Nosalty logó

Húsvéti pogácsa 2.

Name: Húsvéti pogácsa 2.
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 18 dkg Sertészsír; 3 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Só; 0 citromból nyert Citromlé; 1 db Tojásfehérje a kenéshez; 1 ek Szezámmag vagy mák, tökmag, lenmag; 3 dkg Élesztő; 1 teáskanál Cukor; 2 dl Tejföl

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
25 dkg margarin
18 dkg sertészsír
3 db tojássárgája
só ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé
1 db tojásfehérje (a kenéshez)
1 ek szezámmag (vagy mák, tökmag, lenmag)

Az élesztőhöz

3 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 dl tejföl

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

835

Kalória

11.9g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

47.1g

Víz

117.5g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
31g margarin

224 kcal
23g sertészsír

203 kcal
8g tojássárgája

24 kcal
0g só

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Az élesztőhöz

4g élesztő

4 kcal
1g cukor

2 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 835 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
250g margarin

1793 kcal
180g sertészsír

1624 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
0g só

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Az élesztőhöz

30g élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 6670 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

46.9g finomliszt

171 kcal
16.8g margarin

120 kcal
12.1g sertészsír

109 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
0g só

0 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
2.7g tojásfehérje

1 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal

Az élesztőhöz

2g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
13.4g tejföl

27 kcal

Összesen 447 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.8 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

47.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

316 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

298 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 835 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

95.3 g

Zsír

Összesen

447.4 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

197 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

89 g
Koleszterin

940 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2510.6 g
Cink

11 mg
Szelén

292 mg
Kálcium

470 mg
Vas

12 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1307 mg
Nátrium

186 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

561.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

376.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2524 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

314 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

532 micro
Kolin:

737 mg
Retinol - A vitamin:

2385 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1628 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

793 micro

Összesen 6670 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

30 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

109 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 447 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk.
Hozzáadjuk a tojássárgáját, a megkelesztett élesztős tejfölt és a sót.
Összegyúrjuk. (Vagy az egészet belerakjuk a kenyérsütő gépbe, és a dagasztóprogrammal készítjük a tésztát.) Nem kell várni a tésztával, azonnal feldolgozható.
A tésztát kinyújtjuk kisujjnyi vastagra.
A nyuszihoz a kerek formával szaggatjuk ki a tésztát, majd a pogácsaszaggatóval két kis fület szabunk ki minden kerek lapból, és az itt látható képek szerint összeállítjuk a nyuszikat.
Sütőpapíros tepsibe rakosgatjuk, megkenjük tojásfehérjével, és a magokkal díszítjük. A szemek helyére 1-1 egész borsot teszünk.
A tojáshoz a pogácsaszaggatót tojás alakúra nyomjuk, kiszaggatjuk a tésztát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, megkenjük a tojásfehérjével, és kidíszítjük a magokkal (pl. egy papírtölcsér segítségével). Megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Ez egy nagyon finom, omlós pogácsarecept, amit húsvéti köntösbe öltöztettem. A díszítésül szolgáló magok nem csak széppé teszik, hanem finomabbá is. Az elkészítésről készült fázisképek itt láthatók.

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Napraforgómagos kocka

Matek óra tökmagos pogácsával

Magos - sajtos pogácsa

Lajos féle sós-mogyorós

Sokmagvas pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hagymás pogácsa

Baconös-újhagymás pogácsa

Egy nagy adag puha pogácsa jól jön a nagyobb ünnepek, összejövetelek idejére, az alábbi recept pedig garantáltan sikert arat majd a vendégeknél. Pirult szalonnával és szinte édeskésre ...

Lakos Benedek

juhtúrós pogácsa

25 dekás juhtúrós pogácsa

Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...

Kristyán Fanni

túrós pogácsa

Tökmagos-túrós pogácsa

Tökmagliszttől intenzívebb íze van, mint a finomliszttől.

Salamon Csilla

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept