péksütemény perec

Húsvéti pereckarikák Iluskától

Iluska

Iluska

3adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg finomliszt
• 5 dkg vaj
• 1 ek só
• 2 ek tejföl
• 2 púpozott ek cukor
• 2 ek tej
• 3 db tojás (ebből 1 a kenéshez)
• 2.5 dkg friss élesztő
• 7 dkg füstölt sajt (tetejére)

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

964

Kalória

29.8g

Fehérje

143.5g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

74.9g

Víz

223.7g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 167g finomliszt

  607 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 13g tejföl

  26 kcal

• 13g cukor

  52 kcal

• 7g tej

  4 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 8g friss élesztő

  9 kcal

• 23g füstölt sajt

  77 kcal

Összesen 964 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 11g só

  0 kcal

• 40g tejföl

  79 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 20g tej

  11 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 25g friss élesztő

  26 kcal

• 70g füstölt sajt

  230 kcal

Összesen 2888 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 54.3g finomliszt

  198 kcal

• 5.4g vaj

  39 kcal

• 1.2g só

  0 kcal

• 4.3g tejföl

  9 kcal

• 4.3g cukor

  17 kcal

• 2.2g tej

  1 kcal

• 17.9g tojás

  23 kcal

• 2.7g friss élesztő

  3 kcal

• 7.6g füstölt sajt

  25 kcal

Összesen 315 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29.8 g

Zsír

• Összesen

  28.7 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  224 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2030.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  73 mg

• Kálcium

  80 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  48 mg

• Foszfor

  318 mg

• Nátrium

  1505 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  143.5 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  74.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  208 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  133 micro

• Kolin:

  168 mg

• Retinol - A vitamin:

  205 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  274 micro

Összesen 964 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  89.4 g

Zsír

• Összesen

  86.1 g

• Telített zsírsav

  35 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  671 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6091.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  218 mg

• Kálcium

  239 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  143 mg

• Foszfor

  954 mg

• Nátrium

  4515 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  430.5 g

• Cukor

  44 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  224.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  624 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  119 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  398 micro

• Kolin:

  504 mg

• Retinol - A vitamin:

  616 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  89 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  822 micro

Összesen 2888 kcal

• 11% Fehérje
• 52% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 27% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.7 g

Zsír

• Összesen

  9.3 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  661.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  104 mg

• Nátrium

  490 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.7 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  24.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  55 mg

• Retinol - A vitamin:

  67 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  10 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  89 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

1. Langyos tejben keverjünk el fél evőkanál cukrot, majd az élesztőt. Futtassuk fel. Adjuk hozzá a langyos vajat, a 2 tojást és a tejfölt. A sót, a többi cukrot is keverjük bele, majd adjuk hozzá a lisztet, és jól dolgozzuk össze. Kelesszük 1 órát langyos helyen.
2. Majd gyengéden gyúrjuk át, és darabokat szaggatva formázzunk kb. 20 cm-es csíkokat, melyeket csavarjunk meg, majd csípjük össze a két végét. Tegyük sütőpapiros tepsibe. Tetejét kenjük meg felvert tojással, és kevés sajttal szórjuk meg.
3. Előmelegített sütőben 180 fokon süssük aranybarna színűre. Jó étvágyat!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Az élesztős tésztát mindig langyos és ne hideg helyen készítsük, és ne hideg hozzávalókból. Előre vegyünk ki mindent a hűtőből. A tej éppen hogy langyos legyen, mert a forró tej megöli az élesztő gombákat. Sikeres gyúrást és sütést!!! :-))

Hasonló receptek

Összes perec

Sós perecek ahogy csorsi készíti

Szezámmagos perec

Sajtos perec gépben dagasztva

Magos koszorúk

Főtt-sült miniperec

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• pita
• hamburger-buci
• burek
• bagel
• kifli

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept