Nosalty logó

Hússal bélelt karfiolos álom

Name: Hússal bélelt karfiolos álom
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéscomb; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszersó; 2 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Karfiol; 1 ek Ételízesítő; 10 ek Tejföl; 4 ek Napraforgó olaj; 1 dl Víz

LillyAnne

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg sertéscomb
só ízlés szerint
fűszersó ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db karfiol
1 ek ételízesítő
10 ek tejföl
4 ek napraforgó olaj
1 dl víz

Tápanyag és kalória

890

Kalória

80g

Fehérje

9.7g

Szénhidrát

57.9g

Zsír

448.6g

Víz

265.8g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

375g sertéscomb

683 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
350g karfiol

35 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 890 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

1500g sertéscomb

2730 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1400g karfiol

140 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3557 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír

46.3g sertéscomb

84 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
43.2g karfiol

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6.2g tejföl

12 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
3.1g víz

0 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

80 g

Zsír

Összesen

57.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

266 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1562.5 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

129 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

912 mg
Nátrium

332 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

448.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

333 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 890 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

320 g

Zsír

Összesen

231.7 g
Telített zsírsav

78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1063 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6250.1 g
Cink

28 mg
Szelén

307 mg
Kálcium

518 mg
Vas

12 mg
Magnézium

406 mg
Foszfor

3647 mg
Nátrium

1330 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1794.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

273 mg
D vitamin:

270 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

1332 mg
Retinol - A vitamin:

317 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 3557 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
10% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

55.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Rózsáira szedjük a karfiolt és ételízesítős vízbe feltesszük főni. Ha félig megfőtt, de még kemény a közepe, leszűrjük és hagyjuk hűlni.
A sertéscombot 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd alaposan kiklopfoljuk. Enyhén besózzuk, majd olajozott tepsibe fektetjük sorban, pici átfedéssel.
Meghintjük a szeleteket fűszersóval, majd zúzott, apróra vágott fokhagymával.
A már kihűlt karfiolrózsákat félbevágjuk és rápakoljuk a husikra. Pici fűszersó erre is kerülhet, de elhagyható. Locsolunk a husik alá egy kis vizet, és alufóliával befedjük
Előmelegített sütőbe dugjuk és húsvastagságtól függően 60-75 percig pároljuk kis lángon.
Ha megpuhult a hús és a karfiol is, tejföllel megkenjük a karfiolrózsákat és még 15 percre visszadugjuk pirulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x25x6

Egyik este párommal nagyon ettünk volna valami finomat és laktatót de nem volt kedvünk a "szokványos" ételekhez. Szétnéztem a hűtőben és volt karfiol amit gyorsan el kellett "pusztítani", hogy meg ne romoljon. Vettünk még előző nap sertéscombot és ekkor jött az ötlet, hogy kombináljuk össze. Megbolondítottam még egy-két hozzávalóval, és kész is lett.

Hasonló receptek

Összes rakott karfiol

Virslis rakott karfiol

Baconös rakott karfiol

Rakott karfiol 9. - pikáns

Rakott karfiol 3.

Karfiol csőben sütve kétféle sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept