Nosalty logó

Húsos-tejfölös rakott tészta

Name: Húsos-tejfölös rakott tészta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Darált sertéshús; 30 dkg Tészta szélesmetélt vagy spagetti; 2 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 250 g Tejföl; 100 ml Főzőtejszín; 2 közepes db Újhagyma; 2 közepes db Paprika lehet tv vagy kaliforniai is; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 csipet Szerecsendió; 1 ek Napraforgó olaj

Mercedes

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg darált sertéshús
30 dkg tészta (szélesmetélt vagy spagetti)
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
250 g tejföl
100 ml főzőtejszín
2 közepes db újhagyma
2 közepes db paprika (lehet tv vagy kaliforniai is)
10 dkg sajt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

713

Kalória

34.6g

Fehérje

68.3g

Szénhidrát

33.3g

Zsír

236.6g

Víz

123.6g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

8.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

75g darált sertéshús

137 kcal
75g tészta

278 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
63g tejföl

124 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
46g újhagyma

9 kcal
50g paprika

8 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 713 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

300g darált sertéshús

546 kcal
300g tészta

1113 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
250g tejföl

495 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
184g újhagyma

35 kcal
200g paprika

33 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2850 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

18.4g darált sertéshús

34 kcal
18.4g tészta

68 kcal
11.1g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
15.4g tejföl

30 kcal
6.1g főzőtejszín

8 kcal
11.3g újhagyma

2 kcal
12.3g paprika

2 kcal
6.1g sajt

22 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

34.6 g

Zsír

Összesen

33.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1206.8 g
Cink

4 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

313 mg
Vas

4 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

497 mg
Nátrium

235 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

236.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

181 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 713 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

138.5 g

Zsír

Összesen

133.2 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4827.1 g
Cink

14 mg
Szelén

278 mg
Kálcium

1252 mg
Vas

15 mg
Magnézium

334 mg
Foszfor

1989 mg
Nátrium

940 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

273.3 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

946.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

822 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

77 micro
K vitamin:

250 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

865 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

726 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

1117 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1886 micro

Összesen 2850 kcal

9% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

69 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

A hagymát finomra vágjuk, 2 ek olajon megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a darált húst, és addig sütjük, amíg morzsalékos nem lesz a hús. Sózzuk, borsozzuk.
A paprikát felszeleteljük, az újhagymát karikázzuk, majd a hagymás húshoz adjuk. Lefedve, kisebb lángon 30 percet pároljuk.
Ezalatt a tésztát félig főzzük meg.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tejfölt elkeverjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, majd a reszelt sajt felét hozzákeverjük.
Ha elkészült a húsragu, az utolsó pillanatban adjuk hozzá az áttört fokhagymát.
Egy kisebb tepsit vagy jénait vékonyan kiolajozunk vagy kivajazunk, és egy kis zsemlemorzsával meghintjük, beletesszük a tészta felét, rá a húsragut, majd a maradék tésztát, és végül a sajtos-tejfölt.
A legtetejére a megmaradt reszelt sajt kerül, alufóliával lefedve 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és további 20 percig sütjük, egészen addig, míg a sajt meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szokásomhoz ezúttal nem maradtam hű, mivel magyaros tésztaételt készítettem, az általam már megszokott olasz ízvilágú tészta helyett. Elhasználásra váró darált húsom volt a hűtőben, és nem szerettem volna semmilyen fasírtféleséget készíteni, így jött az ötlet egy rakott tésztára.

Hasonló receptek

Összes rakott tészta

Timpano

Tejszínes-fokhagymás csirketorta

Füstölttarjás-krémsajtos rakott tészta

Fűszeres-zöldséges olasz tészta

Halas tészta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept