Nosalty logó

Húsos-sajtos karfioltorta

Name: Húsos-sajtos karfioltorta
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes fej Karfiol; 500 g Darált sertéshús lehet marha, borjú, pulyka is, vagy akár vegyesen; 2 ek Olívaolaj; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 3 ek Sűrített paradicsom vagy passzírozott; 1 db Paradicsom; 15 dkg Sajt reszelt; 15 dkg Füstölt sajt reszelt; 1 db Tojás; 175 g Tejföl; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mercedes

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes fej karfiol
500 g darált sertéshús (lehet marha, borjú, pulyka is, vagy akár vegyesen)
2 ek olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ek sűrített paradicsom (vagy passzírozott)
1 db paradicsom
15 dkg sajt (reszelt)
15 dkg füstölt sajt (reszelt)
1 db tojás
175 g tejföl
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

674

Kalória

47.8g

Fehérje

13.9g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

277g

Víz

195.7g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

175g karfiol

18 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal
25g paradicsom

5 kcal
38g sajt

132 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
14g tojás

17 kcal
44g tejföl

87 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 674 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

700g karfiol

70 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
100g paradicsom

18 kcal
150g sajt

528 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
55g tojás

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2692 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

33.7g karfiol

3 kcal
24.1g darált sertéshús

44 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
8.2g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.3g sűrített paradicsom

2 kcal
4.8g paradicsom

1 kcal
7.2g sajt

25 kcal
7.2g füstölt sajt

24 kcal
2.6g tojás

3 kcal
8.4g tejföl

17 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 130 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

47.8 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1329.8 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

346 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

524 mg
Nátrium

354 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

277 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

44 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

4095 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 674 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

191.1 g

Zsír

Összesen

190.3 g
Telített zsírsav

65 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

783 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5319.2 g
Cink

15 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

1383 mg
Vas

8 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

2097 mg
Nátrium

1415 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.7 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

1107.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

870 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

176 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

270 micro
Kolin:

708 mg
Retinol - A vitamin:

784 micro
α-karotin

115 micro
β-karotin

971 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

16380 micro
Lut-zea

384 micro

Összesen 2692 kcal

12% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

67 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

789 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 130 kcal

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az olívaolajon megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a húst, majd együtt sütjük 15 percig. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, sózzuk, erőteljesen borsozzuk. Belekeverjük a paradicsomszószt, majd további 15 percig sütjük. Apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
A puhára főzött karfiolt leszűrjük.
A tejfölt a tojással elkeverjük, sózzuk.
A darált húst egy tortaforma aljába jól belenyomkodjuk. Erre tesszük a reszelt sajt felét, majd az egész tojásos tejfölt, amibe ezután belenyomkodjuk óvatosan a karfiolrózsákat.
Megszórjuk a maradék reszelt sajttal a karfiolok tetejét.
200 fokos előmelegített sütőben addig sütjük, még a sajt szépen barnára pirul a tetején. Apróra vágott friss paradicsommal megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 23

Karfiolszezont kihasználva készítettem el ezt a receptet. Ha nagy étvágyú a család, ajánlatos egy kis sült burgonyát vagy rizst is készíteni a karfioltorta mellé. Mi beértük csak így magában:)

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Rakott karfiol Gonoszka konyhájából

Mozzarellás karfiol

Sárga karfiol

Húsgombóccal rakott karfiol

Póréhagymás-sonkás csőben sült karfiol

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept