Nosalty logó

Húsvéti kalácskosár

Name: Húsvéti kalácskosár
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 65 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 10 dkg Sertészsír; 10 dkg Margarin; 2 db Tojássárgája; 3 púpozott ek Cukor; 2 dkg Élesztő; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás

Hajni pöttyös konyhája

Húsvéti kalácskosár

4adag

Idő

210p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

65 dkg finomliszt
2 dl tej
10 dkg sertészsír
10 dkg margarin
2 db tojássárgája
3 púpozott ek cukor
2.5 dkg élesztő
1 kávéskanál só
1 db tojás

Tápanyag és kalória

1139

Kalória

22g

Fehérje

142.8g

Szénhidrát

51.7g

Zsír

42.3g

Víz

177.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

17.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

163g finomliszt

592 kcal
50g tej

28 kcal
25g sertészsír

226 kcal
25g margarin

179 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
15g cukor

58 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 1139 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

650g finomliszt

2366 kcal
200g tej

112 kcal
100g sertészsír

902 kcal
100g margarin

717 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g cukor

232 kcal
25g élesztő

26 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4553 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír

52.7g finomliszt

192 kcal
16.2g tej

9 kcal
8.1g sertészsír

73 kcal
8.1g margarin

58 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
4.9g cukor

19 kcal
2g élesztő

2 kcal
0.3g só

0 kcal
4.5g tojás

6 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

22 g

Zsír

Összesen

51.7 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

177 mg

Ásványi anyagok

Összesen

916.6 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

103 mg
Vas

3 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

440 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

142.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

248 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 1139 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

87.8 g

Zsír

Összesen

206.8 g
Telített zsírsav

63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

709 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3666.5 g
Cink

9 mg
Szelén

260 mg
Kálcium

414 mg
Vas

10 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

1043 mg
Nátrium

1761 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

571 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

169.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1049 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

229 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

447 micro
Kolin:

608 mg
Retinol - A vitamin:

994 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

645 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

798 micro

Összesen 4553 kcal

8% Fehérje
55% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

16.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

Egy kelesztőtálba szitáljuk a lisztet, közben a langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ha felfutott az élesztő, hozzáöntjük a liszthez és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, majd jól kezelhető rugalmas tésztát dagasztunk. Letakarva duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, 2 egyenlő részre, majd az egyiket újabb 2 egyenlő részre osztjuk. A nagyobbik adag tésztából készül a kosár, az egyik kisebből készül a pereme, a másik kisebből a kosár füle. A kosár készítéséhez egy körülbelül 20 cm átmérőjű hőálló tálat bevonunk sütőpapírral. A nagyobbik 3 mm vastagságúra kinyújtjuk és körülbelül 1,5-2 cm-es csíkokra vágjuk.
A tálon először 16 csíkot helyezünk el hosszában, majd ezen csíkok alatt és fölött átbújtatva a tészta csíkokat "megfonjuk" a kosarat. Ha elkészültünk, akkor letakarjuk és 20 percet pihentetjük. Ha letelt az idő, lekenjük felvert tojással és 160 fokra előmelegített sütőben arany barnára sütjük, majd kihűtjük.
A kosár füléhez kivett tésztát 3 egyenlő részre osztjuk és ujjnyi vastag henger alakú tésztát sodrunk, majd 3-as fonással összefonjuk. Kosár fül alakban sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, 20 percet pihentetjük, lekenjük felvert tojással és 160 fokos előmelegített sütőben arany barnára sütjük, majd kihűtjük.
A kosár pereméhez megmérjük a tál átmérőjét és a második kisebb adag tésztából, szintén 3-as fonással fonatot készítünk, majd kör alakúra formázzuk és sütőpapírral ellátott tepsire helyezzük. 20 percet pihentetjük, felvert tojással lekenjük és 160 fokra előmelegített sütőben arany barnára sütjük, majd kihűtjük.
Amikor mindhárom tészta kihűlt, fogvájókkal összeillesztjük és így készen is van a kalácskosár. Tetszés szerint tojásokat tehetünk bele, és ízlés szerint díszítjük.
Tipp: szellős helyen megszaríthatjuk, úgyhogy jóval húsvét előtt megsüthetjük és csodálatos asztaldíszt varázsolhatunk az ünnepi asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 150 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes kalács

Csupa szilvás kalács

Vaníliás fonott kalács

Húsvéti egyszerű kalács

Mákos kalácskoszorú ahogy noc készíti

Tarka fonott kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept