Nosalty logó

Húsrolád körtével

Name: Húsrolád körtével
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 30 dkg Darált marhahús; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 közepes db Körte; 1 közepes db Sárgarépa; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 30 dkg Parasztkolbász 25-30 dkg; 3 dkg Mustár 3-5 dkg; 1 db Zsemle; 2 ek Zsemlemorzsa szükség szerint; 3 ek Sertészsír szükség szerint

Angie-30

Húsrolád körtével

5adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
30 dkg darált marhahús
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db körte
1 közepes db sárgarépa
1 db tojás
petrezselyem ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
30 dkg parasztkolbász (25-30 dkg)
3 dkg mustár (3-5 dkg)
1 db zsemle
2 ek zsemlemorzsa (szükség szerint)
3 ek sertészsír (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

717

Kalória

49.8g

Fehérje

16.8g

Szénhidrát

49.1g

Zsír

186.3g

Víz

144.2g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
60g darált marhahús

85 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
40g körte

21 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
11g tojás

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g parasztkolbász

271 kcal
6g mustár

4 kcal
11g zsemle

29 kcal
4g zsemlemorzsa

16 kcal
9g sertészsír

81 kcal

Összesen 717 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g körte

103 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g parasztkolbász

1356 kcal
30g mustár

18 kcal
54g zsemle

147 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
45g sertészsír

406 kcal

Összesen 3580 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír

29.8g darált sertéshús

54 kcal
17.9g darált marhahús

25 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.9g körte

6 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17.9g parasztkolbász

81 kcal
1.8g mustár

1 kcal
3.2g zsemle

9 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
2.7g sertészsír

24 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

17% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.8 g

Zsír

Összesen

49.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1878.2 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

63 mg
Vas

3 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

1307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

186.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

496 micro
β-karotin

1188 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 717 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

249 g

Zsír

Összesen

245.3 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

721 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9391 g
Cink

22 mg
Szelén

244 mg
Kálcium

316 mg
Vas

16 mg
Magnézium

250 mg
Foszfor

2005 mg
Nátrium

6535 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

84.1 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

931.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

700 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

16 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

816 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

2478 micro
β-karotin

5940 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 3580 kcal

17% Fehérje
6% Szénhidrát
16% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

14.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

560 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

390 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

148 micro
β-karotin

354 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát, a fokhagymát és a petrezselyemzöldjét apróra vágjuk, a körtét és a sárgarépát lereszeljük, a zsemlére vizet öntünk, kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk.
Egy tálba rakjuk a kétféle darát húst, majd hozzárakjuk a hagymákat, körtét, sárgarépát, a zsemlét és a fűszereket, majd jól eldolgozzuk.
Zsemlemorzsán kinyújtjuk, majd a szélére rakjuk a parasztkolbászt, középen hosszában bevágjuk, és a mélyedésbe kenjük a mustárt, majd fölcsavarjuk.
A roládot zsírral kikent tepsibe tesszük, és 180 fokon kb 90 percet sütjük, közben párszor a tetejét zsírral lekenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Vasárnapi ebéd, a párom készítette.

Hasonló receptek

Összes vagdalt

Sárgarépás vagdalt

Stefánia-szelet

Amerikai ünnepi fasírt

Sajtos burgonyaköntösbe bújtatott fasírozott

Zöldséges-burgonyás, húsos kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

disznótoros

Disznótoros savanyú káposztával sütve

Ez a kaja a magyar tél lelke. Szaftos, fűszeres disznótoros, összesütve savanyú káposztával és burgonyával. Olcsó, laktató, kissé nehéz, de boldog leszel tőle.

Fekete Melinda

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept