Nosalty logó

Húsvéti savanyú leves

Name: Húsvéti savanyú leves
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 púpozott ek Finomliszt; 2 dkg Disznózsír; 1 db Vöröshagyma; 1 kk Bors őrölt; 5 db Babérlevél; 1 l Sonkalé; 1 l Víz; 1 tk Ecet 15 %-os; 2 dl Tejföl 20 %-os; 4 db Főtt tojás; 10 dkg Kruton a tálaláshoz

Muci

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 púpozott ek finomliszt
2 dkg disznózsír
1 db vöröshagyma
1 kk bors (őrölt)
5 db babérlevél
1 l sonkalé
1 l víz
1 tk ecet (15 %-os)
2 dl tejföl (20 %-os)
4 db főtt tojás
10 dkg kruton (a tálaláshoz)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

384

Kalória

13g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

352.4g

Víz

258.1g

Koleszterin

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

10g finomliszt

36 kcal
5g disznózsír

45 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g bors

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
250g sonkalé

0 kcal
250g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
25g kruton

102 kcal

Összesen 384 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
20g disznózsír

180 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
1g bors

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1000g sonkalé

0 kcal
1000g víz

0 kcal
2g ecet

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
100g kruton

407 kcal

Összesen 1537 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

1.5g finomliszt

5 kcal
0.7g disznózsír

7 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
37.1g sonkalé

0 kcal
37.1g víz

0 kcal
0.1g ecet

0 kcal
7.4g tejföl

15 kcal
8.9g főtt tojás

14 kcal
3.7g kruton

15 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

258 mg

Ásványi anyagok

Összesen

639.6 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

114 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

275 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

352.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

191 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

218 micro

Összesen 384 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.1 g

Zsír

Összesen

91.3 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2558.3 g
Cink

5 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

457 mg
Vas

8 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

748 mg
Nátrium

1102 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1409.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

606 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

229 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

763 mg
Retinol - A vitamin:

597 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

870 micro

Összesen 1537 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

95 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A lisztet a zsiradékon világos zsemleszínűre pirítjuk, hozzászórjuk az őrölt borsot, és felengedjük a sonkalével és a vízzel (a sonkalevet előzőleg zsírtalanítjuk, és leszűrjük).
Beletesszük a babérlevelet és a meghámozott, egészben hagyott vöröshagymát.
Kb. 40 percig főzzük, hozzáöntjük a teáskanálnyi ecetet, eltávolítjuk a vöröshagymát és a babérleveleket, belekeverjük a tejfölt, amivel összeforraljuk.
A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, felszeleteljük, és csak tálaláskor adjuk a leveshez.
Pirított zsemlekockát kínálunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 50 p

Ilyen levest közvetlen sonkafőzést követő 1-2 napon belül szoktam készíteni, hogy a félretett finom füstölt húslé ne vesszen kárba. Azért készítem fele-fele arányban főzőlével és vízzel, hogy nehogy túl sós legyen.

Hasonló receptek

Összes savanyú leves

Radóci csorba Sárika konyhájából

Citromos csirkeleves kuszkusszal és fetával

Citromos csirkeleves rizsszem tésztával

Húsos csorba

Savanyú malacleves burgonyagombóccal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

gombaleves

Tejszínes-kakukkfüves gombaleves

Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Család

Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...

Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.

Család

Ezért tegyél egy tál sót az ablakpárkányra: egyszerű trükk az...

Ahogy beköszönt a hűvösebb idő, sok lakásban visszatérő problémává válik a párásodó ablak. Reggelente vízcseppek jelenhetnek meg az üvegen, sőt, az ablakpárkány is nedvessé válhat. Egy egyszerű házi praktikával azonban enyhíthetünk a problémán: elég lehet egy tálka és némi só. Lássuk mai Otthon Tippünket!

Gasztro

Troll a konyhában heti ételmentő tipp: Sárközi Ákos pacallal töltött...

Ezen a héten is érkezik egy ételmentő tipp Sárközi Ákostól - érdemes végignézni videón, mit alkotott hét, címke nélküli meglepetéskonzervből a Troll a konyhában műsorában.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept