Nosalty logó

Húsvéti kalács Jahin konyhájából

Name: Húsvéti kalács Jahin konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 6 ek Cukor; 7 dkg Vaj; 3 dl Tej; 3 dkg Élesztő; 10 dkg Mazsola; 1 kk Só; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt vagy narancshéj; 1 dl Tej a kenéshez

Jahin

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
6 ek cukor
7 dkg vaj
3.5 dl tej
3 dkg élesztő
10 dkg mazsola
1 kk só
1 citromból nyert citromhéj (reszelt vagy narancshéj)
1 dl tej (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

584

Kalória

13.7g

Fehérje

103.6g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

20.7g

Víz

25.1g

Koleszterin

Élelmi rost

24.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
10g cukor

39 kcal
12g vaj

84 kcal
58g tej

33 kcal
5g élesztő

5 kcal
17g mazsola

50 kcal
1g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g tej

9 kcal

Összesen 584 kcal

9% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
60g cukor

232 kcal
70g vaj

502 kcal
350g tej

196 kcal
30g élesztő

32 kcal
100g mazsola

299 kcal
4g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3504 kcal

9% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

45.5g finomliszt

165 kcal
4.5g cukor

18 kcal
5.3g vaj

38 kcal
26.5g tej

15 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
7.6g mazsola

23 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
7.6g tej

4 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

12.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

634.2 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

116 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

305 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

78 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 584 kcal

9% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

82 g

Zsír

Összesen

72.5 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3805.4 g
Cink

8 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

697 mg
Vas

10 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

864 mg
Nátrium

1831 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

621.6 g
Cukor

145 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

123.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

479 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

470 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 3504 kcal

9% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

288.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

139 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

Átszitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót.
Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, hozzáadjuk a liszthez a maradék langyos tejjel együtt.
Kidagasztjuk kézzel vagy géppel, hozzáadjuk a vízben előzőleg 2-3 órára beáztatottmazsolát és a reszelt citromhéjat.
3 részre osztjuk a tésztát, hurkákat sodrunk, majd megfonjuk.
Hosszú, vékony 4-5 cm magas tepsibe tesszük, hagyjuk kelni meleg helyen 1 órát.
Közepes lángon, lassan tűpróbáig sütjük, közben párszor tejjel lekenjük.
Ha kihűlt, szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Húsvéti sonka hagyományos kísérője, nekem évek óta bevált recept.

Hasonló receptek

Összes kalács

Foszlós kalács Pancsika konyhájából

Kukorés

Pöttyös húsvéti kalács

Húsvéti fonott kalács Glaser konyhájából

Húsvéti kalácskosár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept