Nosalty logó

Hússal töltött batyuk

Name: Hússal töltött batyuk
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 1 kis fej Vöröshagyma; 1 közepes db Újhagyma; 1 db Főtt tojás; 1 ek Sertészsír; 200 g Darált sertéshús lehet marha vagy pulyka is; 1 ek Sűrített paradicsom púpos ek; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Alaplé kb.; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 teáskanál Őrölt fűszerkömény; 1 csomag Leveles tészta; 1 db Tojás kenéshez

Audrey

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

töltelék

1 kis fej vöröshagyma
1 közepes db újhagyma
1 db főtt tojás
1 ek sertészsír
200 g darált sertéshús (lehet marha vagy pulyka is)
1 ek sűrített paradicsom (púpos ek)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl alaplé (kb.)
1 teáskanál fűszerpaprika
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény

tészta

1 csomag leveles tészta
1 db tojás (kenéshez)

Tápanyag és kalória

436

Kalória

18.2g

Fehérje

27.1g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

80.2g

Víz

136g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

töltelék

13g vöröshagyma

5 kcal
23g újhagyma

4 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
4g sertészsír

34 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g alaplé

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

tészta

69g leveles tészta

255 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

töltelék

50g vöröshagyma

18 kcal
92g újhagyma

18 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g darált sertéshús

364 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

tészta

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1744 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

töltelék

5.2g vöröshagyma

2 kcal
9.6g újhagyma

2 kcal
6.2g főtt tojás

10 kcal
1.6g sertészsír

14 kcal
20.8g darált sertéshús

38 kcal
1.7g sűrített paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.8g alaplé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal

tészta

28.6g leveles tészta

106 kcal
5.7g tojás

7 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.2 g

Zsír

Összesen

27.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

618.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

169 mg
Nátrium

375 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1151 micro
Lut-zea

271 micro

Összesen 436 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

72.9 g

Zsír

Összesen

110.7 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

544 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2472.3 g
Cink

5 mg
Szelén

74 mg
Kálcium

137 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

678 mg
Nátrium

1499 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

108.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

320.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

477 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

4602 micro
Lut-zea

1085 micro

Összesen 1744 kcal

12% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

256.7 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

478 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

töltelék

Először elkészítjük a tölteléket: A hagymákat és a főtt tojást apróra vágjuk. Serpenyőben felmelegítjük a zsírt, és üvegesre pároljuk benne a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a darált húst, és lepirítjuk.
Hozzákeverjük a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, és egy kevés húslevessel puhára főzzük. (Annyi húslevest használjunk, hogy ne legyen túl szaftos, de száraz sem.)
Ízesítsük pirospaprikával, köménnyel, majd adjuk hozzá az apróra vágott újhagymát és tojást. Néhány perc alatt főzzük össze, majd tegyük félre hűlni. Fontos, hogy a tésztába ne melegen tegyük a tölteléket, hanem hűtsük le előtte! Akár előző nap is elkészíthetjük.
Én előre nyújtott leveles tésztát vettem, ha nem olyannal dolgozunk, akkor nyújtsuk 3-5 mm vastagságúra. Hogy egyszerűbb legyen, és ne pazaroljuk a tésztát szögletes batyukat készítettem, ehhez hosszban 3 felé, keresztben 6 felé vágtam, osztottam a lapot, így 18 kis lapot kaptam.
Mindegyik lap közepébe tegyünk egy kiskanálnyi tölteléket, majd hajtsuk félbe, és nyomkodjuk körbe a széleket.
A batyukat tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe, kenjük meg a tetejüket tojással (ügyeljünk rá, hogy csak a tetejükre kerüljön tojás, hogy szépen fel tudjon jönni a tészta).
220 fokra előmelegített sütőben süssük őket szép aranybarnára (kb. 15 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Gyors vendégvárónak, sörkorcsolyának bármikor bevethető. :) Spanyol tapas esten tanultam ezt a receptet, annyit változtattam csupán csak rajta, hogy nem tettem bele mazsolát, mert nem szeretjük. Bár a valódi empanadas, én úgy tudom, nem leveles tésztából készül (ezért nem is azt a nevet adtam neki), a tanfolyamon azt használtunk, és nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Áfonyás camembert sajt batyuban

Sonkás-paradicsomos batyuk

Tésztában sült camembert

Spárgás, baconös leveles tészta

Sós batyuk Nagymama receptjeitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sajtos roló

Medvehagymás sajtos roló

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető ...

Nosalty

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept