Nosalty logó

Húsos pogácsa Iluskától

Name: Húsos pogácsa Iluskától
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 2 dl Tejföl; 10 dkg Trappista sajt; 2 teáskanál Só; 2 dkg Friss élesztő; 0 dl Tej; 25 dkg Füstölt tarja apróra vágva; 1 db Tojássárgája lekenéshez

Iluska

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
2 db tojássárgája
2 dl tejföl
10 dkg trappista sajt
2 teáskanál só
2 dkg friss élesztő
0.5 dl tej
25 dkg füstölt tarja (apróra vágva)
1 db tojássárgája (lekenéshez)

Tápanyag és kalória

842

Kalória

22.2g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

53.5g

Zsír

56.3g

Víz

148.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
2g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
8g tej

5 kcal
42g füstölt tarja

75 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 842 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
12g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g tej

28 kcal
250g füstölt tarja

450 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 5053 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír

34.7g finomliszt

126 kcal
17.3g margarin

124 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
13.9g tejföl

27 kcal
6.9g trappista sajt

24 kcal
0.8g só

0 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
3.5g tej

2 kcal
17.3g füstölt tarja

31 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal

Összesen 348 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.2 g

Zsír

Összesen

53.5 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

149 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1989.3 g
Cink

2 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

179 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

1512 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

56.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

473 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

40 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

450 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

276 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 842 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

133.4 g

Zsír

Összesen

320.9 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

68 g
Koleszterin

892 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11935.7 g
Cink

10 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

1076 mg
Vas

9 mg
Magnézium

173 mg
Foszfor

1366 mg
Nátrium

9072 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

400.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

337.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2839 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

152 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

407 micro
Kolin:

635 mg
Retinol - A vitamin:

2698 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1657 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

754 micro

Összesen 5053 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

827.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

75 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

629 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 348 kcal

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben. Kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a margarint, sót, tojássárgáját, tejfölt és a sajt felét reszelve. Sima tésztává gyúrjuk. Meghintjük liszttel, és letakarva 1 óráig langyos helyen kelesztjük.
Közben a füstölt húst apró kockákra vágjuk, majd előpirítjuk. Kihűtjük.
Ha megkelt a tészta, kinyújtjuk 1 cm-re. Majd hajtogatjuk balról jobbra, jobbról balra, felülről lefelé, majd alulról felfelé, mindig a tészta közepéig. A hajtogatást 15 percenként, összesen 3x ismételjük. Második nyújtásnál ráterítjük a húskockákat.
A végén 1 cm-re nyújtjuk, tojással átkenjük, megsajtozzuk, kiszaggatjuk, sütőpapíros tepsire pakoljuk, és előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Sokszor készítek pogácsát, ezt most feldobtam egy kis füstölt hús kockával, és hát mit mondjak...nagyon jól tettem!! :-)))

Hasonló receptek

Összes sonkás pogácsa

Csülkös pogácsa

Sonkás-sajtos kockapogácsa

Főzött sonkás pogácsa

Pogácsa maradék húsvéti sonkából

Füstölt sonkás-sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept