Nosalty logó

Húsvéti diós kalácskoszorú

Name: Húsvéti diós kalácskoszorú
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: átszitálz 300 g Finomliszt; 20 g Élesztő; 60 g Cukor; 1 db Tojás; zsíros 125 ml Tej; puha 50 g Vaj; 1 csipet Só; darált 200 g Dió; 100 g Cukor vagy eritritol; 0 db Narancs leve és reszelt héja; 8 ek Tej; 30 g Vaj; 80 g Porcukor; 3 ek Citromlé

Mercedes

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

300 g finomliszt
20 g élesztő
60 g cukor
1 db tojás
125 ml tej
50 g vaj
1 csipet só

A töltelékhez

200 g dió
100 g cukor (vagy eritritol)
0.5 db narancs (leve és reszelt héja)
8 ek tej
30 g vaj

A bevonathoz

80 g porcukor
3 ek citromlé

Tápanyag és kalória

523

Kalória

9.6g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

26.5g

Víz

44g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

32.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

137 kcal
3g élesztő

3 kcal
8g cukor

29 kcal
7g tojás

9 kcal
16g tej

9 kcal
6g vaj

45 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

25g dió

164 kcal
13g cukor

48 kcal
16g narancs

6 kcal
10g tej

6 kcal
4g vaj

27 kcal

A bevonathoz

10g porcukor

39 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
20g élesztő

21 kcal
60g cukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
125g tej

70 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g dió

1308 kcal
100g cukor

387 kcal
130g narancs

45 kcal
80g tej

45 kcal
30g vaj

215 kcal

A bevonathoz

80g porcukor

310 kcal
24g citromlé

5 kcal

Összesen 4158 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

23.9g finomliszt

87 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
4.8g cukor

19 kcal
4.4g tojás

6 kcal
10g tej

6 kcal
4g vaj

29 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

15.9g dió

104 kcal
8g cukor

31 kcal
10.4g narancs

4 kcal
6.4g tej

4 kcal
2.4g vaj

17 kcal

A bevonathoz

6.4g porcukor

25 kcal
1.9g citromlé

0 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.1 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

71 mg
Vas

1 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 523 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

207.5 g
Telített zsírsav

57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

99 g
Koleszterin

352 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2552.6 g
Cink

11 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

567 mg
Vas

11 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

1213 mg
Nátrium

199 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

521.3 g
Cukor

263 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

212 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

637 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

62 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

489 micro
Kolin:

282 mg
Retinol - A vitamin:

614 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

441 micro

Összesen 4158 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
20% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet meglangyosítjuk, majd a cukorral és az élesztővel elkeverjük. A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, majd beleöntjük az élesztős tejet, meghintjük egy kis liszttel, majd negyed órát állni hagyjuk.
Ezután a maradék hozzávalóból egy lágyabb tésztát gyúrunk. 1 órát kelesztjük.
A töltelékhez a vajat és a cukrot felolvasztjuk, hozzáadjuk a darált diót. 1-2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a narancs levét, reszelt héját és a tejet, hűlni hagyjuk.
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel úgy, hogy minden oldalán 2 centit hagyjunk szabadon.
A hosszabbik felétől feltekerjük, majd egy sütőpapírral vagy szilikonos lapra helyezzük, koszorú alakúra formázzuk, két végét összenyomkodjuk, majd a tetejét egy éles késsel kb. 8 helyen bevagdossuk.
180 fokos előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
A mázhoz a porcukrot elkeverjük a citromlével, majd még melegen rácsurgatjuk a tetejére. Néhány szem félretett dióbéllel díszíthetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Elkezdtem a húsvéti próba sütést-főzést. Fontos számomra ez az ünnep, mert ilyenkor mindig együtt van a család. Egy régi újságból van az alapreceptje a tésztának. A tölteléket átvariáltam a kedvemre.

Hasonló receptek

Összes kalács

Fonott túrós kalács

Tejszínes fonott kalács

Húsvéti kosár

Citrusos fonott kalács tojásfehérjével

Kelt tészta készítése

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept