Nosalty logó

Húsos-sajtos töltött kifli

Name: Húsos-sajtos töltött kifli
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 7 dkg Élesztő; 0 l Tej; 2 dl Napraforgó olaj; 1 teáskanál Cukor; 1 ek Só; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 50 dkg Párizsi; 30 dkg Trappista sajt vagy kecskesajt; 1 db Tojás felvert; 2 ek Szezámmag

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
7 dkg élesztő
0.5 l tej
2 dl napraforgó olaj
1 teáskanál cukor
1 ek só
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

50 dkg párizsi
30 dkg trappista sajt (vagy kecskesajt)

A tetejére

1 db tojás (felvert)
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

2039

Kalória

64.8g

Fehérje

202.8g

Szénhidrát

105.1g

Zsír

85.8g

Víz

137.3g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
18g élesztő

18 kcal
125g tej

70 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
1g cukor

5 kcal
3g só

0 kcal
3g margarin

18 kcal

A töltelékhez

125g párizsi

341 kcal
75g trappista sajt

264 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 2039 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
70g élesztő

74 kcal
500g tej

280 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
5g cukor

19 kcal
11g só

0 kcal
10g margarin

72 kcal

A töltelékhez

500g párizsi

1365 kcal
300g trappista sajt

1056 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 8158 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

138 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
19g tej

11 kcal
6.5g napraforgó olaj

57 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0.4g margarin

3 kcal

A töltelékhez

19g párizsi

52 kcal
11.4g trappista sajt

40 kcal

A tetejére

2.1g tojás

3 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.8 g

Zsír

Összesen

105.1 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4247.7 g
Cink

6 mg
Szelén

102 mg
Kálcium

712 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

645 mg
Nátrium

2682 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

202.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

85.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

276 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

273 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 2039 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

259.1 g

Zsír

Összesen

420.4 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

75 g
Koleszterin

549 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16990.9 g
Cink

23 mg
Szelén

408 mg
Kálcium

2850 mg
Vas

18 mg
Magnézium

375 mg
Foszfor

2580 mg
Nátrium

10727 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

811.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

343 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1104 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

73 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

900 micro
Kolin:

320 mg
Retinol - A vitamin:

1093 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

423 micro

Összesen 8158 kcal

14% Fehérje
44% Szénhidrát
23% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

16 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

644.8 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

108 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

407 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt megfuttatjuk a 1/2 l langyos, cukros tejben.
Összedolgozzuk a többi hozzávalóval, és 1/2 órát pihentetjük.
Közben a párizsit és a sajtot almareszelőn lereszeljük.
A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk. A cipókat kb. 1/2 cm vastag kör alakra nyújtjuk. A köröket 16 egyenlő körcikkre osztjuk.
Íves részébe rakjuk a tölteléket. A körcikk csúcsa felé feltekerjük kifli alakúra. Tetejét felvert tojással lekenjük, és szezámmaggal megszórjuk.
Margarinnal kikent tepsibe rakjuk, és ott még 1/2 órát kelesztjük.
Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 195 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

Nagyobb, bulizós összejövetelekre szoktam elkészíteni.

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Baconos kifli

Vajas kifli avagy Vayas Keefli

Halloween-i múmiák - Virslis falatok 3.

Pizzás-kolbászos kifli

Sonkás-tárkonyos kifli élesztő nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

pereckék

Sajtos perec omlósan

A legédesebb sós vendégváró receptjét találhatjuk itt: a klasszikus sajtos perecét. Omlós tésztából készül, kiszúrásához egy különleges forma kell, de ezt leszámítva ...

Lakos Benedek

sós aprósütemény

Egyszerű káposztás hasé

A legkülönlegesebb vendégváró falatkák káposztával készülnek! Gyors, és egyszerű recept az alábbi, amit a bolti leveles tészta tesz lehetővé – természetesen a töltelék házilag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept