsom; kisebb 1 db Paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; szemes 0 ízlés szerint Bors; 20 dkg Leveles tészta; 2 l Víz

4adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg marhahús (vagy ízlés szerint más hús)
3 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
2 db burgonya
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis db paradicsom
1 db paprika
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg leveles tészta
2 l víz

Tápanyag és kalória

431

Kalória

27.7g

Fehérje

41.1g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

773.4g

Víz

61g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

100g marhahús

142 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g paradicsom

4 kcal
25g paprika

4 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g leveles tészta

186 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 431 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

400g marhahús

568 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g burgonya

116 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
80g paradicsom

14 kcal
100g paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g leveles tészta

742 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 1721 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

10.8g marhahús

15 kcal
6.5g sárgarépa

2 kcal
2.4g fehérrépa

2 kcal
5.4g burgonya

3 kcal
4.9g karalábé

1 kcal
4.3g zeller

2 kcal
1.3g vöröshagyma

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2.2g paradicsom

0 kcal
2.7g paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.4g leveles tészta

20 kcal
54g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

17.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

792.2 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

81 mg
Vas

4 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

334 mg
Nátrium

266 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

773.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1881 micro
β-karotin

4565 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

236 micro

Összesen 431 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

110.9 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3168.7 g
Cink

18 mg
Szelén

134 mg
Kálcium

324 mg
Vas

15 mg
Magnézium

274 mg
Foszfor

1335 mg
Nátrium

1065 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

164.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

3093.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1835 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

231 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

429 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7525 micro
β-karotin

18258 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2061 micro
Lut-zea

942 micro

Összesen 1721 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

85.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

203 micro
β-karotin

493 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

56 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A zöldségeket meghámozzuk. A répát és a zöldséget bevágjuk hosszában. A hagymán hagyjunk rajta egy réteget a héjából, mert az is színezi a levesünket.
A húst sós vízben feltesszük főni. Fontos, hogy figyeljünk rá, hogy mikor kezd habozni, mert ha szétcsapja a habját, akkor zavaros lesz! Ha megjelenik a tetején a hab, akkor egy kis szűrővel merjük le róla.
Ha már nem habzik, akkor beletesszük a zöldségeket, illetve a fűszereket (a borsot teatojásba tegyük).
Hagyjuk felforrni a levest, de most is figyeljük, hogy ne kezdjen zubogni.
Ha felforrt hagyjuk a levest gyöngyözni. A húsleves főzés egyik alapszabálya, hogy csak gyöngyözni szabad neki, mert akkor lesz szép és tiszta.
Ha már a hús és a zöldségek is megpuhultak, jó a leves. A főzés ideje függ attól, hogy milyen fajta húst főzünk. (Egy öreg tyúk vagy kakas több órás program, míg egy fiatal sertés, vagy csirke csupán 1-2 óra. Ezért érdemes olykor egy villával megszúrni.)
Egy csipesz segítségével szedjük ki óvatosan a zöldségeket és a húst, majd egy sűrű szűrővel szűrjük le a levest.
Levestésztával még forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 120 p

A húsleves nekem mindig az otthon melegét idézi. Otthon minden vasárnap délben húsleves került az asztalra, aminek az illata már reggeltől fogva belengte a konyhát. Ilyenkor összegyűltünk mindannyian az asztal körül... Azt hiszem, hogy ilyenkor igazán boldogok voltunk, hisz együtt voltunk... Büszkén viszem tovább ezt a családi hagyományt. :)

Hasonló receptek

Összes húsleves

Zöldséges nyakleves Diakától

Finomságos csirkeleves

Pulykamellfilés karalábéleves galuskával

Ökörfarokleves

Maceszgombóc leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsleves

Klasszikus magyar libaleves

A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...

Hering András

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

6 buktató, amibe mindnyájan beleütközünk, amikor olajos magvakat nassolunk

Sokan gondoljuk, hogy minden olajos mag kiváló ómega–3-forrás, miközben észrevétlenül meg is ettünk egy egész zacskóval kedvenc pisztáciánkból, kesudiónkból. De tudtad például, hogy nem mindegyik olajos mag gazdag ómega-3-ban, vagy hogy mennyire kalóriadúsak?

Életmód

Márton-napi libaárak: mutatjuk a Lidl, Aldi és Tesco ajánlatát

Egész libát, libacombot, libamellfilét vagy hízott libamájat érdemes venni Márton-napra? November elején több áruház is különleges ajánlattal készül a hagyományos libás fogásokhoz. Megnéztük, mennyibe kerülnek a különböző libatermékek a Lidlben, az Aldiban és a Tescóban.

Életmód

Ne halogasd az eresztakarítást! 5 dolog a ház körül, amit...

A hideg hónapok beköszöntével nemcsak a kertet és a teraszt érdemes felkészíteni a téli időjárásra, hanem az otthonunk kevésbé szem előtt lévő részeit is. Mutatunk 5 fontos, ház körüli teendőt, amellyel megelőzheted a fagy okozta károkat és a költséges javításokat.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept