Nosalty logó

Húsos rakott gomba

Name: Húsos rakott gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 nagy db Gomba; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; reszelt 10 dkg Sajt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 kg Darált marhahús vagy disznóhús; 4 ek Ketchup vagy paradicsomszósz; 1 dl Víz vagy vörösbor

Maria.

Húsos rakott gomba

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

12 nagy db gomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
0.5 kg darált marhahús (vagy disznóhús)
4 ek ketchup (vagy paradicsomszósz)
1 dl víz (vagy vörösbor)

Tápanyag és kalória

385

Kalória

37.4g

Fehérje

12.3g

Szénhidrát

21.3g

Zsír

285.7g

Víz

114.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

126g gomba

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g sajt

88 kcal
4g vaj

25 kcal

A szószhoz

4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
125g darált marhahús

178 kcal
15g ketchup

15 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

504g gomba

108 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal
14g vaj

100 kcal

A szószhoz

16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
500g darált marhahús

710 kcal
60g ketchup

61 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1542 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

34.3g gomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.8g sajt

24 kcal
1g vaj

7 kcal

A szószhoz

1.1g olívaolaj

10 kcal
11.6g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
34g darált marhahús

48 kcal
4.1g ketchup

4 kcal
6.8g víz

0 kcal

Összesen 105 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.4 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1141.4 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

188 mg
Vas

4 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

477 mg
Nátrium

356 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

285.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

139 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1809 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

149.6 g

Zsír

Összesen

85.1 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

458 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4565.7 g
Cink

25 mg
Szelén

224 mg
Kálcium

751 mg
Vas

16 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1908 mg
Nátrium

1426 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1142.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

426 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

23 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

558 mg
Retinol - A vitamin:

407 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

7237 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 1542 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.6 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

97 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

29 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

492 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 105 kcal

Elkészítés

A gombához

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és a hagymát dinszteljük meg.
Hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszernövényeket, a ketchupot vagy paradicsom szószt, majd főzzük további 2 percet.
A serpenyőbe morzsoljuk bele a darált húst, süssük, amíg barna színt kap, majd öntsük hozzá a vizet vagy a bort.
Alacsony hőfokon főzzük 30 percig, amíg sűrű nem lesz.
Kenjük ki a tepsit vagy a jénai tálat.
Rakjuk alulra a húsos szósz 1/4-ét és erre helyezzük el a gombafejeket egymás mellé.
Sózzuk, borsozzuk és öntsük rá a többi húsos szószt.
Tegyük be előmelegített sütőbe sülni.
Az utolsó 5 percben vegyük ki és szórjuk rá a reszelt sajtot.
Tegyük vissza és olvasszuk rá a sajtot.
Tésztával vagy rizssel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 35x35

Nincs ennek a receptnek semmi különleges története. Ez az étel úgy készült, hogy mit is főzzek ma. Mivel mindenből volt otthon valami kevés, így ez lett a végeredmény. Volt otthon nagyfejű gombám, amit már épp ideje volt felhasználni. Darált hús is volt, sajt is volt egy kevés, így megszületett ez a finom rakottas.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Tök rakottas

Rakott sütőtök 8zsuzsa8 konyhájából

Krémes spárgarakottas citromos zsemlemorzsával

Spenótos zöldséges egytálétel

Cukkinis-kukoricás-burgonyás gratin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

brassói

Szaftos brassói aprópecsenye

A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept