Nosalty logó

Húsos-paradicsomos táska

Csiki Piroska

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pörkölthöz

30 dkg borjúhús (vagy disznóhús)
1 közepes fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
1 dl paradicsomlé (vagy 1 paradicsom)
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl napraforgó olaj

A tésztához

25 dkg vaj
30 dkg finomliszt
1 ek ecet (10 %-os)
6 ek víz
só ízlés szerint
1 ek vaj (puha, a feltekeréshez)
1 db tojás (felvert, a kenéshez)

Tápanyag és kalória

644

Kalória

17.5g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

45.7g

Zsír

106.4g

Víz

163.6g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A pörkölthöz

50g borjúhús

59 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
17g paradicsomlé

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

A tésztához

42g vaj

299 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g ecet

0 kcal
8g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal
9g tojás

12 kcal

Összesen 644 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A pörkölthöz

300g borjúhús

351 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
5g ecet

1 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3852 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír

A pörkölthöz

22.9g borjúhús

27 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
7.6g zöldpaprika

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.6g paradicsomlé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal

A tésztához

19.1g vaj

137 kcal
22.9g finomliszt

84 kcal
0.4g ecet

0 kcal
3.7g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
4.2g tojás

5 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

45.7 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

164 mg

Ásványi anyagok

Összesen

344.1 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

106.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

320 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

308 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1506 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 644 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

104.9 g

Zsír

Összesen

273.9 g
Telített zsírsav

144 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

982 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2064.4 g
Cink

10 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

194 mg
Vas

8 mg
Magnézium

184 mg
Foszfor

1207 mg
Nátrium

311 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

245.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

638.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1921 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

143 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

508 mg
Retinol - A vitamin:

1849 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

859 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

9037 micro
Lut-zea

641 micro

Összesen 3852 kcal

8% Fehérje
20% Szénhidrát
22% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

147 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

141 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

691 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

A pörkölthöz

Az ecetet a vízzel elvegyítjük, egy tálban az összetevőket összegyúrjuk. Lisztes deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, vékonyan megkenjük puha vajjal, és felsodorjuk.
1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük (még jobb, ha estétől reggelig).
Közben elkészítjük a pörköltet. A hagymát apróra vágjuk, az olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a falatokra vágott húst, a paprikát, a fokhagymát, fűszerpaprikát, és végül a paradicsomot. Puhára pároljuk. A végére nem szabad, hogy leve maradjon. Kiszedjük az olajból, és ledaráljuk.
A tésztát kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle. Mindegyik közepébe teszünk egy kiskanálnyi darált húst, a tésztát félbehajtjuk, és a széleket megnyomkodjuk. Felvert tojással megkenjük, megszórhatjuk borssal vagy paprikával.
Előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

A pörkölt is, a tészta is előkészíthető este, reggel csak sütjük. Különösen ajánlom, ha férfi vendégeket várunk, de a gyerekek is kedvelik.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Kolbászszütyők

Szilvás pulykahusis falatkák

Leveskísérő

Borzas papucs

Gombafasírt leveles tésztában

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

párna

Káposztás cvekedlikocka

A sós vendégvárók, sose maradhatnak le az ünnepi asztalunkról. Legjobban egy ital mellé csúsznak, de még akár evés után is kitölthetjük velük a levegős helyeket. A legkedveltebb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept