Nosalty logó

Húsos palacsinta paprikás mártással

Name: Húsos palacsinta paprikás mártással
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 2 csipet Só; 20 dkg Finomliszt függően attól, mennyit szeretnénk készíteni; 1 dl Víz vagy tej függően attól, hogy mennyit szeretnénk készíteni; 1 kg Darált sertéshús comb vagy lapocka; 2 nagy fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só , bors, ételízesítő, paprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 dl Víz; 375 g Tejföl; 2 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt finom; 2 ek Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só

12adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintához

3 db tojás
2 csipet só
20 dkg finomliszt (függően attól, mennyit szeretnénk készíteni)
1 dl víz (vagy tej függően attól, hogy mennyit szeretnénk készíteni)

A húshoz

1 kg darált sertéshús (comb vagy lapocka)
2 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint (, bors, ételízesítő, paprika)
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl víz
375 g tejföl

A panírozáshoz

2 db tojás
2 evőkanál finomliszt (finom)
2 ek zsemlemorzsa
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

330

Kalória

22.7g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

137.4g

Víz

146g

Koleszterin

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
17g finomliszt

61 kcal
8g víz

0 kcal

A húshoz

83g darált sertéshús

152 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g víz

0 kcal
31g tejföl

62 kcal

A panírozáshoz

9g tojás

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g zsemlemorzsa

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 330 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g víz

0 kcal

A húshoz

1000g darált sertéshús

1820 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g víz

0 kcal
375g tejföl

743 kcal

A panírozáshoz

110g tojás

138 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3949 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

A palacsintához

6.8g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal
4.1g víz

0 kcal

A húshoz

41g darált sertéshús

75 kcal
13.9g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.1g víz

0 kcal
15.4g tejföl

30 kcal

A panírozáshoz

4.5g tojás

6 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

517.5 g
Cink

2 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

137.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 330 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

272.1 g

Zsír

Összesen

205.5 g
Telített zsírsav

82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

1751 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6210.2 g
Cink

24 mg
Szelén

370 mg
Kálcium

783 mg
Vas

15 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

3295 mg
Nátrium

1361 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

237.9 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1648.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

902 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

378 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

1525 mg
Retinol - A vitamin:

891 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1286 micro

Összesen 3949 kcal

12% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A szokott módon sós palacsinta tésztát készítünk, majd megsütjük.
A hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadunk pirospaprikát, felöntjük vizzel, majd hozzáadjuk a húst.
Főzés közben néha megkavarjuk, de mindig figyeljünk rá, hogy megfelelő mennyiségű víz legyen rajta, gondoljuk rá, hogy a pörkölt szaftjából készül majd a mártás.
Míg a pörkölt fő, 3-4 ek lisztet csomómentesre kavarunk kevés vízzel, majd belekeverjük a tejfölt és annyi vizet, hogy könnyen önthető legyen.
Ha a pörkölt megfőtt, egy másik lábasba leszűrjük a levét, a húst félretesszük. A leszűrt léhez hozzáadjuk a tejfölös lisztet, ha szükséges még fűszerezzük, és rottyanásig főzzük.
A félretett húst a már kisült palacsinta tészták közepeibe adagoljuk, minden oldalát felhajtjuk.
A palacsinta tekercseket panírozzuk, és forró olajban sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 90 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszer egy étteremben kóstoltuk, ott burgonyapürével szolgálták fel, de önmagában kenyérrel is nagyon laktató. A párom egyik kedvenc étele.

Hasonló receptek

Összes húsos palacsinta

Szimi húsos palacsintája

Hortobágyi palacsinta vaddisznópörköltből

Hortobágyi húsos palacsinta Anditól

Trencsényi palacsinta

Marhahúsos töltött palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos palacsinta

Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan

Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept