Húsvéti kosár
Kovács Györgyi
3adag
Idő
145p
Költség
megfizethető
Nehézség
nehéz
Hozzávalók
- 50 dkg finomliszt
- 2.5 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 5 dkg vaj
- 8 dkg cukor
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 1 ek porcukor
- 1 kávéskanál só
- 1 db tojássárgája
- 1 ek jégcukor (a szóráshoz)
- 1 db tojás (a kenéshez)
Tápanyag és kalória
942
Kalória
23.2g
Fehérje
164.2g
Szénhidrát
19.9g
Zsír
44.9g
Víz
168.2g
Koleszterin
5.3g
Élelmi rost
35.5g
Cukor
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
167g finomliszt
607 kcal
-
8g élesztő
9 kcal
-
67g tej
37 kcal
-
17g vaj
120 kcal
-
27g cukor
103 kcal
-
1g citromhéj
0 kcal
-
2g porcukor
9 kcal
-
1g só
0 kcal
-
7g tojássárgája
21 kcal
-
3g jégcukor
13 kcal
-
18g tojás
23 kcal
Összesen 942 kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
25g élesztő
26 kcal
-
200g tej
112 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
80g cukor
310 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
7g porcukor
27 kcal
-
4g só
0 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
10g jégcukor
39 kcal
-
55g tojás
69 kcal
Összesen 2827 kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
52.4g finomliszt
191 kcal
-
2.6g élesztő
3 kcal
-
21g tej
12 kcal
-
5.2g vaj
38 kcal
-
8.4g cukor
32 kcal
-
0.3g citromhéj
0 kcal
-
0.7g porcukor
3 kcal
-
0.4g só
0 kcal
-
2.1g tojássárgája
7 kcal
-
1g jégcukor
4 kcal
-
5.8g tojás
7 kcal
Összesen 297 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 3 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
23.2 g
Zsír
-
Összesen
19.9 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1096.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
66 mg
-
Kálcium
126 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
43 mg
-
Foszfor
270 mg
-
Nátrium
584 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
164.2 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
5 mg
Víz
-
Összesen
44.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
165 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
28 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
-
Kolin:
125 mg
-
Retinol - A vitamin:
162 micro
-
α-karotin
3 micro
-
β-karotin
32 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
184 micro
Összesen 942 kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
69.5 g
Zsír
-
Összesen
59.8 g
-
Telített zsírsav
32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
505 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3288.2 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
199 mg
-
Kálcium
379 mg
-
Vas
8 mg
-
Magnézium
128 mg
-
Foszfor
810 mg
-
Nátrium
1753 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
492.6 g
-
Cukor
107 mg
-
Élelmi rost
16 mg
Víz
-
Összesen
134.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
496 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
4 mg
-
D vitamin:
83 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
380 micro
-
Kolin:
376 mg
-
Retinol - A vitamin:
487 micro
-
α-karotin
8 micro
-
β-karotin
97 micro
-
β-crypt
12 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
553 micro
Összesen 2827 kcal
- 9% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.3 g
Zsír
-
Összesen
6.3 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
53 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
344.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
40 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
85 mg
-
Nátrium
184 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
51.6 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
14.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
52 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
-
Kolin:
39 mg
-
Retinol - A vitamin:
51 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 297 kcal
Elkészítés
- 1 dl tejet 1 evőkanál porcukorral meglangyosítunk, beletesszük az élesztőt és 2 evőkanál lisztet. 1/4 óráig pihentetjük.
- A maradék liszthez adjuk a sót, cukrot, reszelt citromhéjat,f elolvasztott,d e kihűtött vajat, tojássárgáját a maradék tejet és a felfuttatott élesztőt.
- Kézzel vagy géppel jól eldolgozzuk, kemény tömör tésztának kell lennie. Majd fél órát kelesztjük.
- Ha megkelt kis darabokat vágunk a tésztából, amiket kb. ceruza vastagságúra és kb.30-32 cm hosszúságúra sodrunk. Kb.30-32 darabot .Egy 30*30 cm-es alufóliára sorakoztatunk függőlegesen 15-16 darab tészta csíkot egymástól kis hézagokat hagyva, majd vízszintesen belefűzzük egyentént a maradék 15-16 darab csíkot.
- A kosár aljának 2 db kisujjnyi vastag tészta csíkot sodrunk össze és tojás alakra formázzuk. A kosár felső részére a megmaradt tésztát három felé osztjuk, kb.50-60 cm hosszúra sodorjuk és megfonjuk, szintén tojás alakúra formázzuk a formánk nagyságának megfelelő nagyságúra.
- Segítséggel a tojásformánkra helyezzük a megszőtt tésztát, az alját körbevágjuk a formának megfelelően, majd a tetejére helyezzük a sodrott alját ,tojással alaposan lekenjük. A kosár felső részének a tésztáját szintén tojással alaposan megkenjük és megszórjuk jégcukorral. Tepsibe tesszük, a felső fonat alá sütőpapírt rakunk.
- Előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
- Sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni a tésztát akár egy éjszakán át. Majd a kosarat levesszük a formáról eltávolítjuk az alufóliát ,tetejére helyezzük a hármas fonatot és díszítjük. Dekorációs műfüvet rakunk bele, majd tojásokkal virággal, bármilyen húsvéti dekorációval díszíthetjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 120 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 150 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Már nem is emlékszem mikor, de nem mostanában, pár éve hozzám jutott egy olasz magazin. Abban láttam ezt a kosárkát. Nagyon megtetszett és kimentettem azt az oldalt az újságból, ahol le volt írva, persze olaszul és le volt fényképezve a receptje és az elkészítés menete. Minden évben szemeztem vele, hogy megcsinálom, de forma problémám volt,n em kaptam sehol fél tojás sütőformát. Idén úgy voltam vele, hogy nem érdekel hogy hogy, de meg kell sütnöm. Minden bevásárló központban kerestünk kutattunk, a neten sem találtam sehol semmit. Úgy gondoltam, férjecském kreativitását és segítségét kérem. Végül is elmentünk egy kreatív boltba, ahol vásároltunk hungarocell tojást, amit ketté lehet szedni. Majd elmentünk a gazdaboltba, ahol nagyon kis lyukú dróthálót vásároltunk. A dróthálót a hungarocell tojásra formázta a férjem, majd elvittük egyik ismerőséhez, aki ponthegesztővel összepöttyintette a drótot, és így már kész is volt a tojás alakom (természetesen a hungarocell tojás hegesztés közben összeolvadt, de arra nem is volt szükség a továbbiakban). A formát szépen bevontam alufóliával, és már teljesen tökéletes lett a tojás forma.(21*15 cm) Nagy hévvel nekikezdtem a lefordított recept alapján a kosár elkészítéséhez. Hát mit mondjak, bőven megszenvedtem. Az eredeti recept 1 kg lisztet írt, bár én már eleve fél kilóval kezdtem, mert gondoltam, hogy sok lesz. A tej meg kevés lett. Az első kosarat kb. 2,5 óráig szövögettem, szóval megdolgoztam vele rendesen. Másodjára könnyebb volt, már 1 óra alatt meg volt a szövögetés. Hát ez lett az eredmény,d e már ez is elfogyott. :) Meg kellett valamivel hálálnom a férjem segítségét. :) Húsvétra készítem majd a következőt. Köszönöm férjemnek hogy mint mindig, most is segített megvalósítani elképzelésemet! Nélküle nem sikerült volna!
Hasonló receptek
Tyúkanyó csibéivel - kelt tésztából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Pisztáciás babka
Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...
Kalácsmuffin
Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...
Húsvéti kalács
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept