Nosalty logó

Húsos töltött kifli

Name: Húsos töltött kifli
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 2 dkg Élesztő; 2 ek Víz; 3 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Napraforgó olaj; 50 dkg Darált sertéshús; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Mustár; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Víz; 2 db Tojás; 3 dl Tejföl; 1 db Tojás a kenéshez

Edit

Húsos töltött kifli

10adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
15 dkg margarin
2.5 dkg élesztő
2 ek víz
3 db tojás
só ízlés szerint

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
50 dkg darált sertéshús
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek mustár
2 evőkanál finomliszt
2 ek víz
2 db tojás
3 dl tejföl
1 db tojás (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

442

Kalória

18.4g

Fehérje

28.3g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

99.5g

Víz

157.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

30g finomliszt

109 kcal
15g margarin

108 kcal
3g élesztő

3 kcal
2g víz

0 kcal
17g tojás

21 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

9g vöröshagyma

3 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal
3g finomliszt

11 kcal
2g víz

0 kcal
11g tojás

14 kcal
30g tejföl

59 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
150g margarin

1076 kcal
25g élesztő

26 kcal
16g víz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mustár

18 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g víz

0 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4414 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

16.6g finomliszt

61 kcal
8.3g margarin

60 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
0.9g víz

0 kcal
9.2g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

5g vöröshagyma

2 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal
27.7g darált sertéshús

50 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.7g mustár

1 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0.9g víz

0 kcal
6.1g tojás

8 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.4 g

Zsír

Összesen

28.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486.7 g
Cink

2 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

99.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

200 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

101 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 442 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

183.6 g

Zsír

Összesen

280.7 g
Telített zsírsav

83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

63 g
Koleszterin

1572 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4867.4 g
Cink

18 mg
Szelén

323 mg
Kálcium

623 mg
Vas

14 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

2387 mg
Nátrium

1223 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

282.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

995 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2092 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

328 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

456 micro
Kolin:

1331 mg
Retinol - A vitamin:

2005 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1006 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1569 micro

Összesen 4414 kcal

10% Fehérje
16% Szénhidrát
16% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

270 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a sóval összekeverjük és elmorzsoljuk benne a margarint.
Az élesztőt langyos vízben elkeverjük, és a liszthez adjuk a tojássokkal együtt.
Addig dagasztjuk, amíg közepes kemény tésztát kapunk. 40 percig letakarva kelesztjük.
Addig az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük, a hússal együtt. Ételízesítővel, borssal, mustárral fűszerezzük. Puhára főzzük.
Liszttel megszórjuk, és felöntjük kb. 1 dl vízzel, majd addig főzzük, míg zsírjára nem fő. Ekkor a tojást kikeverjük a tejföllel és ráöntjük a húsra. Még 2 percig főzzük.
A tésztából 4 gombócot csinálunk. Kinyújtjuk kb 2 mm -res vastagra, kör alakúra és nyolc szeletre osztjuk / mint a tortát szoktuk felvágni/
A szélesseb végébe kanalazunk a töltelékből és feltekerjük a kifliket.
Tepsibe egymás mellé tesszük, nem túl szorossan. Megkenjük tojással és 20 percig pihentetjük.
Majd újból megkenjük /ilyenkor lehet rá reszelni sajtot, aki szereti/ és előmelegített sütőben 10- 15 perc alatt 180 fokon pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagyon sok évvel ezelőt találtam egy újságban ezt a receptet /kb. 16 éve/. Hidegen és melegen is nagyon jó. Ha a tészta mennyiségét csak 2 gombócra osztjuk, akkor vastagabb tésztát is kaphatunk belőle, de mi így szeretjük. /Azt hiszem az eredeti receptben csak két gombócra osztották , de már nem emlékszem mert olyan régen volt:)/ Amint kisült lehet fogyasztani, csak óvatossan a forró töltelékkel. Én mindig megégetem a számat vele, mert nem bírok várni, amíg hűl egy kicsit. Forrón szeretem :) Nyami-nyami...

Hasonló receptek

Összes töltött kifli

Pongyolás virsli 2.

Virslis batyu Kingucitól

Betyár kifli

Kefires kifli medvehagymásan

Halloween-i múmiák - Virslis falatok 3.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

töltött kifli

Sörkifli kétféle töltelékkel

Bármilyen vendégsereg nagyon örül egy tálca töltött sörkiflinek. A hagymás-fetásnak nincs párja, a vajas-sajtos pedig minden italhoz, ételhez nagyszerűen idomul. A túl sok italt jól ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept