Nosalty logó

Húsos palacsinta Katától

Name: Húsos palacsinta Katától
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 l Tej vagy ásványvíz; 2 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 0 kg Darált pulykahús; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Tejföl; 175 g Tejföl; 2 evőkanál Finomliszt

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

0.5 l tej (vagy ásványvíz)
2 db tojás
40 dkg finomliszt
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

0.5 kg darált pulykahús
1 kis fej vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek tejföl

A mártáshoz

175 g tejföl
2 evőkanál finomliszt

Tápanyag és kalória

760

Kalória

47.5g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

171.2g

Víz

202.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintatésztához

125g tej

70 kcal
28g tojás

35 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

125g darált pulykahús

144 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tejföl

10 kcal

A mártáshoz

44g tejföl

87 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 760 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintatésztához

500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

500g darált pulykahús

575 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tejföl

40 kcal

A mártáshoz

175g tejföl

347 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Összesen 3034 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír

A palacsintatésztához

27.9g tej

16 kcal
6.1g tojás

8 kcal
22.3g finomliszt

81 kcal
0g só

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

A töltelékhez

27.9g darált pulykahús

32 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g tejföl

2 kcal

A mártáshoz

9.8g tejföl

19 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

15% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.5 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089.4 g
Cink

4 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

238 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

262 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

90.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

171.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

143 micro

Összesen 760 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

190 g

Zsír

Összesen

78.8 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

810 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4357.8 g
Cink

14 mg
Szelén

296 mg
Kálcium

951 mg
Vas

11 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

1767 mg
Nátrium

1048 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

362.8 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

684.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

442 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

670 mg
Retinol - A vitamin:

436 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

574 micro

Összesen 3034 kcal

15% Fehérje
28% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

A hagymát apróra vágjuk, olajon megpároljuk, majd pirospaprikával, illetve ha van otthon, egy kis paradicsommal,paprikával, pörkölt alapot készítünk.
Belerakjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk,majd egy kis pirítás után felöntjük vízzel. Ahhoz,hogy később a mártáshoz legyen alapanyagunk, kicsivel több vizet használjunk.
Míg a hús fő, összekeverjük a sóspalacsintatésztát, majd kisütjük. Kb. 8-10 db lesz belőle.
Kb. 20 perc párolás után a hús híg szaftjából leszűrünk kb. 2 dl-t,majd a megmaradt húshoz hozzákeverjük az 1 ek tejfölt.
A húst elzárjuk. A leszűrt levet egy másik lábosban kis láng fölött sűrűre keverjük a tejföllel és a liszttel.
A palacsintákba egyenként kb. 2-3 kanál húst rakunk, majd feltekerjük, de nem a szokásos módon. Először az oldalait hajtjuk be, majd úgy kezdjük el feltekerni. Ezután sorba berakjuk egy tálba, jénaiba.
Ha az összeset megtöltöttük,ráöntjük a mártást. Aki szeretné,sajttal is megszórhatja.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Időnként tanácstalan vagyok, hogy mihez kezdjek a fagyasztóban lapuló darált hússal. Ez egy viszonylag gyorsan elkészíthető recept, viszont nagyon laktató. Ha valakinek marad meg bolognai mártásos husija, azt is felhasználhatja hozzá.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta Glasertől

Húsos rakott palacsinta gombamártással

Töltött-rántott palacsinta Évi nénitől

Sonkás rántott palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta maradék sült húsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

különleges palacsinták

Socca fetakrémmel és sült paradicsommal

A socca egy dél-francia, csicseriborsólisztből készülő lepény, ami elsőre szerénynek tűnhet, de forró serpenyőben sütve egészen zseniális lesz: a széle ropogósra pirul, a közepe ...

Hering András

húsos palacsinta

Sonkás rántott palacsinta

Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept