Nosalty logó

Húsos rakott palacsinta

Name: Húsos rakott palacsinta
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dkg Friss élesztő; 25 dkg Rétesliszt; 5 dl Tej; 2 db Tojás; 1 teáskanál Só; 0 teáskanál Cukor; 1 ek Napraforgó olaj a sütéshez; 35 dkg Darált sertéshús; 20 dkg Sajt reszelt; 20 dkg Sűrített paradicsom vagy ketchup; 2 dl Tejföl; 2 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bazsalikom szárított; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Oregánó; 1 teáskanál Napraforgó olaj a sütőtál kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a sütőtál kikenéséhez

Katharosz

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

2 dkg friss élesztő
25 dkg rétesliszt
5 dl tej
2 db tojás
1 teáskanál só
0.5 teáskanál cukor
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

35 dkg darált sertéshús
20 dkg sajt (reszelt)
20 dkg sűrített paradicsom (vagy ketchup)
2 dl tejföl
2 db tojás
3 ek napraforgó olaj
1 kis fej vöröshagyma
1 ek ételízesítő
bazsalikom ízlés szerint (szárított)
rozmaring ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
1 teáskanál napraforgó olaj (a sütőtál kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a sütőtál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

945

Kalória

50.2g

Fehérje

69.5g

Szénhidrát

50.3g

Zsír

214.1g

Víz

326.2g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

5g friss élesztő

5 kcal
63g rétesliszt

228 kcal
125g tej

70 kcal
28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal
1g cukor

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

88g darált sertéshús

159 kcal
50g sajt

176 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal

Összesen 945 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

20g friss élesztő

21 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
500g tej

280 kcal
110g tojás

138 kcal
6g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

350g darált sertéshús

637 kcal
200g sajt

704 kcal
200g sűrített paradicsom

164 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 3774 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

A palacsintához

1g friss élesztő

1 kcal
12.2g rétesliszt

45 kcal
24.5g tej

14 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g cukor

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A töltelékhez

17.1g darált sertéshús

31 kcal
9.8g sajt

34 kcal
9.8g sűrített paradicsom

8 kcal
9.8g tejföl

19 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

50.2 g

Zsír

Összesen

50.3 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2493.1 g
Cink

5 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

591 mg
Vas

4 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

636 mg
Nátrium

1110 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

214.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

478 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

14382 micro
Lut-zea

257 micro

Összesen 945 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

200.7 g

Zsír

Összesen

201.1 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

1305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9972.3 g
Cink

20 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

2366 mg
Vas

17 mg
Magnézium

317 mg
Foszfor

2544 mg
Nátrium

4440 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

278 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

856.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1357 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

264 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

404 micro
Kolin:

995 mg
Retinol - A vitamin:

1195 micro
α-karotin

58 micro
β-karotin

1910 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

57528 micro
Lut-zea

1029 micro

Összesen 3774 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

487.8 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

116 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

93 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2814 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Az olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, majd rátesszük a darált húst és erős tűzön addig kevergetjük, amíg kifehéredik. Hozzáadjuk a fűszereket, a paradicsot, majd jól összeforraljuk. Ha már kellően sűrű, a tűzről félrehúzzuk. Belekeverjük a tejfölt, a sajt háromnegyedét és a tojásokat.
Egy kerek tűzálló tálat kiolajozunk és morzsával megszórjuk.
Egy palacsintát beleteszünk és kevés húsos krémmel megkenjük, majd addig folytatjuk, amíg tart a hozzávalókból.
A tetejét a húsos krémmel szintén bekenjük, és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
A tálat alufóliával befedjük, majd forró sütőben (kb. 190 fokos) tesszük, és kb 30-35 percig sütjük. Ezután kitakarjuk és a tetejét egy kicsit megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 35 p

Frissen a legfinomabb, egy leves mellé kitűnő második fogás!

Hasonló receptek

Összes sós palacsintarakottas

Cukkinis palacsintatorta- Rakott cukkinis palacsinta 2.

Spenótos-túrós csőben sült palacsinta

Kapros-túrós palacsinta-pite

Palacsinta-lasagne vega módra

Rakott cukkinis palacsinta Myti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept