Nosalty logó

Húsos-zöldséges brik

SpicyKate

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
40 dkg darált marhahús
20 dkg zöldbab
5 közepes db sárgarépa
15 dkg zöldborsó
15 dkg csemegekukorica
2 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag réteslap (8 db-os)
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

776

Kalória

31.5g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

346.4g

Víz

61g

Koleszterin

7.9g

Élelmi rost

13.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
100g darált marhahús

142 kcal
50g zöldbab

14 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
38g zöldborsó

30 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
38g réteslap

111 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 776 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
200g zöldbab

55 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
150g zöldborsó

122 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g réteslap

443 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

16.3g vöröshagyma

6 kcal
19.2g darált marhahús

27 kcal
9.6g zöldbab

3 kcal
19.2g sárgarépa

7 kcal
7.2g zöldborsó

6 kcal
7.2g csemegekukorica

6 kcal
1g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g réteslap

21 kcal
8.2g napraforgó olaj

72 kcal
4.8g víz

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

31.5 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

770.4 g
Cink

5 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

85 mg
Vas

4 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

358 mg
Nátrium

203 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.3 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

346.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

776 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

93 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3139 micro
β-karotin

7729 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1685 micro

Összesen 776 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

125.8 g

Zsír

Összesen

196.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

65 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3081.5 g
Cink

20 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

339 mg
Vas

18 mg
Magnézium

322 mg
Foszfor

1433 mg
Nátrium

811 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

217.3 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1385.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3106 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

74 mg
C vitamin:

138 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

171 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

504 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12555 micro
β-karotin

30917 micro
β-crypt

173 micro
Likopin

4 micro
Lut-zea

6741 micro

Összesen 3105 kcal

6% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

604 micro
β-karotin

1486 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

324 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, finomra vágjuk, és kevés olajon üvegesítjük. Mikor a hagyma üveges, mehet rá a darált hús, és folyamatos kevergetés mellett kifehéredésig sütjük.
A répákat megpucoljuk, és apró kockákra vágjuk. A zöldbabbal, zöldborsóval, kukoricával együtt a hagymás húshoz adjuk, és egy dl vizet is öntünk rá. Én a vízhez adtam 2 ek. worcestershire-szószt is. A zöldségeket fedő alatt puhára pároljuk kb 10 perc alatt. Ha kész, sózzuk, borsozzuk. Én Erős Pistát is tettem bele, ha gyerekeknek csináljuk, ezt inkább hagyjuk ki.
A töltelék kb 1/4-ét botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a "darabos" töltelékhez, ez fogja összetartani.
Egy réteslap 1 "batyuhoz" lesz elegendő. A réteslapot hosszában félbehajtjuk, és egyik végén a töltelékből kis téglát formázunk (kb 3 púpos ek. töltelék). Ügyeljünk rá, hogy a töltelék a tészta végétől és oldalaitól is min. 2 cm távolságra legyen. A tészta végét felhajtjuk a töltelékre, és tovább gördítjük, közben a tészta széleit óvatosan lenyomogatjuk, hogy ne jöjjön ki a töltelék oldalt. Amíg kitart a tészta, folytatjuk ezt a műveletet, a végén az oldalán maradt tésztát is aláhajtjuk. Ezt minden réteslappal megismételjük, a végén 8 téglácskát kell kapnunk.
A batyukat forró olajban kisütjük, ügyeljünk rá, hogy a behajtott szélekkel lefelé helyezzük az olajba, nehogy kinyíljanak. Ha az alja megsült, fordítsuk meg, és minden oldalát süssük aranybarnára. A sütésnél nagyon kell figyelni, mert a rétestészta villámgyorsan sül!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Amikor az unokahúgom hazaért a tunéziai nyaralásból, azt kérte, hogy készítsek neki olyat, amit ott evett, de a nevét nem tudta megmondani, csak azt, hogy egy töltött rétestészta szerű dolog volt, olajban kisütve. Némi keresgélés után ráakadtam a brik-re. A brik-et Tunéziában előételként fogyasztják, és tojással, tintahallal vagy darált hússal töltik meg. Én kicsit változtattam a tölteléken, de így is sikere volt a Hugicámnál. Azóta gyakran elkészítem a család kívánságára.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Spenótos táska

Májjal lilahagymával töltött leveles tészta

Laktató töltött batyu

Virslis-sajtos falat

Egyszerű virslis kosárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

sós aprósütemény

Egyszerű káposztás hasé

A legkülönlegesebb vendégváró falatkák káposztával készülnek! Gyors, és egyszerű recept az alábbi, amit a bolti leveles tészta tesz lehetővé – természetesen a töltelék házilag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept