Nosalty logó

Húsvéti kalácsok

Name: Húsvéti kalácsok
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukor; 2 dkg Friss élesztő; 5 dkg Vaj; 3 dl Tej; 4 db Tojássárgája 2 a kenéshez; 1 csipet Só

Miczán Kati

Húsvéti kalácsok

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
5 dkg cukor
2.5 dkg friss élesztő
5 dkg vaj
3 dl tej
4 db tojássárgája (2 a kenéshez)
1 csipet só

Tápanyag és kalória

706

Kalória

19g

Fehérje

112.7g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

31.7g

Víz

243.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
13g cukor

48 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
13g vaj

90 kcal
75g tej

42 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 706 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
50g cukor

194 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
50g vaj

359 kcal
300g tej

168 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2825 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír

49.8g finomliszt

181 kcal
5g cukor

19 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
5g vaj

36 kcal
29.9g tej

17 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

19 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.1 g
Cink

2 mg
Szelén

54 mg
Kálcium

134 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

237 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

112.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

31.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 706 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

75.9 g

Zsír

Összesen

73.2 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

976 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2060.6 g
Cink

8 mg
Szelén

217 mg
Kálcium

537 mg
Vas

9 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

948 mg
Nátrium

212 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

451 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

126.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

647 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

445 micro
Kolin:

726 mg
Retinol - A vitamin:

632 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

965 micro

Összesen 2825 kcal

10% Fehérje
62% Szénhidrát
10% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

7.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Az élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatjuk, a liszthez adjuk. A maradék cukrot föloldjuk 2 dl tejben, belekeverünk 2 tojássárágát, ezt is a liszthez adjuk az összes többi hozzávalóval. Lágy tésztát gyúrunk további tej hozzáadásával. A zsiradékot mindig a legvégén adjuk hozzá.
40-60 percet kelesztjük, formázzuk, újra kelesztjük, a maradék tojássárgával megkenjük.
40-50 percig sütjük (a kisebb darabok hamarabb megsülnek).

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hagyománytisztelő vagyok, és tudok fonni kalácsot, ám a kis unokám kedvéért újítottam a formán. Zsírral is készíthető (ez esetben 0.75 ml-t adjunk hozzá, olvasztott formában).

Hasonló receptek

Összes kalács

Reform fonott kalács

Tejszínes kalács 2.

Fonott kalács Csokoládé és rúzstól

Karácsonyi kalács

Kakaós fonott kalács Zolitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept