Nosalty logó

Húsvéti édes zsemle

Gizi

Húsvéti édes zsemle

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
1 tk mézeskalács fűszerkeverék
3 dkg vaj
1.5 dl tej
1 db tojás
1.5 dkg élesztő (friss)
5 dkg aszalt áfonya
5 dkg aszalt sárgabarack
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

A kereszt hozzávalói:

3 ek finomliszt
3 ek víz

A máz hozzávalói:

0.5 dl víz
2 ek cukor

Tápanyag és kalória

277

Kalória

6.2g

Fehérje

52g

Szénhidrát

4.5g

Zsír

23.7g

Víz

30.6g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

16.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

38g finomliszt

137 kcal
6g porcukor

24 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
4g vaj

27 kcal
19g tej

11 kcal
7g tojás

9 kcal
2g élesztő

2 kcal
6g aszalt áfonya

22 kcal
6g aszalt sárgabarack

15 kcal
0g narancshéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A kereszt hozzávalói:

6g finomliszt

20 kcal
3g víz

0 kcal

A máz hozzávalói:

6g víz

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 277 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

300g finomliszt

1092 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
30g vaj

215 kcal
150g tej

84 kcal
55g tojás

69 kcal
15g élesztő

16 kcal
50g aszalt áfonya

174 kcal
50g aszalt sárgabarack

121 kcal
3g narancshéj

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

A kereszt hozzávalói:

45g finomliszt

164 kcal
24g víz

0 kcal

A máz hozzávalói:

50g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 2212 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

35.4g finomliszt

129 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
3.5g vaj

25 kcal
17.7g tej

10 kcal
6.5g tojás

8 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
5.9g aszalt áfonya

20 kcal
5.9g aszalt sárgabarack

14 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A kereszt hozzávalói:

5.3g finomliszt

19 kcal
2.8g víz

0 kcal

A máz hozzávalói:

5.9g víz

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

4.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.9 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

52 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

141 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 277 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

49.6 g

Zsír

Összesen

36.4 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1295 g
Cink

5 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

303 mg
Vas

7 mg
Magnézium

107 mg
Foszfor

563 mg
Nátrium

173 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

415.9 g
Cukor

135 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

189.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

373 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

238 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1129 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 2212 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

133 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

Az olvasztott vajat keverjük össze a langyos tejjel, az egész tojással, a reszelt citrom és narancs héjjal, valamint a friss élesztővel. Ezután öntsük bele a keverőtálba.
A lisztet keverjük össze a porcukorral, a mézes sütemény fűszerkeverékkel, (v. őrölt fahéjjal) egy csipet sóval, és az apróra vágott aszalt áfonyával, és sárgabarackkal.
Ezután a lisztes keveréket kanalazzuk rá a folyékony hozzávalókra, majd dagasszuk meg a tésztát (természetesen kézzel is megdagaszthatjuk a tésztát).
Amikor megdagasztottuk akkor tegyük át a tésztát egy kilisztezett kelesztő tálba, majd langyos helyen kelesszük egy órán át.
A megkelt tésztát ezután osszuk el 8 részre, majd formázzuk meg a zsemléket.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól távolabb, helyezzük rá a megformázott zsemléket (sütés közben nagyra nőnek a zsemlék).

A kereszt hozzávalói:

A lisztet keverjük simára annyi vízzel, hogy egy sűrűbb masszát kapjunk (a vizet apránként adagoljuk hozzá, nehogy túl híg legyen).
A sűrűbb masszát töltsük bele egy nejlonzacskóba, majd a sarkára vágjunk egy kicsi lyukat.
Ezután rajzoljunk keresztet minden zsemlére.
A sütő egyik sarkába tegyünk egy edénybe vizet, majd melegítsük elő. Ezután helyezzük be a tepsit, majd közepes hőmérsékleten kb. 20 perc alatt süssük a zsemléket szép barnára (ha nagyon elkezdene barnulni a teteje, akkor takarjuk le egy sütőpapírral a sütés végéig).

A máz hozzávalói:

A vízből és a cukorból pár perc alatt főzzünk szirupot.
A sütőből kivett forró zsemléket kenjük le a sziruppal, majd hagyjuk teljesen kihűlni (nem árt ha pár órát hagyjuk állni tálalás előtt, hogy a szirupot beszívja a zsemle, mert különben kissé ragacsos marad).

Recept infó

Hasonló receptek

Összes gyümölcsös kelt tészta

TangZhongos almás rózsa

Szilvagombócos koszorú

Erdei gyümölcsös tekercsek

Gyümölcspizza

Erdei gyümölcsös-tejfölös szívek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

diós csiga

Klasszikus darázsfészek

Nem holmi egyszerű diós csiga ez, sokkal inkább annak egy továbbfejlesztett verziója. Szinte szaftos belső, aranybarna, roppanós külső és karamellizált, grillázsos íz jellemzi az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept