Nosalty logó

Húsos pite szárnyasból

Name: Húsos pite szárnyasból
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Csirkemellfilé vagy combfilé, pulykamell; 1 db Póréhagyma; 30 dkg Gomba; 2 db Sárgarépa; 140 g Csemegekukorica ízlés szerint; 0 ízlés szerint Zöldfűszer; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen örőlt; 1 tk Vaj; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 250 g Graham-liszt; 1 db Tojás; 1 tk Sütőpor; 125 g Vaj; 3 ek Víz hideg; 1 késhegynyi Curry por; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 db Tojássárgája a kenéshez

A kis gasztronauta

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A raguhoz

100 dkg csirkemellfilé (vagy combfilé, pulykamell)
1 db póréhagyma
30 dkg gomba
2 db sárgarépa
140 g csemegekukorica (ízlés szerint)
zöldfűszer ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen örőlt)
1 tk vaj
1 teáskanál napraforgó olaj

A tésztához

250 g graham-liszt
1 db tojás
1 tk sütőpor
125 g vaj
3 ek víz (hideg)
1 késhegynyi curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

861

Kalória

68.9g

Fehérje

62.4g

Szénhidrát

38.9g

Zsír

359.3g

Víz

352.7g

Koleszterin

11g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

250g csirkemellfilé

300 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
75g gomba

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g vaj

13 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A tésztához

63g graham-liszt

208 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

0 kcal
31g vaj

224 kcal
6g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

Összesen 861 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
300g gomba

64 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g vaj

50 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tésztához

250g graham-liszt

830 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
125g vaj

896 kcal
24g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3441 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír

A raguhoz

43.7g csirkemellfilé

52 kcal
8.7g póréhagyma

2 kcal
13.1g gomba

3 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
6.1g csemegekukorica

5 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.3g vaj

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal

A tésztához

10.9g graham-liszt

36 kcal
2.4g tojás

3 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.5g vaj

39 kcal
1g víz

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

68.9 g

Zsír

Összesen

38.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1550.3 g
Cink

5 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

119 mg
Vas

5 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

949 mg
Nátrium

215 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

359.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

605 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

282 micro
α-karotin

1245 micro
β-karotin

3246 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

988 micro

Összesen 861 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

275.6 g

Zsír

Összesen

155.5 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1411 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6201.2 g
Cink

18 mg
Szelén

316 mg
Kálcium

476 mg
Vas

19 mg
Magnézium

703 mg
Foszfor

3797 mg
Nátrium

861 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

249.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

1437 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2421 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

114 micro
K vitamin:

75 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

124 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

408 micro
Kolin:

1333 mg
Retinol - A vitamin:

1127 micro
α-karotin

4981 micro
β-karotin

12982 micro
β-crypt

172 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3950 micro

Összesen 3441 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
7% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

218 micro
β-karotin

568 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A raguhoz

Először a tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd felhasználásig tegyük a hűtőbe.
A raguhoz a húst kisebb kockákra vágjuk és pici vaj és olívaolaj keverékén fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a cikkekre vágott gombát, nagyobb darabokra szeletelt póréhagymát, karikákra vágott sárgarépát és néhány marék csemegekukoricát. 2 dl alaplével felöntjük, és félpuhára pároljuk.
Meghintjük liszttel, és kicsit besűríjük a ragut, majd belekeverjük a felaprított zöldfűszereket.
A kihűlt ragut a kivajazott piteformába tesszük, és néhány kolbászkarikát helyezünk rá.
A tésztát akkorára nyútjuk, amekkora a piteformánk és a ragu tetejére helyezzük A megmaradt tésztából fonatot készítünk, és ezzel díszítjük a piténk szélét.
Megkenjük tojássárgájával és villával megszúrkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon.
Előmelegített sütőben aranysárgára pirítjuk a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A szaftossága miatt inkább combfiléket használjuk. Elkészíthetjük főtt csirkéből is, ez esetben a csirkét főzzük 1 óráig, majd a főtt húst vágjuk kockákra, és adjuk az előzőleg lepirított zöldségekhez.

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Gombás-csirkés pite mentás zöldborsóval

Cukkinis tojáslepény

Pásztorpite Gordon Ramsay után szabadon

Sonkás kolbászos pite

Mexikói ízvilágú shepherd's pie

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept