Húsos palacsintatorta
Jolimami
6adag
Idő
100p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A palacsintához
- 25 dkg finomliszt (finom)
- 2 db tojás
- 2.5 dl tej
- 1.5 dl szódavíz
- 1 kk só
- 1 dl napraforgó olaj
- 15 dkg füstölt sajt (reszelt)
A csirkepaprikáshoz
- 30 dkg csirkemellfilé (ledarálva)
- 1 nagy fej vöröshagyma ( felkockázva)
- 25 dkg csirke felsőcomb (felkockázva)
- 1 dl napraforgó olaj
- 1 ek fűszerpaprika
- 1 tk só
- bors ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- 2 evőkanál finomliszt (finom)
- 3 ek tejföl (sűrű, jó minőségű)
Tápanyag és kalória
718
Kalória
31.3g
Fehérje
41g
Szénhidrát
46.9g
Zsír
133.7g
Víz
137.1g
Koleszterin
1.9g
Élelmi rost
3.4g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintához
-
42g finomliszt
152 kcal
-
18g tojás
23 kcal
-
42g tej
23 kcal
-
25g szódavíz
0 kcal
-
1g só
0 kcal
-
14g napraforgó olaj
125 kcal
-
25g füstölt sajt
82 kcal
A csirkepaprikáshoz
-
50g csirkemellfilé
60 kcal
-
28g vöröshagyma
10 kcal
-
42g csirke felsőcomb
78 kcal
-
14g napraforgó olaj
125 kcal
-
1g fűszerpaprika
2 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
5g finomliszt
18 kcal
-
10g tejföl
20 kcal
Összesen 718 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintához
-
250g finomliszt
910 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
150g szódavíz
0 kcal
-
4g só
0 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
150g füstölt sajt
492 kcal
A csirkepaprikáshoz
-
300g csirkemellfilé
360 kcal
-
170g vöröshagyma
62 kcal
-
250g csirke felsőcomb
470 kcal
-
85g napraforgó olaj
751 kcal
-
4g fűszerpaprika
11 kcal
-
7g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
-
60g tejföl
119 kcal
Összesen 4313 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
A palacsintához
-
13.1g finomliszt
48 kcal
-
5.8g tojás
7 kcal
-
13.1g tej
7 kcal
-
7.9g szódavíz
0 kcal
-
0.2g só
0 kcal
-
4.5g napraforgó olaj
39 kcal
-
7.9g füstölt sajt
26 kcal
A csirkepaprikáshoz
-
15.7g csirkemellfilé
19 kcal
-
8.9g vöröshagyma
3 kcal
-
13.1g csirke felsőcomb
25 kcal
-
4.5g napraforgó olaj
39 kcal
-
0.2g fűszerpaprika
1 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0g szerecsendió
0 kcal
-
1.6g finomliszt
6 kcal
-
3.1g tejföl
6 kcal
Összesen 226 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
31.3 g
Zsír
-
Összesen
46.9 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1241.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
39 mg
-
Kálcium
87 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
38 mg
-
Foszfor
262 mg
-
Nátrium
812 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
41 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
133.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
67 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
12 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
15 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
113 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
177 micro
-
β-crypt
43 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
256 micro
Összesen 718 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
187.9 g
Zsír
-
Összesen
281.4 g
-
Telített zsírsav
46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
-
Koleszterin
823 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7448 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
236 mg
-
Kálcium
524 mg
-
Vas
9 mg
-
Magnézium
226 mg
-
Foszfor
1570 mg
-
Nátrium
4872 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
245.8 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
802.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
404 micro
-
B6 vitamin:
4 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
75 mg
-
C vitamin:
12 mg
-
D vitamin:
89 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
-
Kolin:
680 mg
-
Retinol - A vitamin:
303 micro
-
α-karotin
24 micro
-
β-karotin
1063 micro
-
β-crypt
257 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1533 micro
Összesen 4313 kcal
- 12% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
9.9 g
Zsír
-
Összesen
14.8 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
391 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
27 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
12 mg
-
Foszfor
82 mg
-
Nátrium
256 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
12.9 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
42.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
21 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
36 mg
-
Retinol - A vitamin:
16 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
56 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
80 micro
Összesen 226 kcal
Elkészítés
A palacsintához
- (Elkészítése egyszerűbb, mint az a hosszúleírásból kitűnik. Gyakorlott háziasszonyoknak csak 2 mondat: süssünk ki néhány sós palacsintát, töltsük meg ledarált, sajttal dúsított csirkepaprikással, olvasszuk össze a mikróban, díszítsük a fotó szerint.A részletes leírás a jövőbeni konyhatündéreknek szól.)
- Az olajat felforrósítjuk és üvegesre pároljuk benne a hagymát, hozzátesszük a húst, fehéredésig pirítjuk.
- Megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szerecsendiót is és fél dl vizet öntünk hozzá.
- 2 perc kevergetés után lefedjük és közepes tűzön főni hagyjuk kb. 20 percig, amíg a hús megpuhul.
- Hűlni hagyjuk. Amíg hűl, addig bekeverjük a palacsintatésztát: szerintem kézimixerben összerázva a legegyszerűbb, nekem még sose lett csomós: a lisztet, tejet, tojást, sót, olajatösszerázzuk, majd kinyitjuk a mixert, hozzáöntjük a szódát, kanállal elkeverjük. Pihenni hagyjuk.
- Amíg pihen, ledaráljuk, vagy nagyon apróra vágjuk a csirkepaprikást, megszórjuk a liszttel,hozzákeverjük a tejfölt és a reszelt sajtot, ez utóbbiból 3 evőkanálnyit félreteszünk.
- Ellenőrizzük a palacsintatésztát: ha kell, liszttel sűrítjük vagy szódával higítjuk.
- Felforrósítjuk a palacsintasütőt, kenőtollal megolajozzuk és kisütjük a palacsintákat. A szokásosnál kicsit vastagabbakat süssünk!
- A palacsintákat megkenjük a húsos masszával ügyelve arra, hogy a szélein valamivel több anyag legyen, így elkerülhető, hogy középen púpos legyen a torta.
- A díszítés kedvéért egy nagyobb, wok-alakú serpenyőben süssünk ki egy palacsintát, amivel a kész tortát beborítjuk, ezzel a rétegek el lesznek takarva és a torta felvágásáig meglepetés, hogy milyen is a töltelék.
- Ekkor a tortát tegyük be a mikróba és magas fokozaton 1-1,5 percig süssük - ez megolvasztja a sajtot, majd ez kihűlve összeragasztja a rétegeket és felvágásnál nem fognak egymáson csúszkálni az "emeletek".
- Az utolsó 2 palacsinta kisütése előtt a tésztába pici pirospaprikát keverünk színezéknek. Ezeket a palacsintákat csak a maradék reszelt sajttal töltötjük és egymás felé fordítva, szív alakban rendezzük el a torta tetején. Tálalásig fogpiszkálóval rögzítjük a dekorpalacsintákat, így szállításkor sem mozdulnak el.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 60 p
Első alkalommal csak kísérletileg, itthonra, majd másodszorra születésnapra készítettem olyan fiúknak, akik szívesebben eszik a sós ételeket, mint a tortát. A sós töltelékkel viszont mégis lett szülinapi tortájuk. Cukorbetegeknek: ez a mennyiség 230 g CH-ot tartalmaz. 6 szeletbe vágva sajnos 38,5 g CH van benne. Legközelebb csökkentett CH-tartalmú liszttel fogom sütni, igyekszem egy adag CH-tartalmát 30 g alá vinni.
Hasonló receptek
Húsos palacsinta gombamártással
Hortobágyi húsos palacsinta Mézes Otthontól
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Hortobágyi húsos palacsinta szaftosan
Ez az étel egy igazi magyar, retro klasszikus. Éttermekben sokszor az előételeknél szerepel, pedig igazán laktató fogásról van szó. Ebben a receptben a megtöltött palacsintákat sütőben ...
Sonkás rántott palacsinta
Mi lehetne jobb egy klasszikus palacsintánál? Hát egy sonkakrémmel megtöltött, ropogós bundában kisütött palacsinta! Készítsük el ezt a klasszikus verziót, majd tálaljuk sok-sok ...
Aranygaluska-palacsinta
Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept