Nosalty logó

Húsvéti kosárkák Baileys-krémmel és lemon curddel

Name: Húsvéti kosárkák Baileys-krémmel és lemon curddel
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 230 g Finomliszt; 160 g Margarin; 70 g Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 g Sertészsír; 500 g Tehéntúró krémes; 100 g Cukor; 5 ek Citromlé; 10 g Zselatin; 200 ml Növényi habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 200 ml Növényi habtejszín; 50 g Csokoládé; 6 ek Baileys; 50 g Törökmogyoró reszelve; 1 db Tojás; 6 db Tojássárgája; 100 g Cukor; 120 ml Citromlé; 2 citromból nyert Citromhéj; 120 g Vaj; 1 csipet Só; 30 g Porcukor

NapsütötteVidékünkön

5adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

230 g finomliszt
160 g margarin
70 g porcukor
2 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
20 g sertészsír

Alapkrém

500 g tehéntúró (krémes)
100 g cukor
5 ek citromlé
10 g zselatin
200 ml növényi habtejszín
1 csomag vaníliás cukor

Baileys-krém

200 ml növényi habtejszín
50 g csokoládé
6 ek baileys
50 g törökmogyoró (reszelve)

Lemon curd

1 db tojás
6 db tojássárgája
100 g cukor
120 ml citromlé
2 citromból nyert citromhéj
120 g vaj
1 csipet só

Összeállítás

30 g porcukor

Tápanyag és kalória

1507

Kalória

33.9g

Fehérje

124.1g

Szénhidrát

96.7g

Zsír

150.3g

Víz

451.4g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

80g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

46g finomliszt

167 kcal
32g margarin

229 kcal
14g porcukor

54 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g sertészsír

36 kcal

Alapkrém

100g tehéntúró

147 kcal
20g cukor

77 kcal
8g citromlé

2 kcal
2g zselatin

7 kcal
40g növényi habtejszín

100 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Baileys-krém

40g növényi habtejszín

100 kcal
10g csokoládé

55 kcal
18g baileys

59 kcal
10g törökmogyoró

63 kcal

Lemon curd

11g tojás

14 kcal
24g tojássárgája

77 kcal
20g cukor

77 kcal
24g citromlé

5 kcal
2g citromhéj

1 kcal
24g vaj

172 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

6g porcukor

23 kcal

Összesen 1507 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

230g finomliszt

837 kcal
160g margarin

1147 kcal
70g porcukor

271 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g sertészsír

180 kcal

Alapkrém

500g tehéntúró

735 kcal
100g cukor

387 kcal
40g citromlé

9 kcal
10g zselatin

34 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Baileys-krém

200g növényi habtejszín

502 kcal
50g csokoládé

273 kcal
90g baileys

294 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Lemon curd

55g tojás

69 kcal
120g tojássárgája

386 kcal
100g cukor

387 kcal
120g citromlé

26 kcal
12g citromhéj

6 kcal
120g vaj

860 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

30g porcukor

116 kcal

Összesen 7543 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

9.8g finomliszt

36 kcal
6.8g margarin

49 kcal
3g porcukor

12 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g sertészsír

8 kcal

Alapkrém

21.4g tehéntúró

31 kcal
4.3g cukor

17 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
8.6g növényi habtejszín

21 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Baileys-krém

8.6g növényi habtejszín

21 kcal
2.1g csokoládé

12 kcal
3.9g baileys

13 kcal
2.1g törökmogyoró

13 kcal

Lemon curd

2.4g tojás

3 kcal
5.1g tojássárgája

17 kcal
4.3g cukor

17 kcal
5.1g citromlé

1 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
5.1g vaj

37 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

1.3g porcukor

5 kcal

Összesen 324 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

33.9 g

Zsír

Összesen

96.7 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

451 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1321.5 g
Cink

262 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

169 mg
Vas

203 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

119 mg
Réz

10 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

124.1 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

150.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

82 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

120 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

309 mg
Retinol - A vitamin:

572 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

272 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 1507 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

169.3 g

Zsír

Összesen

483.6 g
Telített zsírsav

238 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

153 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

2257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6607.3 g
Cink

1308 mg
Szelén

190 mg
Kálcium

847 mg
Vas

1014 mg
Magnézium

268 mg
Foszfor

2282 mg
Nátrium

597 mg
Réz

52 mg
Mangán

49 mg

Szénhidrát

Összesen

620.6 g
Cukor

400 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

751.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2976 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

409 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

396 micro
Kolin:

1547 mg
Retinol - A vitamin:

2859 micro
α-karotin

65 micro
β-karotin

1360 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2077 micro

Összesen 7543 kcal

8% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

97 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.7 g
Cink

56 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

36 mg
Vas

43 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

26 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

26 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 324 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalók összegyúrásával egynemű linzertésztát készítünk.
Körülbelül 4 milliméteresre nyújtjuk, kör formákat szaggatunk belőle, és a kibéleljük velük a kizsírozott kosárkaformákat.
Előmelegített sütőben halványra sütjük, majd kihűtjük őket.

Alapkrém

A túrót a citromlével és a cukorral keverjük el. A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral.
A kevés vízzel elkevert zselatint meglangyosítjuk. Azonnal a túróhoz keverjük, majd a felvert tejszínt is hozzáforgatjuk. Rövid időn belül felhasználjuk.

Baileys-krém

A habtejszínt keménnyé verjük, hozzáadjuk a vízgőz felett olvasztott csokoládét, a Baileys-t és a mogyorót.

Lemon curd

Jeget és egy kevés vizet teszünk egy tálba, félretesszük.
Egy tűzálló tálban a tojást, a tojássárgákat, cukrot, citromhéjat, citromlevet és a sót elkeverjük. A tálat egy forrásban lévő vízzel teli edény fölé rakjuk, biztosítjuk, hogy a tál ne érjen a vízhez. A keveréket egy habverővel felverjük, amíg 76 fokra melegszik fel. A tűzről lehúzzuk, hozzáadjuk a vajat, addig keverjük, amíg elolvad és sima masszává áll össze. Átöntjük egy finom szemű szitán, majd a jeges vízre állítjuk.
A masszát teljesen kihűtjük, közben újra és újra megkeverjük.

Összeállítás

A kihűlt kosárkákat porcukorral szórjuk meg, majd beleadagoljuk az alapkrémet.
A Baileys-krémet és a lemon curd-öt habzsákba simítjuk. A kosárkák felére Baileys-krémet, másik felére citromkrémet nyomunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A húsvéti asztalunk díszei lehetnek ezek a tükörtojásra emlékeztető kosárkák.

Hasonló receptek

Összes kosárkák

Vaníliakrémes-kókuszos kosárka vadcseresznyével

Portugál pudingos kosárka - Pastéis de nata

Kosaras tészta

Gyümölcsös csokikosár mascarpone-habbal

Almás-gyömbéres kosárka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

hájas sütemény

Hájas tészta

Nevezhetnénk a „legbűnösebb levelesnek” is, olyan mennyiségű sertéshájjal készül ez a lemezes, ropogós, foszlós sütemény. De el kell ettől tekinteni, hiszen tényleg felejthetetlen ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept