sós krémek húspástétom

Húspástétom

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg sertéslapocka (darálva)
• 2 db tojás
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 50 ml főzőtejszín
• 1 ek konyak
• 1 kk kakukkfű (szárított)
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• szerecsendió ízlés szerint (frissen reszelt)
• 4 db babérlevél
• 5 dkg angolszalonna
• 12 szelet bacon
• 8 db csemegeuborka

• ráérős
• francia

Tápanyag és kalória

661

Kalória

38.6g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

168.9g

Víz

234.6g

Koleszterin

411.4mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 150g sertéslapocka

  354 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 13g főzőtejszín

  16 kcal

• 2g konyak

  5 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 13g angolszalonna

  22 kcal

• 51g bacon

  200 kcal

• 80g csemegeuborka

  19 kcal

Összesen 661 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 600g sertéslapocka

  1416 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 8g konyak

  18 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 50g angolszalonna

  88 kcal

• 204g bacon

  802 kcal

• 320g csemegeuborka

  75 kcal

Összesen 2645 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 19% Zsír

• 41.7g sertéslapocka

  98 kcal

• 7.6g tojás

  10 kcal

• 6.3g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 3.5g főzőtejszín

  5 kcal

• 0.6g konyak

  1 kcal

• 0.1g kakukkfű

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 3.5g angolszalonna

  6 kcal

• 14.2g bacon

  56 kcal

• 22.2g csemegeuborka

  5 kcal

Összesen 184 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  38.6 g

Zsír

• Összesen

  50.9 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  235 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1339.9 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  57 mg

• Kálcium

  61 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  41 mg

• Foszfor

  426 mg

• Nátrium

  749 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  168.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  60 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  133 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  23 micro

• Kolin:

  190 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  123 micro

Összesen 661 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  154.5 g

Zsír

• Összesen

  203.8 g

• Telített zsírsav

  71 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  86 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  938 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5359.5 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  226 mg

• Kálcium

  243 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  162 mg

• Foszfor

  1703 mg

• Nátrium

  2994 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28.7 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  675.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  240 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  533 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  31 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  93 micro

• Kolin:

  761 mg

• Retinol - A vitamin:

  237 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  41 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  491 micro

Összesen 2645 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 19% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.7 g

Zsír

• Összesen

  14.2 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  65 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  372.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  17 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  118 mg

• Nátrium

  208 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  46.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  34 micro

Összesen 184 kcal

Elkészítés

1. Darált lapockát vásárolunk, a hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát összetörjük.
2. Összekeverjük a húst a hagymával, a fokhagymával. a tojással, a tejszínnel, a konyakkal és a fűszerekkel (só, bors, kakukkfű, szerecsendió).
3. Jénai tálat kibéleljük bacon-nel.
4. Rámerjükaz összetevőkkel kevert darálthús felét.
5. 4 db csemege uborkát nyomkodunk a húspépbe, felszínét elegyengetjük.
6. Az angol szalonna-szeletekkel beborítjuk.
7. Rámerjük az összetevőkkel kevert darált hús másik felét.
8. Még 4 db csemege uborkát nyomkodunk a húspépbe, felszínét elegyengetjük.
9. Ráhajtjuk a bacon kilógó végeit.
10. Babérlevelekkel és végülbacon-szeletekkel fedjük alkotásunkat.
11. Fedővel ellátva, előmelegített sütőben, lassú tűzön összesütjüka pástétomot.
12. Lefedve hagyjuk kihűlni.
13. Hidegen szeleteljük, aztán megesszük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 60 p

Ezt a pástétomot egy angol nyelvű, francia szakácskönyv ihlette, ahol a 'Country terrine' receptjét először olvastam. Kicsit leredukáltam az eredeti receptet a mindennapi használatra. Több, mert ízgazdagabb, mint az átlagos pástétom-receptek. Nekem fontos, mert a 'pástétom' műfaja számomra a békebeli igényesség egyik fontos momentuma.

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Kolbászos pástétomból parkocska

Zöldséges húspástétom

Kenyérpástétom szalonnával, gombával

Csülökpástétom

Angolszalonnás májpástétom Cumberland-mártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• zöldségpüré
• házi vaj
• szendvicskrém
• avokádókrém
• padlizsánkrém

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

zöldségpüré

Laskasteak fehérbabpürével

Egy ízletes és különleges ételt készítünk, amely tökéletes könnyed vacsora vagy akár előétel is lehet. A fehér babpüré krémes textúrája és a vasalt laskagomba füstös íze ...

Nosalty

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept