kelt tészta kalács

Húsvéti egyszerű kalács

Csányi Ica emlékére

Csányi Ica emlékére

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg finomliszt
• 4 dkg cukor
• 5 dkg vaj
• 1 kávéskanál só
• 1 db tojássárgája
• 2 dkg élesztő
• 4.5 dl tej (langyos)

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

668

Kalória

17.6g

Fehérje

111g

Szénhidrát

15g

Zsír

23g

Víz

81.1g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

14.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 13g vaj

  90 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 5g tojássárgája

  16 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 113g tej

  63 kcal

Összesen 668 kcal

• 11% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 20g élesztő

  21 kcal

• 450g tej

  252 kcal

Összesen 2671 kcal

• 11% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 46.1g finomliszt

  168 kcal

• 3.7g cukor

  14 kcal

• 4.6g vaj

  33 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 1.8g tojássárgája

  6 kcal

• 1.8g élesztő

  2 kcal

• 41.5g tej

  23 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.6 g

Zsír

• Összesen

  15 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  863.9 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  46 mg

• Kálcium

  158 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  174 mg

• Nátrium

  452 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  111 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  23 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  105 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  79 micro

• Kolin:

  58 mg

• Retinol - A vitamin:

  102 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  24 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  77 micro

Összesen 668 kcal

• 11% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  70.4 g

Zsír

• Összesen

  60.1 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  325 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3455.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  183 mg

• Kálcium

  631 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  120 mg

• Foszfor

  697 mg

• Nátrium

  1807 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  443.9 g

• Cukor

  59 mg

• Élelmi rost

  15 mg

Víz

• Összesen

  92 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  418 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  44 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  318 micro

• Kolin:

  232 mg

• Retinol - A vitamin:

  410 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  97 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  309 micro

Összesen 2671 kcal

• 11% Fehérje
• 66% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.5 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  318.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  64 mg

• Nátrium

  167 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  41 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  8.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  21 mg

• Retinol - A vitamin:

  38 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  28 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

1. Tejföl sűrűségű kovászt készítünk tejből, élesztőből és lisztből. 15-20 perc. A maradék tejben elkeverjük a cukrot és a sót.
2. A lisztet átszitálva, a kovásszal, a cukros tejjel a tojássárgával jól kidolgozzuk, majd beledolgozzuk az olvasztott vajat is. Először lágy tésztát kapunk, de a liszt elkezd dolgozni benne és jó állagú lesz, ha mégis lágy lenne, egy pici lisztet kell hozzádolgozni. Utána 10-15 perc intenzív kézi dagasztás, míg hólyagosodni kezd.
3. A jól kidolgozott tészta ad szép kalácsot. Liszttel beszórjuk a tészta alját és tetejét és duplájára kelesztjük egy óra alatt. Deszkára borítjuk, 3 cipóra vágjuk és kisodorjuk hosszú vékonyra, a rudakat meg lehet kenni olvasztott vajjal, úgy foszlósabb, és hármas fonással a legegyszerűbb megfonni, mint a hajat.
4. Kivajazott tepsibe, vagy sütőpapírra tesszük, tojássárgával lekenjük és hagyjuk tovább kelni. 15 perc. 180 fokon aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes kalács

Virágkoszorú kalács

Fonott túrós kalács

Kakaós-gyümölcsös ostoros kalács

Csokipudingos kalács

Fonott kalács Pussycat konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött kelt tészta
• csigatorta
• kürtőskalács
• almás csiga
• kókuszos csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept