Nosalty logó

Húsos rakott karfiol 8. - tejszínes mártással

Name: Húsos rakott karfiol 8. - tejszínes mártással
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 37 dkg Burgonya; 50 dkg Karfiol; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj; 15 dkg Darált sertéshús; 2 dkg Sűrített paradicsom; 60 ml Víz; 0 teáskanál Ételízesítő; 1 dkg Vaj; 1 dkg Finomliszt; 90 ml Főzőtejszín; 2 dkg Sajt gouda, reszelt; 0 ízlés szerint Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Só

Flóra

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

37.5 dkg burgonya
50 dkg karfiol
1 kis fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
15 dkg darált sertéshús
2 dkg sűrített paradicsom
60 ml víz
0.5 teáskanál ételízesítő
1 dkg vaj
1 dkg finomliszt
90 ml főzőtejszín
2.5 dkg sajt (gouda, reszelt)
szerecsendió ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

240

Kalória

12.8g

Fehérje

19.7g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

178g

Víz

44.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

94g burgonya

54 kcal
125g karfiol

13 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
38g darált sertéshús

68 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
15g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
3g vaj

18 kcal
3g finomliszt

9 kcal
23g főzőtejszín

29 kcal
6g sajt

22 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 240 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

375g burgonya

217 kcal
500g karfiol

50 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
60g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10g vaj

72 kcal
10g finomliszt

36 kcal
90g főzőtejszín

118 kcal
25g sajt

88 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 959 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

28.9g burgonya

17 kcal
38.5g karfiol

4 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
11.6g darált sertéshús

21 kcal
1.5g sűrített paradicsom

1 kcal
4.6g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
6.9g főzőtejszín

9 kcal
1.9g sajt

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.8 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

442.9 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

178 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1438 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 240 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

51.3 g

Zsír

Összesen

50.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1771.4 g
Cink

5 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

378 mg
Vas

5 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

791 mg
Nátrium

392 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

711.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

257 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

238 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

226 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5753 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 959 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

29 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

443 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A burgonyát héjában kb. 20 perc alatt megfőzzük, majd leszűrjük, meghámozzuk, és hűlni hagyjuk.
A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, és rózsákra szedjük. Fedő alatt forrásban lévő, sós vízben, kb. 10 perc alatt megfőzzük. Leszűrjük, a főzőlevét megtartjuk.
A hagymát felkockázzuk. Az olajat serpenyőben felhevítjük, beleszórjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, és morzsalékosra sütjük.
Sóval ízesítjük, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, és felöntjük 60 ml vízzel. Belekeverjük az ételízesítőt, és 10 percig főzzük.
A vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk rajta a lisztet. Felöntjük a tejszínnel, és 1dl vízzel a karfiol főzőlevéből. Felforraljuk, majd sóval és szerecsendióval ízesítjük.
A sajtot lereszeljük, a felét a mártásba vegyítjük, és kevergetve megolvasztjuk. A burgonyát felszeleteljük.
Egy tűzálló tál aljára rakjuk a burgonyát, rá a karfiolt. A húst egyenletesen eloszlatjuk rajta, leöntjük a mártással, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30

Nagyon finom, nálunk gyorsan elfogyott.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Tökös-spárgás rakottas

Rakott zöldbab 2.

Rakott zöldbab sajttal töltött pulykamellel

Frankfurti keltorta

Rakott zöldség darált hússal diétásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept