Nosalty logó

Húsleveskocka pistitől

Name: Húsleveskocka pistitől
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Vöröshagyma; 2 közepes fej Fokhagyma; 4 nagy db Sárgarépa; 4 szál Petrezselyem; 3 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Paprika; 1 közepes db Zeller; 4 közepes db Gomba; 1 közepes db Karalábé; 1 kg Levescsont ízlés szerint

kulcsarpisti

10adag

Idő

260p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy db vöröshagyma
2 közepes fej fokhagyma
4 nagy db sárgarépa
4 szál petrezselyem
3 közepes db paradicsom
3 közepes db paprika
1 közepes db zeller
4 közepes db gomba
1 közepes db karalábé
1 kg levescsont (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

Kalória

3.1g

Fehérje

18.2g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

186.5g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

34g vöröshagyma

12 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
68g sárgarépa

25 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
30g paradicsom

5 kcal
30g paprika

5 kcal
26g zeller

9 kcal
13g gomba

3 kcal
24g karalábé

5 kcal
100g levescsont

0 kcal

Összesen 80 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
120g fokhagyma

161 kcal
680g sárgarépa

248 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g paprika

49 kcal
260g zeller

94 kcal
128g gomba

27 kcal
240g karalábé

48 kcal
1000g levescsont

0 kcal

Összesen 806 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír

10.1g vöröshagyma

4 kcal
3.6g fokhagyma

5 kcal
20.2g sárgarépa

7 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
8.9g paprika

1 kcal
7.7g zeller

3 kcal
3.8g gomba

1 kcal
7.1g karalábé

1 kcal
29.7g levescsont

0 kcal

Összesen 24 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

277.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

186.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

524 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2140 micro
β-karotin

5225 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

773 micro
Lut-zea

301 micro

Összesen 80 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2775.7 g
Cink

6 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

669 mg
Vas

9 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1036 mg
Nátrium

738 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

181.5 g
Cukor

67 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1864.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5244 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

467 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

282 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

195 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21397 micro
β-karotin

52249 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

7725 micro
Lut-zea

3012 micro

Összesen 806 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
0% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

82.3 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

20 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

635 micro
β-karotin

1550 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

229 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

Mindent alaposan kefével mosunk le. A tisztításkor keletkezett pucolékokat szépen összegyűjtjük egy edénybe. A krumplihéjat nem, mert az mérgező! Minden zöldséglevelet, hagymahéjat, és mindent (paradicsom, paprika stb...). A sokféle anyag a főzés végén nagyon jó ízt fog adni.
Vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk, és az egészet szép lassan megfőzzük. (Én még olcsó csontot is szoktam belerakni.)
Mikor a csontok jó alaposan kifőttek, akkor leszűrjük, majd az egészet visszatesszük főni.
10 liter levet 1, illetve 0,5 literre forralunk. Mikor készek vagyunk, jégkockatartóba öntjük, és kihűlés után fagyasztóba tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 240 p

Valahogy mindig sajnáltam a sok kidobott zöldség "hulladékot". Így kitaláltuk a kollégáimmal ezt a receptet, persze így némiképpen spóroltunk is, elkerültük a sok E-t, és még a rengeteg színezőt, ízfokozót, tartósítószert, miegymást.

Hasonló receptek

Összes fűszerek házilag

Carciofi sott’olio, azaz házi articsókabefőtt

Gyors ecetes torma

Vanília kivonat

Levendulás cukor

Ételízesítő házilag Ligeti Károlytól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept