Nosalty logó

Húsos-sajtos-zöldséges pite

Marcsus

6adag

Idő

115p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

200 g finomliszt
100 g vaj
1 db tojás
1 csipet só

A töltelékhez

300 g borjúhús (lapocka, összevágva)
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
2 ek napraforgó olaj
4 gerezd fokhagyma (kipréselt)
100 ml víz
1 ek vaj
1 púpozott ek finomliszt (kicsit púpozott)
150 ml tej
100 ml főzőtejszín
100 g gruyére sajt (reszelve)
100 g cheddar sajt (reszelve)
1 ek tárkony (apróra vágva vagy 1 tk száraz)
1 ek petrezselyem (apróra vágva)
4 db zöldspárga (összevágva)
150 g brokkoli (kicsire szedve)
200 g karfiol (kicsire szedve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

561

Kalória

27.3g

Fehérje

35.5g

Szénhidrát

34.3g

Zsír

162.8g

Víz

150.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

33g finomliszt

121 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

50g borjúhús

59 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
17g víz

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

12 kcal
25g tej

14 kcal
17g főzőtejszín

22 kcal
17g gruyére sajt

69 kcal
17g cheddar sajt

67 kcal
1g tárkony

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
47g zöldspárga

7 kcal
25g brokkoli

5 kcal
33g karfiol

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 561 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

300g borjúhús

351 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g víz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
20g finomliszt

73 kcal
150g tej

84 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
3g tárkony

9 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
280g zöldspárga

39 kcal
150g brokkoli

31 kcal
200g karfiol

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3359 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

10g finomliszt

37 kcal
5g vaj

36 kcal
2.8g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.1g borjúhús

18 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
5g víz

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1g finomliszt

4 kcal
7.5g tej

4 kcal
5g főzőtejszín

7 kcal
5g gruyére sajt

21 kcal
5g cheddar sajt

20 kcal
0.2g tárkony

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
14g zöldspárga

2 kcal
7.5g brokkoli

2 kcal
10g karfiol

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

27.3 g

Zsír

Összesen

34.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1176.9 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

381 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

404 mg
Nátrium

308 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

162.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

281 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

281 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

522 micro

Összesen 561 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

163.8 g

Zsír

Összesen

205.8 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

903 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7061.2 g
Cink

19 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

2289 mg
Vas

13 mg
Magnézium

290 mg
Foszfor

2425 mg
Nátrium

1848 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

212.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

976.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1684 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

147 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

264 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

597 mg
Retinol - A vitamin:

1535 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

1683 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3131 micro

Összesen 3359 kcal

10% Fehérje
14% Szénhidrát
13% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.3 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

115 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

93 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztához

Összekeverjük a tészta hozzávalóit, jól összegyúrjuk, betesszük egy zacskóba vagy letakarjuk, és egy órára betesszük a hűtőbe.
Kivesszük a hűtőből, és kinyújtjuk. (Nekem egy 29 cm átmérőjű kerámia piteformám van, ebbe 35 cm-es kerek tésztát gyúrok.) A formába tesszük a tésztát úgy, hogy a forma falán is tészta legyen egész a pereméig. Villával szurkáljuk meg, mert felpúposodik.
190 fokos sütőben 13-15 percig süssük.

A töltelékhez

Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, üvegesre pirítjuk a hagymát. Hozzáadjuk a húst, és 10 percig sütjük, rádobjuk a fokhagymát (ha száraz fűszert használunk, azt most dobjuk bele), kissé megsózzuk, ráöntjük a vizet, és kis lángon 40 percig fedő alatt főzzük. Amikor megpuhult, elforraljuk a maradék vizet is róla, kirakjuk egy tálra.
Ugyanabban a serpenyőben felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a lisztet, kicsit sütjük (kb. 1 perc), felöntjük a tejjel, és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a tejszínt, a zöldfűszereket, a húst, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
A zöldségeket párolóban 10 perc alatt megfőzzük, a lényeg, hogy ne teljesen főzzük meg a zöldséget, egy kicsit maradjon kemény, mert még a sütőben is sütni fogjuk.
A megsült tésztánkra szórjuk a zöldség nagyobb részét, ráöntjük a húsos-tejszínes szószt, a maradék zöldséggel díszítjük a tetejét.
200 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, és 20 percig pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 29

Nagyon finom sajtos-húsos süti. :)

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Pizzapite

Zöldséges-húsos pásztorpite

Mézes hagymatorta baconnel

Mézes-mustáros-csirkés pot pie

Marhahúsos pite krumplival és vörösborral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

meggyes pite

Villámgyors meggyes pite leveles tésztából

Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...

Rosanics Petra

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

cseresznyés pite

Cseresznyés pite egyszerűen

Két omlós tésztaréteg közé bármit bezárhatunk, ez alól nem képeznek kivételt a július legzamatosabb szem cseresznyéi sem. Készítsük el az alábbi régimódi pitét, ami még kissé ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept