sós krémek húspástétom

Húsleves-pástétom

Dacota

Dacota

4adag

Idő

125p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

• 1 db csirkemellfilé (egész vagy négy csirkecomb)
• 1 db burgonya (nagyobb)
• 1 kis db zeller
• 1 kis db karalábé
• 1 közepes db újhagyma
• 2 nagy db sárgarépa
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 szem fekete bors
• 2 db szegfűszeg
• babérlevél ízlés szerint
• só ízlés szerint

A továbbiakban

• 1 dl főzőtejszín
• 2 ek tejföl (nagy)
• 3 db tojás
• 1 evőkanál finomliszt (vagy zsemlemorzsa a forma kikenéséhez)
• 1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
• 1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
• 2 kk kakukkfű (morzsolt)
• 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
• 2 evőkanál kukoricaliszt
• 5 dkg füstölt szalonna

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

408

Kalória

23.2g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

285g

Víz

209.5g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

A leveshez

• 56g csirkemellfilé

  68 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 45g karalábé

  9 kcal

• 23g újhagyma

  4 kcal

• 85g sárgarépa

  31 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A továbbiakban

• 25g főzőtejszín

  33 kcal

• 10g tejföl

  20 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 8g kukoricaliszt

  27 kcal

• 13g füstölt szalonna

  82 kcal

Összesen 408 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

A leveshez

• 225g csirkemellfilé

  270 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 180g karalábé

  36 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 340g sárgarépa

  124 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A továbbiakban

• 100g főzőtejszín

  131 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 30g kukoricaliszt

  109 kcal

• 50g füstölt szalonna

  328 kcal

Összesen 1633 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír

A leveshez

• 13.6g csirkemellfilé

  16 kcal

• 6g burgonya

  3 kcal

• 9.7g zeller

  3 kcal

• 10.9g karalábé

  2 kcal

• 5.6g újhagyma

  1 kcal

• 20.6g sárgarépa

  8 kcal

• 5.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g szegfűszeg

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

A továbbiakban

• 6g főzőtejszín

  8 kcal

• 2.4g tejföl

  5 kcal

• 10g tojás

  13 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0.8g vaj

  6 kcal

• 2.7g petrezselyem

  1 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0g provence-i fűszerkeverék

  0 kcal

• 1.8g kukoricaliszt

  7 kcal

• 3g füstölt szalonna

  20 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  23.2 g

Zsír

• Összesen

  22.1 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  210 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  832.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  28 mg

• Kálcium

  157 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  70 mg

• Foszfor

  368 mg

• Nátrium

  203 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.4 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  285 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  812 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  52 mg

• D vitamin:

  31 micro

• K vitamin:

  239 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  92 micro

• Kolin:

  181 mg

• Retinol - A vitamin:

  123 micro

• α-karotin

  2630 micro

• β-karotin

  6954 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  1163 micro

Összesen 408 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  92.7 g

Zsír

• Összesen

  88.3 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  32 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  838 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3330.4 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  114 mg

• Kálcium

  628 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  280 mg

• Foszfor

  1473 mg

• Nátrium

  813 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  121.5 g

• Cukor

  32 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1140.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3248 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  209 mg

• D vitamin:

  123 micro

• K vitamin:

  954 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  34 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  369 micro

• Kolin:

  724 mg

• Retinol - A vitamin:

  491 micro

• α-karotin

  10521 micro

• β-karotin

  27818 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  3 micro

• Lut-zea

  4653 micro

Összesen 1633 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• α-karotin

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  5.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  51 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  201.4 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  38 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  68.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  196 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  13 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  58 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  44 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  636 micro

• β-karotin

  1682 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  281 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A leveshez

1. A zöldségeket megpucoljuk (nem kell felvágni). A csirkemellet kockázzuk (nem kell apróra).
2. A leveshez valókat feltesszük főni, forrástól számított 45 percig gyöngyöztetjük.
3. Ha minden atopuha lett, elzárjuk alatta a gázt, leszűrjük, a fűszereket eltávolítjuk (legegyszerűbb teatojásba tenni az egészet, akkor könnyedén kiszedhető egyben).
4. A levet bedobozoljuk, lehűtjük, fagyasztjuk, és örülünk, hogy legközelebb van alaplevünk, és nem kell kockázni.
5. A húst és a zöldségeket aprítóba tesszük, és hagyjuk kicsit dolgozni a gépet. Nem kell nagyon pépesnek lennie, elég, ha jó darabos.
6. Sózzuk, beleszórjuk a kakukkfüvet, a provence-i fűszert, ráöntjük a deci tejszínt.
7. Egy serenyőben kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, és hozzáöntjük a zsírt (a sült szalonnát, ha senki nem látja, kenyérrel bekapkodjuk). Ez a lépés kihagyható, ha combbal dolgozunk, de a csirkemell elég száraz tud lenni.
8. Hozzátesszük a két tanál tejfölt, a tojásokat, és a két kanál kukoricalisztet. Az egész masszát jól összedolgozzuk, és vajjal kikent, liszttel / zsemlemorzsával kiszórt püspökkenyér-formába öntjük, lefóliázzuk.
9. Egy magas falú tepsibe forró vizet öntünk, és beleállítjuk a püspökkenyér formát, úgy, hogy kb. a massza 2/3-ig érjen a víz a külső tepsiben.
10. 200 fokta előmelegített sütőben 50 percig sütjük. Hústűvel ellenőrizzük, ha már nem ragad rá semmi, akkor kivesszük a vizes tepsiből, levesszük róla a fóliát, és 10 percre visszatesszük.
11. Megvárjuk, míg kihűl, kiborítjuk, és szeleteljük. Hidegen, másnaposan még sokkal jobb.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 45 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Nagymamám mindent újrafelhaszbáló receptkreációja. Még nem sikerült eldöntenem, hogy azért jobb, mert a "mellékterméke" révén van alaplé a mélyhűtőben, vagy azért érdemes előre alaplevet főznöm, hogy annak a "mellékterméke" pástétomként reinkarnálódjon. Midegy is, tiszta haszon.:)

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Vaddisznómáj pástétom

Vaddisznópástétom

Sertésmájpástétom

Tatár csülök

Nyúlpástétom Zoli konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húskrém
• halpástétom
• kacsamájpástétom
• zöldségpástétom
• tormakrém

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

kacsamájpástétom

Hízott kacsamáj-terrine tokaji aszúzselével

Szerettem volna a kacsamájból valami igazán különleges előételt készíteni. Hosszas utánaolvasás és több receptből történő információból elkészítettem a saját verziómat, és ...

NdeeDeville

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept