Nosalty logó

Húsos nokedli

Name: Húsos nokedli
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Disznózsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 kg Darált sertéshús; 40 g Milánói alappor; 5 dl Főzőtejszín; 2 dl Víz; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Gomba; 2 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kg Finomliszt; 3 db Tojás; 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Trappista sajt; 5 dl Tejföl

Ledus

Húsos nokedli

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Húsos rész

1 ek disznózsír
2 közepes db vöröshagyma
1 kg darált sertéshús
40 g milánói alappor
5 dl főzőtejszín
2 dl víz
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
50 dkg gomba
2 teáskanál cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Nokedli

1 kg finomliszt
3 db tojás
5 dl víz
só ízlés szerint

Tetejére

20 dkg trappista sajt
5 dl tejföl

Tápanyag és kalória

1419

Kalória

69.9g

Fehérje

145.9g

Szénhidrát

60.2g

Zsír

512g

Víz

316.7g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

11.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Húsos rész

3g disznózsír

23 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
167g darált sertéshús

303 kcal
7g milánói alappor

24 kcal
83g főzőtejszín

109 kcal
33g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
83g gomba

18 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Nokedli

167g finomliszt

607 kcal
28g tojás

35 kcal
83g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

33g trappista sajt

117 kcal
83g tejföl

165 kcal

Összesen 1419 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Húsos rész

15g disznózsír

135 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
1000g darált sertéshús

1820 kcal
40g milánói alappor

143 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
200g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g gomba

107 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Nokedli

1000g finomliszt

3640 kcal
165g tojás

208 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

200g trappista sajt

704 kcal
500g tejföl

990 kcal

Összesen 8515 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

Húsos rész

0.3g disznózsír

3 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
20.8g darált sertéshús

38 kcal
0.8g milánói alappor

3 kcal
10.4g főzőtejszín

14 kcal
4.2g víz

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
10.4g gomba

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Nokedli

20.8g finomliszt

76 kcal
3.4g tojás

4 kcal
10.4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Tetejére

4.2g trappista sajt

15 kcal
10.4g tejföl

21 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

69.9 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

317 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2052.1 g
Cink

6 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

462 mg
Vas

4 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

929 mg
Nátrium

424 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

145.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

512 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

336 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

67 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

258 mg
Retinol - A vitamin:

331 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 1419 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

419.2 g

Zsír

Összesen

361.4 g
Telített zsírsav

167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12312.6 g
Cink

38 mg
Szelén

691 mg
Kálcium

2774 mg
Vas

25 mg
Magnézium

654 mg
Foszfor

5575 mg
Nátrium

2544 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

875.6 g
Cukor

69 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

3072.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2017 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

400 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

523 micro
Kolin:

1550 mg
Retinol - A vitamin:

1988 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

295 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

938 micro

Összesen 8515 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.7 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

116 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

Húsos rész

A zsíron megpirítjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, kevés sóval, fedő alatt, rátesszük a gombát, majd a darált húst. Sózzuk-borsozzuk, beletesszük a zöldfűszereket, készre pároljuk 30-35 perc alatt.
Kis tálban a milánói alapot a cukorral, vízzel és a tejszínnel simára keverjük. Ráöntjük a húsra, elkeverjük, hagyjuk összeforrni, majd ha kész, levesszük a tűzről.
Egy nagyobb tálban a lisztet, tojásokat, sót és vizet alaposan összedolgozzuk, majd sós vízbe nokedlit szaggatunk belőle.
Egy jénai aljára teszünk egy adag nokedlit, rá egy adag húsos szószt, majd újra a nokedli és a szósz.
A tetején elsimítjuk a tejfölt, reszelt sajttal megszórjuk, majd 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Amióta kipróbáltam, egyszerűen odáig vagyok érte - és nem csak én, hanem az egész család is.

Hasonló receptek

Összes rakott hús

Rakott csirkemell sonkával gombával és sajttal

Tésztával rakott csirkemáj

Rakott fasírt

Rakott csirkemell fokhagymás prézliben

Krinolin provanszi módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

székelykáposzta

Vegán ünnepi székelykáposzta, ahogy Fancsikai Eszter készíti

Ha szeretnétek valami fűszeres, ízes klasszikussal készülni az ünnepekre, de nélkülöznétek a húsokat, akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, de mennyei és laktató mentes ...

Nosalty vegán

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

székelykáposzta

Házias székelykáposzta

A téli hideg beköszöntével újra előtérbe kerülnek a kedvenc savanyú káposztás ételeink. A székelykáposztának is számos formája, verziója létezik, mi sertésdagadóból ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept