Nosalty logó

Húsos tavaszi tekercs rizspapírból

Name: Húsos tavaszi tekercs rizspapírból
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: kínai
Ingredients: 15 db Rizslap 15 cm átmérőjű kör; 50 dkg Darált sertéshús; 1 közepes db Vöröshagyma apróra vágva; 2 közepes db Burgonya; 2 kis db Sárgarépa; 1 db Tojás elhagyható; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Napraforgó olaj

nikuszbaby

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 db-hoz

15 db rizslap (15 cm átmérőjű kör)
50 dkg darált sertéshús
1 közepes db vöröshagyma (apróra vágva)
2 közepes db burgonya
2 kis db sárgarépa
1 db tojás (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1365

Kalória

30.2g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

121g

Zsír

163.2g

Víz

123.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
34% Zsír

15 db-hoz

38g rizslap

137 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g burgonya

29 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1365 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
34% Zsír

15 db-hoz

150g rizslap

546 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g burgonya

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5460 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
34% Zsír

15 db-hoz

10g rizslap

36 kcal
33.3g darált sertéshús

61 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
13.3g burgonya

8 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28.3g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 364 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
34% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

30.2 g

Zsír

Összesen

121 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

703.5 g
Cink

3 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

385 mg
Nátrium

192 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

163.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1475 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 1365 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
34% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

121 g

Zsír

Összesen

484 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

221 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

167 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2813.8 g
Cink

11 mg
Szelén

137 mg
Kálcium

174 mg
Vas

7 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1540 mg
Nátrium

768 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

161.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

652.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

697 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

177 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

528 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5901 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

443 micro

Összesen 5460 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
34% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

32.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

165 micro
β-karotin

393 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 364 kcal

Elkészítés

15 db-hoz

Összevágunk minden zöldséget julienre (gyufaszál nagyságúra), a hagymát apró kockára. Ha valaki szeretne, nyugodtan tehet hozzá más zöldséget is, ugyanígy apróra vágva.
Az összevágott zöldségeket a fűszerekkel együtt és tojással jól összekeverjük a darált hússal.
Egy tálcára vagy nagyobb méretű tányérba meleg vizet engedünk, és mikor elkezdjük csinálni a töltött tésztát, akkor beletesszük ezt a "kemény" kerek rizspapírt egyesével a meleg vízbe 15-20 másodpercre, és óvatosan kiemelve ráfektetjük egy lapos tányérra.
Majd ezt megtöltjük a zöldséges darált hússal. Egy tekerccsel dolgozzunk egyszerre, mert hamar szétáznak és szakadnak (én akkor szoktam a következő tésztát a vízbe tenni, mikor töltöm az előtte lévőt).
A rizspapírra ízlés szerint tesszük a tölteléket. (Én kb. 2 evőkanálnyit szoktam.) Tehát a tölteléket a tetejére helyezzük, a két szélét ráhajtjuk, majd szorosan feltekerjük, hogy tömör kis tekercseket kapjunk. Amikor a feltekert tekercseket félretesszük, ne érjenek egymáshoz, mert összeragadnak és szétszakadnak.
Olajat felmelegítünk, és a tekercseket kisütjük benne ropogósra. (Itt is figyeljünk oda, hogy ne ragadjanak össze, és távol tegyük egymástól. Az első oldalát kb. 2-3 percig süssük, hogyha megfordítjuk, akkor úgyszint ne szakadjon ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt a receptet egyik kínai ismerősünktől kaptuk, nem nagy ördöngösség megcsinálni, és finom is.

Hasonló receptek

Összes tavaszi tekercs

Tavaszi tekercs Évi néni konyhájából

Vietnami tavaszi tekercs gyömbéres mártogatóssal

Vietnámi nyári tekercs mogyorószósszal

Húsos-tojásos tekercsek

Nyári tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tavaszi tekercs

Vegán tavaszi tekercs

Ez a vietnámi stílusú tavaszi tekercs nemcsak isteni finom, de nagyon egyszerű elkészíteni, és teljesen vegán is. Nem kell aggódni, minden alapanyag könnyen beszerezhető hozzá, és ha ...

Nosalty vegán

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept