kelt tészta kalács

Húsvéti kalács Bettyke konyhájából

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 30 dkg finomliszt
• 3 dkg vaj
• 3 dkg cukor
• 1 dkg élesztő
• 125 ml tej
• 2 db tojássárgája (1 bele, 1 a kenéshez)
• 1 csipet só

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

409

Kalória

10.5g

Fehérje

66.8g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

17.1g

Víz

124.6g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 8g vaj

  54 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 31g tej

  18 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 409 kcal

• 10% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 300g finomliszt

  1092 kcal

• 30g vaj

  215 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 10g élesztő

  11 kcal

• 125g tej

  70 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1633 kcal

• 10% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 56.1g finomliszt

  204 kcal

• 5.6g vaj

  40 kcal

• 5.6g cukor

  22 kcal

• 1.9g élesztő

  2 kcal

• 23.4g tej

  13 kcal

• 7.5g tojássárgája

  24 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 305 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  10.5 g

Zsír

• Összesen

  10.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  125 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  268.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  62 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  130 mg

• Nátrium

  24 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  66.8 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  17.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  54 micro

• Kolin:

  92 mg

• Retinol - A vitamin:

  87 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  123 micro

Összesen 409 kcal

• 10% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  42.2 g

Zsír

• Összesen

  40.6 g

• Telített zsírsav

  21 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  499 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1073.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  125 mg

• Kálcium

  249 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  73 mg

• Foszfor

  521 mg

• Nátrium

  94 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  267.2 g

• Cukor

  36 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  68.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  358 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  216 micro

• Kolin:

  368 mg

• Retinol - A vitamin:

  350 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  492 micro

Összesen 1633 kcal

• 10% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Nátrium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Lut-zea

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  7.6 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  93 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  200.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  97 mg

• Nátrium

  18 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49.9 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  12.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  67 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  40 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  65 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  92 micro

Összesen 305 kcal

Elkészítés

1. A lisztet egy tálba tesszük, és a közepébe mélyedést formálunk. Beleöntjük a langyosra melegített tej felét, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórunk egy kevéske cukrot, és egy kis liszttel elkeverjük. Kb. 10 perc alatt felfut az élesztő.
2. Ezután hozzáadjuk a maradék tejjel elkevert tojássárgáját, a cukrot, a megolvasztott vajat és egy csipet sót. Jól összegyúrjuk, és kissé ragacsos, de formázható tésztává dagasztjuk. (Ezt végezheti helyettünk robotgép is, kb. 8-10 perc.)
3. Folpackkal letakarjuk a tálat, és kb. 30 perc alatt a kétszeresére kelesztjük. 3 egyenlő részre szedjük, és 10 percig hagyjuk még állni a gombócokat. (Lehet hat egyenlő részre is, csak akkor másképp kell fonni.)
4. A részeket egyenlő hosszúságúra sodorjuk. (Kb. 30 cm-esek lettek.) Majd a végeit összeillesztjük, kicsit visszahajtjuk, és összefonjuk. A másik végét is kicsit aláhajtjuk. Lekenjük tojássárgájával, és még fél órát pihentetjük.
5. Ezután újból átkenjük a tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig (tűpróbáig) sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk a húsvét elengedhetetlen kelléke. Kettőnknek elegendő ez a mennyiség, de jövőre már többet kell sütnöm. :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Mikulás kalács

Karobos-kakaós fonott kalács

Ízes fonott kalács Giovanna konyhájából

Nutellával töltött kalács

Challah

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• kakaós csiga
• kókuszos csiga
• bukta
• bejgli
• csigák minden ízben

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept