Nosalty logó

Húsos tortellini ahogy Flóra készíti

Name: Húsos tortellini ahogy Flóra készíti
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 4 db Tojás; 40 dkg Finomliszt; 1 dl Víz szükség szerint; 25 dkg Darált sertéshús; 1 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 400 g Konzerv paradicsom hámozott; 4 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Oregánó

Flóra

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
40 dkg finomliszt
1 dl víz (szükség szerint)

A töltelékhez

25 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

A szószhoz

400 g konzerv paradicsom (hámozott)
4 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
1 csipet cukor
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint

Tápanyag és kalória

613

Kalória

30.4g

Fehérje

83.4g

Szénhidrát

16.5g

Zsír

232g

Víz

219.4g

Koleszterin

Élelmi rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
100g finomliszt

364 kcal
25g víz

0 kcal

A töltelékhez

63g darált sertéshús

114 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

A szószhoz

100g konzerv paradicsom

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 613 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
100g víz

0 kcal

A töltelékhez

250g darált sertéshús

455 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A szószhoz

400g konzerv paradicsom

64 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 2451 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

14.7g tojás

19 kcal
26.8g finomliszt

97 kcal
6.7g víz

0 kcal

A töltelékhez

16.7g darált sertéshús

30 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

A szószhoz

26.8g konzerv paradicsom

4 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.4 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

715.3 g
Cink

3 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

95 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

368 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

232 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

205 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

265 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

2745 micro
Lut-zea

348 micro

Összesen 613 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

121.4 g

Zsír

Összesen

66.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

878 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2861.1 g
Cink

10 mg
Szelén

250 mg
Kálcium

382 mg
Vas

12 mg
Magnézium

214 mg
Foszfor

1472 mg
Nátrium

516 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

333.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

928.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

410 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

821 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1062 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

10980 micro
Lut-zea

1392 micro

Összesen 2451 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
5% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

99 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

735 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet összegyúrjuk a tojással, és annyi vízzel, hogy rugalmas tésztát kapjunk.
A szószhoz a fokhagymát feldaraboljuk, megfuttatjuk az olívaolajon. Hozzáadjuk a konzerv paradicsomot, megsózzuk, cukrozzuk, bazsalikomot és oregánót teszünk bele. Összeturmixoljuk, majd kb. 20 percig főzzük.
A töltelékhez a hagymát és a fokhagymát feldaraboljuk, az olívaolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst is. Sóval megszórjuk, és megsütjük. Hűlni hagyjuk.
A tésztát sodrófával vékonyra kinyújtjuk, kb. 3x3 cm-es kockákat vágunk belőle. Ezek közepére tölteléket halmozunk, háromszögre igazítjuk, lenyomva a széleket, majd a két végét összecsípjük, és a csücskét lehajlítjuk.
Forró, sós vízben kb. 10-12 perc alatt megfőzzük, majd leöntjük a szósszal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Főzés ideje: 10 p

Házi tészta... Nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes tortellini

Ricottás tortellini pestós szósszal

Tortellini gorgonzolaszósszal és sonkakockával

Tortellini Manó módra

Peperonata levesesen gombás tortellinivel parmezánnal

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept