Nosalty logó

Húsvéti pástétom

Name: Húsvéti pástétom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 2 db Tojásfehérje; 70 dkg Csirkemellfilé; 25 dkg Gépsonka vékonyra szelt, téglalap alakú; 2 dl Habtejszín; 1 csokor Petrezselyem; 1 csokor Snidling

Pogácsa

Húsvéti pástétom

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
2 db tojásfehérje
70 dkg csirkemellfilé
25 dkg gépsonka (vékonyra szelt, téglalap alakú)
2 dl habtejszín
1 csokor petrezselyem
1 csokor snidling

Tápanyag és kalória

383

Kalória

43.6g

Fehérje

3.2g

Szénhidrát

19.9g

Zsír

189.7g

Víz

302.2g

Koleszterin

997.5mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

55g tojás

69 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
117g csirkemellfilé

140 kcal
42g gépsonka

58 kcal
33g habtejszín

97 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
30g snidling

9 kcal

Összesen 383 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

330g tojás

415 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
700g csirkemellfilé

840 kcal
250g gépsonka

345 kcal
200g habtejszín

584 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
180g snidling

54 kcal

Összesen 2296 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír

18.5g tojás

23 kcal
4.5g tojásfehérje

2 kcal
39.2g csirkemellfilé

47 kcal
14g gépsonka

19 kcal
11.2g habtejszín

33 kcal
2.5g petrezselyem

1 kcal
10.1g snidling

3 kcal

Összesen 128 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

43.6 g

Zsír

Összesen

19.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1208.8 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

95 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

618 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

189.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

278 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

78 micro
Kolin:

246 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1183 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

757 micro

Összesen 383 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

261.8 g

Zsír

Összesen

119.6 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1813 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7253.1 g
Cink

11 mg
Szelén

267 mg
Kálcium

569 mg
Vas

13 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

2330 mg
Nátrium

3709 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.3 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1138.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1667 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

166 mg
D vitamin:

291 micro
K vitamin:

1127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

468 micro
Kolin:

1477 mg
Retinol - A vitamin:

1076 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7096 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4545 micro

Összesen 2296 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.7 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

406.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

208 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

63 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

60 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

398 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A 6 db tojást keményre főzzük, hideg vízben kihűtjük, megpucoljuk.
A csirkemellfilét kis kockákra vágjuk, aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a tojásfehérjét, tejszínt, sót, frissen őrölt borsot, péppé turmixoljuk. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldfűszereket, ezeket elkeverjük a húspépben. Lehet kevés kakukkfüvet is hozzáadni, ha valaki szereti.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Egy püspökkenyérformát kivajazunk, és kibélelünk sonkával. Először az alját borítjuk be, aztán az oldalfalakat úgy, hogy túllógjanak a forma peremén. A kemény tojások két végét levágjuk.
A massza felét belesimítjuk a formába, mélyedést csinálunk a közepébe, ebbe szorosan egymás mögé belerakjuk a kemény tojásokat, majd a massza másik felét rásimítjuk. A túllógó sonkaszeleteket visszahajtjuk. Az egészet befedjük a forma méretével megegyező beolajozott alufólialappal.
Mély tepsibe tesszük, ebbe annyi forró vizet öntünk, hogy a forma közepéig érjen. Az előmelegített sütőben kb. 45-50 percig gőzöljük. Kivesszük a sütőből, de a formában hagyjuk kihűlni, miközben a tetejét lenyomatjuk pl. konzervdobozokkal, ásványvizes palackkal. A legjobb, ha egész éjszaka így áll.
Tálaláskor kiborítjuk a formából, és vékonyan felszeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 24x11x7

Lajos Mari hibátlan és bombabiztos receptje egy régi Nők Lapjából. Amikor megláttam, kipróbáltam, azóta kötelező nálunk Nagyszombat este a húsvéti vacsorán. Remekül passzol hozzá Cseke Márti céklás tormája.

Hasonló receptek

Összes húspástétom

Húspástétom (nem csak húsvétra)

Nyúlmájpástétom

Sertésmájpástétom

Gyors maradékmentő csirkehúskrém

Csülökpástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

zöldségkrém

Vega tatár szárított paradicsomból

Van vega a családban? Ezt a tatárt készítsd el neki, nem csak ő, az egész család imádja majd!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept