Nosalty logó

Húsvéti nyuszi - foszlós kalácsból

Name: Húsvéti nyuszi - foszlós kalácsból
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 7 dkg Cukor; 3 dkg Élesztő; 6 dkg Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 db Tojás a kenéshez; 1 ek Színes cukorka elhagyható

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2.5 dl tej
7 dkg cukor
3 dkg élesztő
6 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
3 db tojássárgája
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 db tojás (a kenéshez)
1 ek színes cukorka (elhagyható)

Tápanyag és kalória

385

Kalória

9.7g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

10g

Zsír

20.1g

Víz

120g

Koleszterin

Élelmi rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
31g tej

18 kcal
9g cukor

34 kcal
4g élesztő

4 kcal
8g vaj

54 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g citromhéj

0 kcal
7g tojás

9 kcal
2g színes cukorka

9 kcal

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g tej

140 kcal
70g cukor

271 kcal
30g élesztő

32 kcal
60g vaj

430 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3067 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

47.3g finomliszt

172 kcal
23.7g tej

13 kcal
6.6g cukor

26 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
5.7g vaj

41 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
5.7g tojássárgája

18 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.2g tojás

7 kcal
1.8g színes cukorka

7 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.8 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

62.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 385 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.8 g

Zsír

Összesen

79.7 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

960 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2102.1 g
Cink

9 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

489 mg
Vas

9 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

985 mg
Nátrium

251 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

497.8 g
Cukor

105 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

160.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

717 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

170 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

478 micro
Kolin:

707 mg
Retinol - A vitamin:

703 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

148 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

990 micro

Összesen 3067 kcal

10% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

7.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.9 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

93 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

68 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

66 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, 1 dl-ben elkeverünk 1 kk cukrot és az elmorzsolt élesztőt, megvárjuk, amíg az élesztő felfut.
A lisztet tálba szitáljuk. A maradék 1,5 dl tejben elkeverünk 1/2 kk sót, a cukrot, hozzáadjuk még a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat.
Mindezt a liszthez keverjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, majd a robotgép dagasztóspiráljával fényesre-hólyagosra kidolgozzuk (viszonylag kemény, rugalmas tésztát kapunk).
A tetejét meghintjük liszttel, és konyharuhával letakarva langyos helyen kétszeresére kelesztjük (25-30 perc).
Ha megkelt, a tésztát lisztezett munkalapon erőteljesen átgyúrjuk, és megmérjük. 16 egyforma darabra vágjuk. Mindegyik darabból lecsippentünk egy kicsit, és gombóccá gyúrjuk, ez lesz a nyuszi farka.
Hengert formázunk a tésztadarabból (kb. 20 cm). Gondolatban három részre osztjuk, a két szélső rész tovább hengergetjük, elvékonyítva ezzel. Ügyeljünk, hogy a középső rész kerekded maradjon eközben. A két "fület" megsodorjuk egymás körül. A kis gombócot, ami ehhez a tésztadarabhoz tartozik tojásfehérjével bekenjük, és a "helyére" ragasztjuk! :) Ha van otthon decorcukor, akkor azzal díszíthetjük a nyuszink farkát (az eredeti ötlet így nézett ki, sajnos nekem nem volt).
A megformált kalácskákat egymástól tisztes távolságra sütőlapra rakjuk (sütés közben jócskán megnőnek:)), és konyharuhával letakarva 15-20 percig ismét kelni hagyjuk. Megkenjük tojássárgával.
200°C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az formázás ötlete TücsökBogártól származik... És teljesen "odavagyok" érte!!! :))) A jól bevált foszlós kalács alapreceptemet használtam, amit a húsvéti madárkáknál is. Elkészíteni is öröm volt, az íze pedig nem okoz csalódás! :) Áldott ünnepet kívánok Nektek!

Hasonló receptek

Összes kalács

Túrós-lekváros töltött-fonott kalács

Leopárd kalács Katharosztól

Szacharinos kalács

Sütőtökös-kakaós csíkos kalács

Csokis kalács egyszerűen és finoman

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept