Nosalty logó

Húsos-zöldséges lasagne Vivike konyhájából

Name: Húsos-zöldséges lasagne Vivike konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 5 dl Tej; 5 dkg Finomliszt lehet teljes kiőrlésű is; 5 dkg Vaj; 1 dl Zöldség alaplé húsleves is használható; 0 ízlés szerint Fehér bors; 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Csirkemellfilé; 1 közepes db Cukkini; 1 kis db Padlizsán; 30 dkg Lasagne tészta; 1 nagy db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 dkg Vaj + a tepsi kikenéséhez; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Négyszínű bors; 1 közepes db Piros kaliforniai paprika; 40 dkg Trappista sajt reszelve, lehet benne füstölt is

Vivike

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A besamell mártáshoz

5 dl tej
5 dkg finomliszt (lehet teljes kiőrlésű is)
5 dkg vaj
1 dl zöldség alaplé (húsleves is használható)
fehér bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
só ízlés szerint

A lasagnéhoz

20 dkg csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
1 kis db padlizsán
30 dkg lasagne tészta
1 nagy db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj (+ a tepsi kikenéséhez)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
1 közepes db piros kaliforniai paprika
40 dkg trappista sajt (reszelve, lehet benne füstölt is)

Tápanyag és kalória

1982

Kalória

104.7g

Fehérje

168.2g

Szénhidrát

95.9g

Zsír

560.9g

Víz

394.3g

Koleszterin

13.9g

Élelmi rost

29.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A besamell mártáshoz

250g tej

140 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g vaj

179 kcal
50g zöldség alaplé

4 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

A lasagnéhoz

100g csirkemellfilé

120 kcal
100g cukkini

16 kcal
140g padlizsán

33 kcal
150g lasagne tészta

557 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
200g trappista sajt

704 kcal

Összesen 1982 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A besamell mártáshoz

500g tej

280 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g vaj

359 kcal
100g zöldség alaplé

7 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

A lasagnéhoz

200g csirkemellfilé

240 kcal
200g cukkini

32 kcal
280g padlizsán

67 kcal
300g lasagne tészta

1113 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal

Összesen 3962 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír

A besamell mártáshoz

19.9g tej

11 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2g vaj

14 kcal
4g zöldség alaplé

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal

A lasagnéhoz

8g csirkemellfilé

10 kcal
8g cukkini

1 kcal
11.1g padlizsán

3 kcal
11.9g lasagne tészta

44 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
9.1g piros kaliforniai paprika

2 kcal
15.9g trappista sajt

56 kcal

Összesen 157 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

104.7 g

Zsír

Összesen

95.9 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4900 g
Cink

9 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1697 mg
Vas

8 mg
Magnézium

218 mg
Foszfor

1377 mg
Nátrium

1430 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

168.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

560.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1037 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

518 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

870 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

1778 micro
β-crypt

462 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2150 micro

Összesen 1982 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

209.3 g

Zsír

Összesen

191.7 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

789 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9800 g
Cink

18 mg
Szelén

315 mg
Kálcium

3395 mg
Vas

16 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

2754 mg
Nátrium

2859 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

336.3 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1121.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2075 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

296 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1037 micro
Kolin:

349 mg
Retinol - A vitamin:

1740 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3557 micro
β-crypt

924 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4301 micro

Összesen 3962 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
10% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

135 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

171 micro

Összesen 157 kcal

Elkészítés

A besamell mártáshoz

Először készítsük el a besamell mártást: a vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a lisztet, süssük szép aranybarnára, majd lassan adagolva adjuk hozzá a tejet, keverjük csomómentesre. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval, majd engedjük fel a húslevessel. (Én mindig kicsit hígabb besamellt készítek, azért kerül bele a húsleves is.)
A padlizsánt 1 cm-es karikákra vágjuk, sózzuk, és kb 20-30 percig állni hagyjuk.
A csirkemellet megmossuk, apró kockára vágjuk, és kevés vajon kifehérítjük, fűszerezzük sóval, borssal, és bármivel, amit szeretünk.
Amíg a padlizsán sósan áll, addig a cukkinit is felkarikázzuk, a vöröshagymát szálasra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk (én nem használok fokhagymanyomót, mert szeretjük, ha a fokhagyma kicsit nagyobb).
A cukkinit és a padlizsánt teflon edényben, kevés zsiradékkal átpirítjuk (lisztbe is lehet forgatni sütés előtt, én nem szoktam).
Kivajazunk egy négyszögletes edényt (én tűzálló üvegedényt szoktam használni), és elkezdjük sorba rakni a hozzávalókat: alulra lasagne tészta kerül, meglocsolva a viszonylag híg besamellel, erre jön a kisütött cukkini és padlizsán, vegyesen megszórva vöröshagymával, fokhagymával és reszelt sajttal. Következő sor ismét tészta besamellel, erre a sorra jön a csirkemell a kaliforniai paprikával, megszórva sajttal. Így rétegezzük addig, amíg van a hozzávalókból. A tetejére jó vastagon besamell mártás kerül, jó sok reszelt sajttal megszórva.
Sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a tetején a sajt szép aranybarnára sül. (Ha üvegedényben sütjük, a sütőt ne melegítsük elő, mert az edény eltörhet.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Mindig variálok, szeretem a zöldséges-húsos ételeket. Általában úgy születnek az új attrakcióim, hogy azt használom, ami itthon van. Így került sor erre a lasagne variációra is. Azt tudtam, hogy lasagnét ennék, aztán kerestem a hozzávalókat. Mivel csak én eszem ezeket az ételeket, soha nem tudok olyan keveset készíteni, hogy elfogyjon. Már kitapasztaltam, hogy ez az adag négyszeri étkezésre elég nekem. És most lehet, hogy megköveztek érte, de bizony lefagyasztom magamnak az elkészült ételeket, és legközelebb csak előveszem a fagyóból. Fontos, hogy ezt az ételt ki kell teljesen engedni, majd mikróban vagy teflon edényben lehet megmelegíteni. Én melegítésnél felkockázom, és teflonban melegítem, nem baj, hogy teljesen összetöröm, sőt esetleg még egy kis tejfölt is teszek hozzá. Én általában nem készítem paradicsommal, de aki szereti, tehet bele finom házi paradicsomlét. Figyeljük a sózásra, csak ott sózzunk, ahol szükséges, mert szinte minden sós benne.

Hasonló receptek

Összes lasagne

Fűszeres-cukkinis lasagne

Cukkinis-répás lasagne

Lasagne másképpen

Spenótos- szalonnás lasagne

Sváb lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

zöldséges tészta

Egyszerű sütőtökkrémes tészta McMenemy Márktól

A sütőtök az ősz szupersztárja: olcsó, kiadós, laktató és számtalan formában elkészíthetjük. Ezúttal egy csodálatos selymes sütőtökkrémet készítettünk belőle, amit aztán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept