Nosalty logó

Húsvéti pogácsa és kalács

Name: Húsvéti pogácsa és kalács
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Tehéntúró; 25 dkg Vaj; 1 tasak Instant élesztő; 1 dl Tej nálam szójatej; 1 ek Cukor kristály; 1 csipet Só tengeri; 0 dl Főzőtejszín a kenéshez; 10 dkg Cheddar sajt reszelt, a tetejére; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
25 dkg vaj
1 tasak instant élesztő
1 dl tej (nálam szójatej)
1 ek cukor (kristály)
1 csipet só (tengeri)
0.5 dl főzőtejszín (a kenéshez)
10 dkg cheddar sajt (reszelt, a tetejére)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1182

Kalória

31.6g

Fehérje

106g

Szénhidrát

69.6g

Zsír

89.8g

Víz

171g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
63g vaj

448 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
25g tej

14 kcal
3g cukor

10 kcal
0g só

0 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1182 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g vaj

1793 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4729 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír

38.5g finomliszt

140 kcal
19.3g tehéntúró

28 kcal
19.3g vaj

138 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
7.7g tej

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.9g főzőtejszín

5 kcal
7.7g cheddar sajt

31 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.6 g

Zsír

Összesen

69.6 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1323.9 g
Cink

165 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

305 mg
Vas

127 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

206 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

106 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

89.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

548 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

537 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 1182 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

126.5 g

Zsír

Összesen

278.4 g
Telített zsírsav

168 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5295.6 g
Cink

658 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

1221 mg
Vas

506 mg
Magnézium

170 mg
Foszfor

1659 mg
Nátrium

823 mg
Réz

26 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

423.9 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

359.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2191 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

301 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

381 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

2149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

513 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 4729 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408 g
Cink

51 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

94 mg
Vas

39 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

63 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

A tejben elkeverjük a száraz élesztőt a cukorral és a sóval, és gyakori kevergetés mellett felfuttatjuk.
A lisztet, a vajat, a túrót összegyúrjuk, és beleöntjük a közben elkészült tejes masszát. Ha egyneművé összeállt, meleg helyre tesszük egy fél órára kelni. Én a konyhába besütő napra tettem :-).
Beprogramozzuk a sütőt.
A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és a szokásos módon pogácsákat szaggatunk belőle. A leeső tésztadarabokat újra összegyúrjuk, 3 felé vesszük, és kígyoókat sodrunk belőlük. Egyik végüknél összenyomkodjuk őket, és fonatot készítünk. A kivajazott-lisztezett tepsibe tesszük a pogácsákat és a kalácsot.
A tetejüket megkenjük tejszínnel, és bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
3Pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20

A húsvéti szabad pénteken remek idő volt, ideje volt neki látni a ház körüli sövények megzabolázásának. A kerti munka közben én berohantam a konyhába, összedobtam a pogácsa tésztáját, s uzsgyi vissza a sövény mellé. Mikor már kiszaggattam 2 adag pogácsát, kezdett elegem lenni a ki-be rohangászásból, és az utolsó adagot kalácsként sütöttem meg. Ezt a receptet Amerikában/Kanadában élőknek is ajánlom, mert minden hozzávaló elérhető a boltokban! Remélem, sikerül jó hangulatot csempészni a konyhába a hazai ízekkel!

Hasonló receptek

Összes kalács

Áfonyás pudingos kalács

Ízes fonott kalács Giovanna konyhájából

Perec

Varázslatos húsvéti kalács

Csokis fonott kalács SzupiiZsófiitól

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept